美文摘抄
康建和:小年和大年
作者:左下方的鱼   发表于:
浏览:0次    字数:1188  手机原创
级别: 文学秀才  总稿: 76篇,  月稿:76篇

  小的时候,每年到小年祭灶这天,灶台供应着麻糖,希望灶君吃了甜甜的供品,上天庭述职多言好事,下界回宫多降吉祥,为百姓做好事。这习俗是百姓在年节中的希望和寄托,是百姓心中的美好和未来。

  中午吃着肉饺子,寓意多交好运,财神将财送到家,一年顺利财源滚滚。晚上吃着荞面饸饹,寓意着长长久久合家欢乐,其乐融融。孩子们嘴里嚼着冻硬的麻糖,麻糖粘着牙齿,含混不清地念着:

  噼里啪啦响炮哩

  腊月廿三祭灶哩,

  麻糖黏的粘牙哩,

  嘴里甜的开笑哩。

  过大年时,挂着红灯笼,贴着红对联,窗子上贴窗花,喜庆,院落有着浓浓的气氛。五更点着旺火,顿时将院落照亮,三声大炮开响,紧接着各种炮竹向天而起,孩子们的尖叫声与炮声混在一起,红红的年节拉开了过年的大幕。孩子们每天沉浸在兴奋当中,嘴里含着糖果说着:

  过大年,响大炮。

  点旺火,真高兴。

  手牵手,去拜年。

  问声好,压岁钱。

  小年有着小年的习俗,大年有着大年的风俗。都有着浓厚的气氛,有着年的味道。在物质及精神食粮不丰富的年代,家庭过着欢乐祥和与希冀的民俗节。

  如今,市场商品玲珑满目,进口或国内的吃食物品很多很多,就是很难见到各种形状的麻糖(偶尔有,但很少,城镇较多)。没有了麻糖做祭品,民间谚语腊月廿三糖瓜粘,不就成了空话了吗?祭灶,点炮竹是告诉“苍天”及人间众生,“年”这个怪兽又要来祸害了,用噼里啪啦的炮声将它驱赶,还众生灵平安。

  年,有的地方在民间认为是怪兽,有的地方认为是瘟疫。不论传说如何?是怪兽也好,还是瘟疫也罢,它是惧怕火光与大的声音,它们就可远离众生的生活。炮放的越多,声音越大,旺火越着越旺,场景越红火热闹,“年”这个祸害离人间就越远。过年就要红红火火热热闹闹,炮声、欢呼声越响亮,百姓生活才有盼头和希望。

  现在炮竹远离了我们的生活,零零后的孩子们有的不知道什么是炮竹,更并说亲手点炮了,更不知道放炮的民俗意义。没有了炮声,过小“年”或大“年”还有何意义?气氛丢了,热闹也没有了,就剩下一幅红对联,过“年”的红红火火的生活到哪里寻找?

  饺子、饸饹吃食还存在,可味道已变。过去猪牛羊肉都是自然成长成熟才屠宰,现在几个月的时间这些动物的肉就摆上了餐桌,快速成长的会有鲜香的味道?可想而知。

  荞面饸饹,是甜荞麦磨面而成。在过去颜色纯正,味道鲜香。荞面缺少筋道而发酥,制做时会添加一点抓粟(一种黍类植物)增加筋道,但味不会改变,不添加其它物质。如今的饸饹,咱不做评说,各自品尝,对味就好。

  过年的气氛觉得淡了,如水一样感觉无味。进入科技时代,手机在手,世界遍游,玩游戏,刷快手,逛淘宝,就是没有三三俩俩成对成双,有说有笑谈论过“年”的快乐和欢悦。

  过小年或过大年的民俗和气氛一点点的消失,失去的不仅仅是一些行为动作,更重要的是民俗中的精神与文化。

【审核人:雨祺】

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