渐入深冬，我的家乡在这寒冬时分里有煎豆粑的习惯，煎豆粑算得上是比较隆重的事，场面不亚于一般的婚嫁活动。
在我小的时候，我家每年都会煎豆粑，我对它的记忆实在深刻。
头天，有附近村子的人用机器来榨糊，母亲洗蚕豆、绿豆、饭豆，浸米、淘米，拌在一起榨成稠厚的浆汁。机器隆隆作响一下午，能把人的耳朵响出幻觉来，机器停了许久后才缓的过神。期间需要对话，都是你对我喊，我对着你喊，总是试图趁着机器一个不注意把声音传递给对方，只有脸上的笑意来表示交流的友好。大约点灯过后就榨好了。有时榨糊的人还要“凑巧”在家里吃便饭。
第二天头遍鸡叫之前，母亲便起床，接着叫醒年龄稍大的两个姐姐。父亲常年在外务工，母亲的帮手也只有两个姐姐。姐姐懂事，也兴奋，很快就起了床。我被她们起床声吵醒，也没了睡意，便也起了床。
点火，热灶。母亲洗锅准备工具，把糊糊用小桶摆到灶台中间的烟囱下。姐姐烧火，烧的是收集来的秋天山上掉落的松针，火不大，有一股清香。姐姐借灶火取暖，我在灶旁等着豆粑。
许久，煎豆粑已经进入了流水作业，晒筐上也堆起小豆粑山。鸡开始叫了，夜很静，鸡叫声很清晰。我家的鸡叫过后，邻居的鸡立马就也叫了，一家接着一家，我村子的鸡叫了，邻村的鸡也叫了，一个村子接着一个村子。鸡在夜里叫，有两回，第二回大约要等两个小时后的样子，又来一遍。一场鸡叫的盛会在这样入冬的后半夜里显得极为热闹。
再过一个小时多一点，天才亮。天亮，大地从暗到白，就是几秒钟时间的变化。
夜里的豆粑都是姐姐从母亲手中端到晒筐上，中间等待的时间，姐姐就叠放已经凉透的豆粑，我这期间一会看看灶，一会烘烘火，一会看看屋外，模仿着鸡叫…
再过约莫一个小时的时间，太阳就能升起来了。端豆粑的活就只能我来做了，姐姐需要趁着阳光好将豆粑切成一厘米见宽的条，方便晒干储存，在后面的日子里充当日常口粮，大约像北方的面条一样。
太阳升起来许久，早先约好来热闹的亲戚也陆续到了。姨妈们也都是嫁到附近村子的农妇，接下姐姐手中的活，围坐在晒筐边一边干活一边唠起了家常。难得的相聚时光，彼此很珍惜，晒筐边的座位也很紧俏，交谈的话题有时越说越激烈，阳光的照耀下，口水沫子清晰可见。
中午一点左右，今天会来吃豆粑的亲戚朋友都来了，煎豆粑也进入了最热闹的时段。无论是什么人，一个路过或者一个招呼，就会被拉来吃豆粑。
豆粑软糯或焦香，与平时的米饭是截然不同的滋味。新榨的棉油润锅，一张浑圆的豆粑反扑下去，浇上调好的酱油汁，米白的豆粑就变成了酱褐色，软糯或者焦香酥脆靠火候，洒上新鲜的大蒜叶，用铲子翻叠成正方块。一口咬下去，清新的香味让人陶醉。有时，等豆粑的人排成了队，大人们的午饭都是在孩子们的热闹劲过后才开始。
城里的亲戚们来的晚，每年也只有如此的活动，在这不时不节的时候，才能方便邀请他们到来，他们首先会到厨房与母亲打了招呼，便在堂屋正中的八仙桌上坐了。这时的煎豆粑也停下来了，母亲如何也会准备上一桌子像模样的菜招待，主食当然是豆粑。一阵推杯换盏过后，酒足饭饱，这些亲戚们便准备打道回府。这时母亲会丢下手中的活，递上早就准备好的豆粑，上演一番人情世故，终于他们满载而归。这些豆粑里，有刚出锅的，有刚用油煎好的，都热气腾腾的。
到了下午快日落，豆粑糊也逐渐见底，姨娘们便也都各自回家，母亲也会送上一些豆粑，是给当天在外做活的姨父的晚餐。因为姨妈家也会在这前后的时间里煎豆粑，所以她们提走的豆粑只够当晚的饭。
再点灯，豆粑也都煎差不多了，忙碌一天的母亲和姐姐们脸上神色憔悴。一面收捡，一面幸自完成如此重大热闹的活动。
第二天的早餐，母亲把用井水清洗下来的残糊，煮成一锅热腾腾的糊汤，就着头天客人们吃剩的豆粑，一年一度的煎豆粑活动算是真正结束了。
