走过祖国多地，烩面作为中华传统美食，是国人餐桌上的常见食品，烩面起源于河南，因面片筋道，耐煮，吃起来有嚼劲，且相当的充饥，一直备受欢迎。各地烩面的做法不一，面片的做法却基本相同，高筋面粉，加入食盐，反复揉

朱文颖，当代作家，著有长篇小说《莉莉姨妈的细小南方》《戴女士与蓝》，中短篇作品《繁华》《浮生》《凝视玛丽娜》《分夜钟》等三百余万字。曾获国内多种奖项。部分作品被译为英、法、日、俄、韩、德