有人将"竹深留客处”的丛丛翠竹,比作绿洲,那数十万亩的楠竹、翠竹、杂竹覆盖的连绵起伏的群山,我便情不自禁地将它比作绿色凝固的竹海了。这竹海就在我的家乡一一竹子之乡贵州赤水。
我生在竹之乡,长在竹之乡。竹,给了我无限美好的希冀和追求。家乡的竹子种类繁多: 有楠竹、水竹、庆竹、慈竹、棉竹、苦竹、斑竹、罗汉竹、硬头皇竹、花竹、刺竹、青皮竹、紫竹、撑绿竹、茶杆竹、龟甲竹、稀风竹、毛竹、梨竹、桂竹、稚竹、富贵竹……等等数十种。
然而,最著称的是高洁、坚强、虚怀有节,即高风亮节的楠竹。楠竹又称为栋梁之材,可修房造屋,可搭桥修路,可做家俱,还可做家常日用品。
竹子全身都是宝。未出土的是冬笋,出了土的是春笋、菜笋,长高了就是竹,长大了就是材,枝丫杆茎都有各自的用途。
我曾钻入楠竹之海,以竹葬身。在竹海,无论春夏秋冬,皆可拾得对于竹子的痴心和情趣。在竹海,似有勃勃生机,引人向上,催人奋进。
曾记得,当知青时,穿上破棉袄,背起稀眼背篼,钻进庆竹林,打庆竹笋。把一根根鲜嫩的刚出土不久的笋尖掰来仍进背篼里,要不了多久就掰了一大背,背回家里慢慢削出、拨出笋心。可用灰煮,可吃鲜笋,还可煮过水后烤干,做成干的筒筒笋。
笋子可是好东西,粗纤维食品,健胃,帮助消化,开胃健脾,爽心爽口,可煨腊肉,可炖腊猪脚,可做汤,可做凉菜、炒菜,还可上宴席登大雅之堂。家乡赤水的竹子宴一一笋子宴一一熊猫宴,可是举世闻名上了国宴。
“咬定青山不放松,立根原在破岩中,千磨万击还坚劲,任尔东西南北风。”这是郑板桥咏竹赞竹的著名诗句。竹,生命力极强,不论宅边、沟边、岩边、地边、田边、溪边,也不论瘦地、沃地、旱地、涝地,它都能应运而生,井然有序,葱茏青翠。
在家乡,到处都是竹。竹,已融进了人们的生活之中,是人们生活不可缺少的一部分。“宁可家无肉,不可家无竹。”可以说,家乡的家家户户都会有竹的身影。
在家乡,冬笋、春笋、庆竹笋(筒筒笋)、苦竹笋、慈竹笋、棉竹笋……,能吃进口的笋子很多很多,一年四季都有鲜笋可吃。这可是家乡人民的一大福气。
在家乡,一代一代的传承下来,用竹子制成竹制品,家里用的、玩的、睡的、坐的百十二样用品用俱都是用竹制成。巧手的人们还用竹划成丝,划成篦编织出许许多多的艺术品、精品、杰作。竹,还是造纸的最佳原料。竹林,成了人们不可多得的经济林,为农民脱贫致富作出了突出贡献。
竹子,还有一个鲜为人知的秘密,它扎根在泥土里的竹鞭,花四年时间,才仅仅长了3CM。从第五年起,只要一破土,仅仅六周的时间,它就会长到15M,并且枝繁叶茂,郁郁葱葱,坚韧不拔,成为栋梁之材。
现在,家乡的人们也像竹子一样坚韧不拔,奋发图强。同时,把竹的化身一一精湛的竹制品,通过人民大会堂的通道,远离家乡,走向全国,飘洋过海了!
(编辑:黔州)