四川人吃饭的时候，喜欢吃泡菜，把泡菜称作下饭菜，好像吃饭的时候，如果一旦缺了泡菜，就会吃饭不香，甚至吃不下饭一样。小时候，我家里穷，一年到头，很少能够吃上几回肉。只有逢年过节，父母的生日，或者家里来了客