抒情散文

刘晓琴:家乡的糊糊

作者:刘晓琴   发表于:
浏览:28次    字数:805  手机原创
级别: 文学秀才   总稿:98篇,  月稿:0

  一碗糊糊入口,醇香四溢。它载着儿时的梦,也酝酿着幽幽的乡愁。

  ——题记

  小的时候喝糊糊,喝得是它的味道,是它带给味蕾的独特享受。

  在我们蔚县,糊糊是一种很常见的饭食。在晚上不知道吃什么的时候;在忙碌了一天,想简简单单吃点的时候;在吃得差不多了,想继续“溜溜缝”的时候……一锅糊糊,便是最合适的选择。当然,我们喝糊糊,不是用它当主食,而是拿它“就饭”,和有些人吃饭喜欢“就水”类似,只不过它比水添了些醇香的味道罢了。

  而在我家,糊糊“出场亮相”的时候便更多了。我们在早上和晚上喜欢配点稀的来吃,这样吃完饭,胃会感觉更舒服。自然,可供我们选择的“稀饭”并不只有糊糊,比如豆浆、牛奶、粥等,但糊糊却以它诱人的味道和简单的做法,获得了最高的“出镜率”。我们经常是晚上熬一锅糊糊,第二天早上继续做糊糊“就饭”,有不少时候,早上的糊糊喝不完,中午再接着喝。就是这样,大家也不会腻。这大概也是糊糊魅力的体现吧。

  关于糊糊的做法,那是极简单的。在锅里放上冷水,不等水热,便倒上一些糊糊面,糊糊面的量由做的人掌握的。放得面多,糊糊稠;放得面少,糊糊稀。之后,便是用勺子搅动,搅到没有面疙瘩为止。等到糊糊滚开到差不多的时候,就可以盛出食用了。

  至于糊糊面的种类吧,一般分为豌豆面糊糊和扁豆面糊糊。在价格上,扁豆面糊糊更胜一筹。无论是散装的,还是袋装的,都比豌豆的要贵一些。

  小的时候,总梦想着,离开家到其他地方走一走、看一看。当梦想实现了的时候,才知道,原来梦想实现了,也会有心酸。

  后来,离开家去外地上学,被迫要接受当地的饮食。每当吃着异地的饭食,家乡那勺糊糊便成了一种约定俗成的牵挂。

  等到假期归家,再尝到那日思夜念的糊糊,才明白,长大了喝糊糊,喝得已经不止是它醇香的味道,更是它背后的乡情乡意……

  是啊,离开家愈久,愈怀念家乡的糊糊,怀念那无忧无虑喝糊糊的日子。

【审核人:雨祺】

收藏   加好友   生成海报   分享
点赞(0)
打赏
Tags: 糊糊 家乡 刘晓琴
评论(0人参与,0条评论) 帝恨
0/0
  • 请先说点什么
    最新评论
    2022-05-25 10:24
    美文苑
    喝糊糊,不是用来当主食充饥,而喝的是一种情怀,一种经历和生活。
    来自·福建省福州市
    回复

    发布者资料

    热门文章

    抒情散文

    查看更多抒情散文
    首页
    栏目
    搜索
    会员
    投稿