每逢春节过年时，常武地区尤其是武南一带的地方几乎家家户户都是要做几笼团子的，做团子的米粉是用糯米粉按比例再加点粳米粉混合而成，加些粳米粉是为了做成的团子吃起来软硬适中，更加可口，团子里包的馅是用碎肉末、或用猪油渣与萝卜丝拌合而成，其它还有用青菜肉馅、豆沙甜馅等等，这样做成的团子人人都喜欢吃，真是好吃了不得了!但我以前曾经吃到的团子并不是这样的，下面先来说说滚团子。
记得在我还没有上学读书前，母亲带着我去一亲戚家，但见他家的团子是用这样的方法做成的，即先把剁碎的青菜馅搓成一个一个比乒乓球还略微小一点的小圆球，然后把这个很湿的小圆球放至盛着米粉的盆子里，反复的来来回回地滚动着，让小圆球利用湿度不断地沾上均匀的米粉，直到小圆球沾的米粉形成一定厚度时，我记得大约只有薄薄的3～4毫米厚，再轻轻拿起来放入已烧沸的开水中煮熟，用这种方法做成的团子，其实不叫包团子应叫滚团子了，其优点是可以最大限度地节约点米粉，应是那时粮食紧缺时尽量以青菜萝卜代粮的“创新”方法!
再说一下用野草掺和做的团子，同样也是为了节约粮食，以前的村民们还会采割一些如今已不再吃的野草，例如常州人说的夜篷头草，学名叫益母草，以及棉茧头草等等，这些野草在田野中、路旁和河边等地方几乎随处可见，但应尽量挑嫩一些的采摘，拿回家洗净切碎捣成碎末后，再使劲揉进米粉中，这样做成的团子颜色很是好看，呈草绿色，闻之有一股清香，但吃到嘴里有一种怪味，尤其是揉进了夜篷头草做成的团子，就有那种说不清的苦涩味道，若是用棉茧头草掺和后做成的团子虽然清香不如野篷头团子，但味道和韧性比较好，吃在嘴里很有嚼头的。小时候我母亲带着我们弟兄俩去前黄街上拍个合影照，在回家途中，她就沿途一边走一边找，割了好多野篷头草的嫩梢头回来，做成了这样的绿团子，这件事让我记忆尤深，难以忘怀!
其他还有做糠饼团子的，在那1959~1961年自然灾害的困难时期，我还吃过用米糠粉做成的糠饼团子呢，但因米糠粉没有糯性，离散性比较大，不易搓捏成团，做成的团子遇水易化开，难以做成团子的，更经不起下锅烧煮。但这也难不到那些巧妇们，她们会把加水后揉成的糠粉面团，先摘成一个一个小团团，然后逐个把糠粉小面团放入海碗的底盘里，利用碗底的圈沿模型，用双手压一下碗口，就能把糠粉饼压成圆饼了，这样的东西既然不能用汤水煮，那就用热锅烘烤法把之烤熟了吃，烤熟的糠粉饼闻起来也是挺香的，但食感口味实在难吃，也难以咽下，让很多不懂事的小孩子们不愿意吃这样的东西，实属是那个时代为了填饱肚子，不得已而为之的无奈之举!
白米饭飘香，包馅团子好吃。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。节约粮食，从我做起。
于2024年2月6日
