“野火烧不尽，春风吹又生”，这首诗是古人歌颂野草生命力顽强的佳句。在我的家乡有一种野菜，也具有野草这样顽强的生命力，但是它的名字不太文雅叫刺儿菜。
刺儿菜是家乡田野中再普通不过的一种野菜了，清明前后，无论是水边，还是田间地头，或者堤坡上，成片的刺儿菜就会破土而出。刚刚破土而出的刺儿菜，它的根部嫩嫩的，叶片碧绿丰满，旁边的小刺是柔软的，放在嘴里咀嚼，并不扎嘴。
刺儿菜只有一条主根，但生命力超强。在地底下悄无声息的延伸，这根窜到哪儿，哪里便会再长出许多嫩嫩的刺儿菜。家乡此时正是麦苗返青的季节，你想想，假如种庄稼的地里长着许多刺儿菜，长得比麦苗还欢实，会严重影响麦苗的生长的!
为了不影响麦苗的生长，家家户户通常会选择像除草一样，用锄头把刺儿菜除掉。可是你明明把它从根部给铲折了，但若是紧跟着来了场雨或是地里太潮湿，人家照样还能再长出新根活过来;而地下没铲净的那部分根还会发出许多新芽来。刺儿菜这种顽强劲儿，颇有点杀了我一个，自有无数后来人的英雄气概。由于刺儿菜影响庄稼生长的缘故，大家都很讨厌它。可是我对刺儿菜却不讨厌，甚至还心怀感恩之情。
上个世纪60年代一个春天，上小学一年级的我患了急性肺炎，那时农村缺医少药，医疗条件还比较落后，还因为家中经济条件所限，维持日常基本生活开销都勉勉强强，不可能拿出更多的钱为我买药看病。虽然村里的赤脚医生给我开了药，可是我连续一个礼拜发烧，还白天晚上的不停咳嗽。母亲见我的病情不见好转，非常的担心，姥爷听说了我的病情，他是一位老中医，就让母亲去地里采摘来一筐刺儿菜，用清水洗上几遍，再放进蒜罐中，用木槌把不断把刺儿菜叶子里的汁水捣出来，再倒入一个吃饭的碗中，大概积攒了半碗，父亲捏着我的鼻子，母亲就把半碗绿汁往我嘴里灌，说实话，碗里的绿汁太苦了，在父母的一再劝说下，我费了很大功夫才喝下去。没想到我喝下去不到一袋烟功夫，咳嗽的症状明显减轻。
母亲一看有效果，就天天采来刺儿菜挤出汁让我喝。我一连喝了7天刺儿菜挤出的绿汁，没想到烧也退了，咳嗽也好了。后来姥爷告诉我刺儿菜虽然其貌不扬，其实它是一味很好的中药材，也有一个颇为文雅的名字叫做小蓟，刺儿菜具有凉血止血，解毒消痈的功效，能治疗好我的病也就是情理之中的事情了。
在上个世纪六七十年代，人们挖野菜的时候，刺儿菜是没有人吃的，都是用于喂猪，当夏天来临，刺儿菜的顶部长出一、两个或三、四个淡紫色圆球，而叶子上边的小刺，就会变得坚硬;扎在手上会出血的。这个时候的刺儿菜，连家里养的猪都不爱吃了。没想到近年来，刺儿菜的身价大涨，成了春天人们尝鲜的一种选择，一些饭店也增加了这道菜，大多是凉拌和蘸酱吃，销路非常好。
近日女儿从野外采来一兜子刺儿菜，告诉我现在去野外采摘荠菜、曲麻菜、刺儿菜的人非常多，并炫耀说，这一兜子纯天然的刺儿菜，是她一下午的劳动果实。
说实话，面对今天人们抢着挖刺儿菜的现象，我也是感慨颇多，从前猪吃各种野菜，人吃粮食。现在是人挖空心思想吃野菜，猪却吃粮食，猪们如果想再吃上一顿纯天然刺儿菜，对于现在的它们来说，只能成为一种奢望了。
这种现象的产生，也许就是我们社会发展中的一个佐证吧?它的内涵也是值得我们深思的!
