早晨醒来第一件事就是翻朋友圈，浏览部分群，发现今天早上吃早餐晒包子的特别多，突然就想聊聊包子吧。
包子有灌汤包、小笼蒸包、大包子、水煎包。这是主要的品目，有猪肉大葱馅的、牛肉馅的、三鲜馅的、韭菜鸡蛋馅的、秋天还有蟹黄包，还有豆沙的纯红糖的，奶油的，可以加进各种甜品。
灌汤包。皮薄，皮里一包汤汁，吃灌汤包须先咬一小口，将汤汁吸入口。吸时还需小心，否则烫嘴或弄一身油渍。馅是肉和少许青菜拌的，一个肉菜团。
汤。也是几种任选。用带盖的不锈钢保温桶盛着，紫菜汤、小米粥、大米粥、胡辣汤、甜沬、豆腐脑、豆汁等等。
调料。酱油、香醋、香菜、麻汁、辣椒油、蒜沫、韭花等。
再弄点小咸菜，胡萝卜、青萝卜、疙瘩丝、榨菜丝、腌白菜、黄瓜条、小辣椒、豆瓣酱等，小咸菜再搭上一碗小米稀粥，或豆腐脑配上包子，那真是绝配，民间还有一句俗语叫肉包子打狗，有去无回，可能是狗也觉得香吧。
这样的包子珠圆玉润，酥白绵软，头上一圈花圆褶，胖嘟嘟的特别招人喜欢，俗话说包子有肉不在褶上，咬一口香味渗入肺腑，再嚼几下，感受着皮薄大馅的快乐，真是欲罢不能，肚饱眼不饱。
包子是三国时期诸葛亮五月渡泸深入不毛时祭祀泸水用的馒头的改良版，行军打仗不用带菜，直接菜饭同用，当时也是为了方便，但后世却成为美食。
最好吃的包子是小时候妈妈蒸的包子……拿小黑手捏个刚岀锅的大包子，两个指头黑印，还怕大人看见，三口两口吃完，烧嘴烫喉赶紧喝囗凉水。那时侯的包子是真香，都不知是啥味，就像猪八戒吃人参果，囫囵吞枣，当时也不知道是个啥滋味，现在一想起来，还流口水呢。现在是包子还在，但亲人已不在。想到这里，包子在变大，亲人从里边走岀来，母亲捏的包子匀，兑不好碱，有时发黄，父亲的包子个大，取笼时易破，个大皮薄的原因。揉一揉眼睛，擦一擦眼角，没有母亲也没有父亲，只有一盘包子，一碗豆腐脑。
朋友圈里依然有人晒早餐，图文精美。我胡乱的吃下这顿包子，快步走进人群，不时的揉着鼻子。
远处的早点摊又抬岀几笼包子，摞的高高的，还冒着气……
