一、小年
北方的小年，在农历腊月二十三。到了小年，就等于一脚踏进了新年的门槛。
今年的小年不似往年的天气，小年这天，一改入冬以来的暖，天气非常冷，从小年的前几天开始，北方气温开始下降，多地飘起了雪花，听说，后几天将会迎来连续降温天气，气温会低至零下13度，真正的冬天，似乎才要到来。
城里的小年，没有多少特色。在我，在小年当晚，只是把进入腊月就开始清扫整理的房子，再在髫苎头绑上大毛巾，把墙壁“扫”一遍，改改心病即可。
民俗传统节，还是乡村热闹有特色。只是不知道如今农村的小年，是不是还像我们小时候一样，有着浓厚的民俗特色?那时候，到了小年这天，家里一定要祭灶神，大白天就在锅台上点着清油灯盏，爷爷跪在灶台前，虔诚地磕头作揖，焚香，烧黄纸，灶墙上贴上黄伏，盘子里供奉着糖果、黏面枕头，祈求灶王爷嘴甜些或者干脆粘住他的嘴，上天言好事，不好说的就不要张嘴。
这天，大人娃娃都会剃头清洗，民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。
小年扫房子，也是家乡一项非常重要的习俗。老家好像叫“送穷土”，大人们把家里的家具用布子等罩了，拿着大扫把扫窑洞各处，角角落落，就连火炕的席子下面，奶奶和母亲也要用小髫苎扫了土出来，然后就是各种洗：洗灶具、拆洗被褥、门帘，为的是除旧迎新，拔除不祥，把一年的“穷运”“晦气”统统扫地出门。
小年这天，巧手的奶奶会拿着她的针线簸箩，戴着老花镜，一张张红纸在她的手上左旋右转，一幅幅喜鹊登梅、腊梅迎春、三羊开泰、连年有余的窗花就贴在家里各个窗户上了，年的气息一下就浓起来了。
小年这天，要吃啥食物我已经记不得了，是不是得吃扁食?(饺子)但是，肯定是吃好吃的!
一进入腊月，婚丧嫁娶的事情就好似比以往多。小年的时候，村子里就有新娘子骑着毛驴进来了，也有自行车推着姑娘嫁入外村的，小孩子们跑前跑后看新娘子的陪房嫁妆，听大人们说长道短地评论新娘子的本事，忙得不亦乐乎，于是，鞭炮声、欢呼声、乐曲声，就在欢乐的村庄上空飘扬着，在忙碌清扫、喜庆欢乐的时刻，人们盼望了一年的大年，再有一周就要来了。
二、小年小雪
小年夜的这场小雪，应该是虎年的第一场雪、也是最后一场雪吧，按照公历说起，是2023年的第一场雪。
小雪不大，虽然勉强盖住了地面，但总归是落雪了，在各地纷纷扬扬的落雪中，平川的雪，在小年夜开始飘落起来。
小年夜八点过一些出去，走在路上，在路灯的映射下，看有点点飞絮落在对面而来人的头上，心想：是不是下雪了?站住仔细看，果真是雪花，那么大的一片片雪花，稀稀拉拉地落下来，无声无息。
一会儿，落雪稍大一些。雪花在车灯里，寻着一方亮光，像一粒粒珍珠一样，在巨大夜色包裹下，轻盈地飞舞着、矛盾着，似要冲破黑夜的笼罩，又似不舍这一瞬间的光明。
担心着雪花会不会边落边消融，也担心着雪会不会象征性地落一下，就停止了。平川的雪，向来如此。
小年夜，万籁俱寂。天亮了，看见对面楼顶覆盖了一层白雪。
真的下雪了!多么洁白无瑕的世界!
