五香豆腐丝真的很好吃，看过此文，让我想起了保定高碑店的“豆腐丝”，那真是食之还想食，吃后更留香。在八十年代里，每次探家坐火车经过，都要买上几把，一来当作车上的主食而充饥；二来带回家或部队，当作一种稀罕品分享给亲人战友们。蔚县的豆腐丝虽然没有吃过，但相信也不会令人失望的！