网络爱情
温暖人心的腊八粥
作者:胖子 时间:2022-01-15
浏览:0次  字数:5643  原创
级别:驻站作家,  总稿:2504 篇,  月稿:887 篇

  每年农历十二月初八,人们都要喝一种“粥”,叫“腊八粥”,又称“七宝五味粥”与“佛粥”。

  喝腊八粥的习俗来源于印度佛教。因为腊月初八是佛祖释迦牟尼的成道之日,古印度人为了不忘佛祖成道所受的苦难,也为了纪念佛祖在腊月初八悟道成佛,这一天便以吃杂豆粥作为纪念。为了做好这顿粥,有不少寺院于腊月初八之前就由僧人持钵,沿街化缘,将收集到的米、栗、枣、果仁等煮成腊八粥散发给穷人。大家认为吃了“佛粥”就可以得佛陀保佑,有些信众便专门奔“粥”而来。自从佛教传入中国后,各寺院腊月初八也将腊八粥赠送给门徒和善男信女们。到了宋代,民间便逐渐形成熬腊八粥、喝腊八粥的习俗,延续至今。

  “腊八粥”,是由多样食材,如大米、小米、玉米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类,如红豆、绿豆、黄豆、黑豆等熬制而成的粥。在盛产小麦的运城一带,老百姓加进了白面条。

  关于“腊八粥”的做法,宋代徐珂在《清稗类钞》中、南宋吴自牧在《梦梁录》中、宋末周密在《武林旧事》中都做过陈述。清代《燕京岁时记》中更有详细的记载:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒瓤、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”

  当时的皇宫,特别重视腊八粥。从清代起,每年腊八节,北京的雍和宫都要举行盛大的腊八仪式,由王公大臣亲自监督进行。《燕京岁时记》载:“雍和宫喇嘛于初八日夜内熬粥供佛,特派大臣监视,以昭诚敬。其粥锅之大,可容数石米。”清人夏仁虎《腊八》一诗就描述了这样种盛况:“腊八家家煮粥多,大臣特派到雍和。圣慈亦是当今佛,进奉熬成第二锅。”

  腊八粥的做法各不相同,古代与现代做法也不相同,甚至在纪念谁的问题上也逐渐模糊,但在“过了腊八就是年”这个问题上却是统一的,互送腊八粥却是真真切切的。

  发展到现在,社会上竟创造出了“奔跑的腊八粥”。

  据1月14日《信息新报》报道:“我们从昨天(初七)就开始准备食材,今天凌晨4点开始烧粥,一共烧了500多份。””农历腊月初八清晨,在碧湖镇小荷志愿服务队里,腊八粥香气四溢,志愿者们装盒、打包、送粥,让碧湖镇到处弥漫着腊八粥的浓郁香气。”“记者细细观察今年的碧湖腊八粥,除了传统的八种食材,还添加了核桃、枸杞,甚至还有铁皮石斛。”“在消防队、交警中队、派出所、环卫中转站,志愿者们为消防员、警员和环卫工人送去了热腾腾的腊八粥。”“之所以让腊八粥‘奔跑起来’,一方面是为了关爱长期生病卧床在家的留守老人,另一方面也是为了减少集聚和防控疫情的需要。”“在新冠肺炎疫情防控的背景下,一碗粥讲述了人间冷暖,寄托了对未来的美好希望。”

  《江南都市报》1月13 日报道:“为了让大家喝上软糯的腊八粥,志愿者们提前一天精心挑选食材,采购优质大米、上等红豆、红枣、苡仁等食材,并进行清洗浸泡。除了腊八粥以外,志愿者们还准备了茶叶蛋、馒头、包子、牛奶饮料等丰富多样的早餐可供选择。经过长时间精心熬制,当环卫工、公安、城管、交警接过这份免费早餐,一碗碗浓香甜蜜的腊八粥,吃在嘴里,甜在心里。”因此,有人这样赞誉:“一碗腊八粥 温暖了一座城”。

  《运城日报》1月13日也报道:腊八早上,有辆停在政务大厅门口的公交车,突然有人敲门,递上一杯腊八粥,说:“今日腊八,记得喝粥”。司机还没反应过来,送粥的人就离开了。顺着她的身影,司机急忙“搜”去,路边推着一个小推车,车上放满了腊八粥,几个女的正急着给过往公交车司机、环卫工人、出租车司机送上腊八粥。虽是寒冷的冬天,但这个城市并不冰冷。

  《运城晚报》同日也报道:“1月10日一大早,稷山县学雷锋志愿者协会的志愿者们,为守卫稷山各关卡的防疫执勤人员送上爱心腊八粥。”“为了此次活动,该协会提前两天就开始准备,购买熬粥的电锅、盛粥的保温壶、一次性食品碗,以及书写的爱心小卡片。志愿者们还自发捐米、捐豆、捐糖、捐枣、捐款,为活动出钱出力。”粥熬好后,志愿者们兵分4路,前往各个路口送暖心粥。7时30分,其中一小组成员赶到史册村路口,为正在检查过往车辆人员的防疫执勤人员,送上热气腾腾的腊八粥。接过腊八粥,一名防疫执勤人员说:“这腊八粥真是暖胃又暖心啊,谢谢你们!”

  一碗腊八粥 ,算不了什么,也花不了几个钱,但它碗小情意大,特别是在这新冠疫情严重的情况下,能把党的温暖送到公安、环卫、城管、交警、公交和为防疫执勤人的心田里,却四难能可贵的。

【审核人:站长】

赞(0)

雨祺制作

标签: 温暖 人心 腊八粥

作者文章

热门文章

网络爱情

查看更多网络爱情
首页
栏目
搜索
会员
投稿