灶台上，还摆着昨晚我供奉的糖果。我想，肯定是灶神爷昨天吃了家家户户的糖果，甜到心头，上天言好事，天降福瑞了。
兔年，万事大吉，风调雨顺，国泰民安，必定是一个大展宏兔的吉祥年。
三、吃肉
腊八过后，姥爷家要杀年猪了。
早早地，父母亲给我穿戴整齐，给我脸上擦了雪花膏，戴了兔儿帽，带我到姥爷家吃肉。
到姥爷家后，姥爷家的院子里站满了乡邻亲戚，他们脸上洋溢着喜悦，寒暄着、问候着。
姥爷家的院子里架着一口大铁锅，水沸腾着，锅下火正红。一只长着黑毛的大肥猪被绑住了三脚，它死命挣扎着、嚎叫着，几个壮汉不容分说，就把黑猪按倒在一个低条桌上，穿着对襟棉袄，腰里扎着腰带的四姥爷，左手按着猪头，对几个壮汉说：“用劲按好，这猪肥，别让跑了。”又喊：“接血来。”
姥爷说：“来了。”他提着个洋瓷盆子来了。姥爷的腰里也缠着腰带。姥爷说过：“干干，三单不如一棉，一棉不如腰里一缠。”姥爷老说我干气，爱怜地唤我“干干”。
四姥爷嘴里衔着刀子，左脚踩在黑猪的肩胛骨上，右手摸到猪脖子锁命骨处停下来，从嘴里取下杀猪刀，这时候，满院的人声都静止了，眼睛一齐盯着四姥爷看，四姥爷用眼睛的余光扫了一下几个壮汉，从嘴里取下杀猪刀，说时迟那时候，只见刀光一闪，鲜红的猪血就从猪脖子里喷涌而出，黑猪奋力挣扎，血喷射更急，黑猪凄厉的嚎叫声响彻了寂静的山村。
黑猪叫声渐弱，血流停止，人声鼎沸。壮汉们取开绑着的猪腿，将黑猪投入翻滚着的大铁锅准备烫毛，谁料，锅里的黑猪一声嚎叫，翻起来跳出铁锅，像喝醉了酒的人一样满院子乱撞，正当回过神的人们惊慌失措的去追赶它时，它却一头撞在墙上，一个大趔趄，直挺挺地躺在墙角，死了。
谁说死猪不怕开水烫呢!
褪了毛的猪白森森地倒挂在木架上，顷刻间便被开膛破肚，人们从冒着热气的猪肚子里一件件往出掏内脏，猪尿泡被男孩拿去吹大了当皮球玩，一些不太好的猪下水给了眼巴巴看着的几只狗，一会儿，猪肉就在厨房的大铁锅里咕嘟着，香气四溢，几个姨娘正在做猪血面，大人们欢快有序地忙碌着。
猪肉熟了，姨娘切了一碗肥肉，让父亲喂给我吃。我坐在姥爷家厨房的火炕上，年轻英俊的父亲站在炕头前，笑嘻嘻地给我喂肉，直到我吃的作呕，父亲还说：“娃馋的，这吃够了。”
我是把肉吃够了。奶奶和母亲把从姥爷家拿回去的肉做成臊子面，我端起碗就恶心，随即呕吐起来，爷爷问明原由后训父亲：“哪能把热肉给娃吃那么多，把娃吃伤了!”
以后，每次我不吃肉时，爷爷都要念叨父亲的不是，父亲在煤矿上班，听不见，不知道他耳朵烧不烧。爷爷叹息：“娃长身体呢，不吃肉哪里行!”爷爷屡次领我进馆子，爷爷吃肉面，我吃素面。
有一天，我吃了一碗素面后，爷爷笑着问我：“狗，今的面香吗?”我说：“爷，今的面咋这香的?”饭馆老板王结子笑嘻嘻地看着我，爷爷也笑嘻嘻地看着我说：“肉能不香?”
原来，王结子做饭时，爷爷叮嘱他把汤里面的肉挑出去，我看不见肉，以为是素面。
爷爷笑：“你个装花鬼，不吃肉喝肉汤?”
