名家散文

海妍:唯美食和爱不可辜负

作者:海妍   发表于:
浏览:32次    字数:2022  手机原创
级别: 文学秀才   总稿:80篇,  月稿:0

  “妈,妈,学校美食节开始了,做什么好呢?我可全靠您啦!”周末,急匆匆赶回家的儿子,未见其人先闻其声。

  “孩子,话说我收到了协助的通知,妈妈看好你哟!”面对高我半个头的孩子,当妈的我可不能包办。

  不得已,孩子开启了刷抖音、选菜品之路。

  初夏,正是吃龙虾的好时节,可孩子考虑到班级大部分同学不吃辣,而吃龙虾无辣不欢,直接被pass掉。

  坐在一旁的我只是笑笑,没有发声,任孩子自言自语。

  “雪媚娘,对,就做雪媚娘。稍稍冷藏,一口咬下去,有皮的糯香,馅的奶香以及水果的清香或是奥利奥的甜香。不错不错,就是它!”

  说罢,拿出纸笔摘抄视频里的食材 :糯米粉280g、熟糯米粉70g、纯牛奶350g、玉米粉50g、奶油350g、黄油70g,白糖80g、芒果、火龙果、奥利奥若干。

  抄毕,娘俩直奔万达,一站式搞定。

  “倒入纯牛奶500g,按7分之10的比例加入400g糯米粉、70g玉米粉,拌匀,过细筛去掉未完全化解的粉,隔水蒸30分钟。”孩子准备得精确到位,难得粗矿的男子汉也有这么细腻的时候。

  趁着蒸米粉的过程,儿子准备水果丁、奥利奥粉末,我负责打发淡奶油。娘俩分工又合作,好不愉快。

  可我们高兴的太早,30分钟到了,锅里的米糊却出了点状况,锅已烧干,用筷子掀开米糕表层,中间竟是乳白色糊状,一看就没熟。

  “唉呀,妈,我们加了量却没有增加蒸的时间。”儿子发现了新大陆。

  开水入锅,继续蒸。水果丁、奥利奥粉、打发的奶油入冰箱冷藏。

  又过了20分钟,加入黄油,揉面皮,那真叫一个烫啊,却又不得不趁热。

  娘俩从下午忙到夜幕降临,第一个雪媚娘终于诞生,由于用浅碗取代了模具,结果做出来的媚娘怎么都不媚,要么馅多破皮,要么馅少不饱满,但口感还是相当不错。一直忙到夜里十一点,想着孩子第二天有课,我主动请缨,包揽了余下的工作。

  为了让孩子不在同学面前丢脸,我不断总结经验,反复调整皮的厚度和馅的多少,总算有模有样,大功告成。当我把所有的成品塞进冷藏室,已是凌晨12:28分,翻动朋友圈,意外发现还有同学的妈妈在晒制作披萨的过程,同有一颗天下父母心。

  次日,走入学校“美食街”,八(七)班欢迎来尝下午茶。摊位上已摆满了不少美食,几个系着围裙的孩子,把大伙带来的食物装盘,话说家豪童鞋充分发挥从大厨父亲那耳濡目染的摆盘技术,这里加点孜然粉,那里加朵花,更霸气的是从隔壁班“借”来了摆盘神器——生菜,惹得同学们一阵哄笑。

  洋洋和相宜统筹指挥,我也咽着口水加入摆盘队,不断收到来自不同家庭的美食。纯手工棒棒糖,梨膏糖。糖葫芦因气温高糖霜开始融化,我小心翼翼地从包装袋里取出,摆入洁白的瓷盘,身后传来怯怯的声音:“阿姨,不好意思,我真的尽力了。”回头看到秉慧羞涩的脸庞,“孩子,有什么比亲手做的规格更高?再说这一个山楂一个蓝莓一个番茄一个草莓的串法用心至极,独一无二。”

  “哇,提拉米苏。”

  “红烧龙虾。”

  “拌面、土豆泥、各种口味的披萨,还有洞头特色紫菜丸子。”

  “烤牛排、烤里脊、烤五花肉、烤面筋;鸡米花、酥丸子……”

  杨枝甘露、百香果西柚汁、现榨西瓜汁,水果芋圆,孩子们可谓使出了十八般武艺,只为今朝美食街会师。

  当广播传来“开吃”的指令,现场倾刻沸腾,我们各路人马忙而不乱,一边给前来参观的老师和同学介绍自己的美食,一边递给大伙分装食物或现榨果汁。孩子们可去任何班级挑选自己喜欢的任意食物,最厚重的付款方式便是道一声“谢谢!”看着眼前飘过的一张张灿烂笑脸,不禁心生感慨,课本里所谓“按需分配”的共产主义社会也不过如此!

  王校巡逻至八(七)班,面对家委捧出的洞头特色紫菜丸子,眉头一紧,神情严肃,现场气氛尴尬。只见,他缓缓伸出筷子,挑了颗小的,送进嘴里慢嚼。而后,王校眼睛瞪圆,嘴角上扬,竖起大拇指,连连称赞。莫道色泽不出彩,莫言形状不规则,入口确实味道好!

  “孩子们,来来来,尝一个。”我掏出叫外卖的备用雪媚娘,不料天翼和品臻双双摇头,直呼:“阿姨,我们就要吃容毅做的!”好家伙,自制还成畅销品了。斌昊妈妈带来的披萨也是你一块我一块,三二下就干完一个,要不是做的多早就断货。品臻妈妈大锅大盆地带了几十份水果芋圆,我在心里谋划着要来一份,结果还没来得及下手,早被孩子们洗劫一空。话说黄色芒果、绿色甜瓜、玫红色火龙果,紫色、白色芋圆,配上各种味道碎碎冰和酸奶,无论是用料,还是配色,都让人垂涎三尺。带果汁机的孩子在相宜妈妈的协助下,正忙得热火朝天,爱听故事的孩子们席地而坐,绕高老师围了一圈,而咱们风趣幽默的班主任正眉飞色舞地跟孩子们聊,手里端着汤继尧投喂的独一份面条。

  时间溜走无声息,徒留家委齐感慨。八年级末了,每一次活动都将是初中阶段的最后一次,孩子们所有的经历都将进入倒计时状态。也许这样围在老师身边听故事的机会屈指可数,但如今天这般拌入爱的美食,入口入心入脑,唯愿孩子们带着这份师生情、父母心步步稳健、越飞越高。

【审核人:雨祺】

收藏   加好友   生成海报   分享
点赞(0)
打赏
Tags: 海妍
评论(0人参与,0条评论) 杨霞
0/0
  • 请先说点什么
    最新评论
    2022-06-17 11:19
    美文苑
    欢乐美时节,爱心来相助!
    来自·福建省福州市
    回复

    发布者资料

    热门文章

    名家散文

    查看更多名家散文
    首页
    栏目
    搜索
    会员
    投稿