蔡炯，环球出版社编审、《当代作家报》顾问编委、清风笺文学网散文主编、青梅煮酒诗社编委、中国诗歌学会会员、中国国际文学艺术家协会、南通市作家协会会员，发表中短篇小说90余篇、小小说100余篇

上世纪八十年代，农村生活还比较清苦，缺衣少食。有段时间，奶奶的睡眠不好，父亲从街上买回莲藕和红枣，让我们做藕羹给奶奶调理。在制作过程中，利用书本上的知识，我煞有介事地跟奶奶介绍起藕的好处，藕的习性

嘉鱼莲藕的传说鲁运江莲藕在嘉鱼古代呼水芝，由于茎中有多孔，后又称水藕，因生长在沼泽浅水域的湖滩，后又俗称湖藕。因湖藕遍及嘉鱼湖泊各地，既可当粮食充饥，又能当蔬食，每年冬春季节，周边县市来嘉鱼挖藕的

每次回乡探亲归来，朋友及同事便会问从家乡带来什么特产？我一片茫然，不知何答。因为，家乡所产农产品，在农贸市场都可以买到，但家乡的土产品种类丰富，价廉物美，在众多的土产中，我最喜欢吃家乡利口物红枣和藕