那时候，我还没有上学，对记忆也是零星的，应该是四、五岁的样子吧。
以后，经常会碰到不吃肉的人，我说，你没有我这样的爷爷。
四十多年过去了，姥爷、爷爷、四姥爷、舅舅相继离开了我，可我依然记得那年杀年猪、吃肉的情景，那么鲜活生动;我的亲人，在我的记忆里，依然亲切如初。
四、吃血面
人，是很奇怪的物种，吃不饱穿不暖的时候，盼望丰衣足食，美味佳肴穿肠过，到了能轻易实现这些梦想的时候，却又对往事留恋不舍，牵肠挂肚，而记忆深处最让人怀念的莫过于儿时的年味。
俗话说，过了腊八就是年。千百年来，无论世事如何变幻，潜藏在人们心里古老的习俗却亘古不变。
腊八节清晨，各家各户喝一碗营养丰富的腊八粥，女人们开始洗刷打扫，张罗着焕然一新迎新春，男人们采购年货，准备体体面面过大年。而村子里，此起彼伏的猪嚎声悠长凄厉地回荡着，孩子们眼噙着热泪，躲在某个犄角旮旯里黯然伤神，当香喷喷的猪肉出锅，他们又吃的比谁都开心，把同情不舍的心抛到九霄云外。
甘肃地处回汉杂居地，自古民风淳厚，民族和睦。腊八一过，戴着像碗底子般白帽子的老回回就戏谑老汉汉：腊八粥把老汉汉的头喝迷糊了，他们要开始胡乱花钱了，赶紧乘他们糊涂挣钱去。
心灵手巧的回族人民做油饼、炸馓子，做各种他们擅长的面食及肉食，卖老汉汉需要的年货，让老汉汉高高兴兴地掏腰包。
当然，有一样年货，老回回是不会涉足的，那就是年猪。
离开家乡后，只能吃饲料喂养的几个月就出栏的猪肉，很怀念喂养一年多才出栏的粮食猪肉。近几年，就提前打听可靠的农家养猪人，嘱咐他们杀猪了一定留个猪腿。
今年的猪腿是周嫂留的，她是给自家喂的年猪。腊八过后，她把猪腿送来了，随之而来的还有新鲜的猪血面。
好多年没有吃过血面了，从小到大，也没有自己做过血面吃，为了对得起嫂子的心意，就去百度查看猪血面做法，原来就像吃凉面一样：把切碎的韭菜和青椒炒了，大蒜踏面泼了热油，将煮好的猪血面捞出控水，加了食用盐、淋上胡麻油用筷子挑散，然后加入炒好的韭菜青椒碎及油泼蒜、油泼辣子，吃完，果然口留余香。
就想起小时候奶奶和母亲做的血面条。
儿时，只有在逢年过节时才能吃上血面条。那时，大多数是吃鸡血面条。杀鸡的时候，奶奶和母亲就提早预备了一个黑瓷碗准备接鸡血。
一个鸡能有多少血呢!就是这些血，奶奶和母亲都是欢喜着，待杀鸡取血后，她们把白面放在棕色瓷盆里，倒上鸡血，虔诚地搅拌成絮状然后揉面、醒面，擀成血面节节，做了臊子汤，香喷喷的鸡血面就做成了。
当然，吃了汤面，孩子们还要吃干面条。奶奶和母亲就把烩汤前炒好的菜花先舀出来准备着，加了咸盐捣碎的大蒜，也在炒菜前用热油泼好;熟油辣子是每顿饭必备的，血面节节早在案板上淋了熟油加了咸盐晾着，吃干面的时候，加入炒好的菜花、油泼好的蒜泥、熟油辣子，就可以吃干血面了。
每年过了腊八节，村子里的猪就拉着长声嚎叫着，爆竹声就稀稀拉拉地响起来了，吃血面的时候就来到了。
血面，是年的开场白。人们的快乐幸福，总是建立在另一种生物付出生命的代价上，残忍无奈却又热烈地上演着。
一晃，几十年过去了。
再有半月就过新年了。明亮的阳光透过窗玻璃洒落在屋子里，闪烁着明丽的光芒;暖气正好;面香，由胃里向上弥漫，余味悠长，回味如昔，正是记忆深处那种念念不忘的味道;在对往事的追怀里，不忘初心，不负今生。
盛世而立，丰衣足食，安居乐业，夫复何求?
