交冬至节,寒风愈加凛冽,村落静谧,旷野寂寥,一场不期而至的飘扬大雪覆盖了远山近村。碾坊推米磨面的妇女开心的说笑声惊飞了树上的几只喜鹊,古老的石碾、石磨转动中发出“吱扭、吱扭”的响声,我们这群孩子已经捕捉到了年的味道。
忙年的序曲是从村子里家庭主妇们淘米磨面开始,随着杀猪宰鸡、磨豆腐、做粉条、清理院子、扫房糊棚,家家户户有条不紊地把过年的氛围推向高潮。做新衣、办年货、写春联、买年画,进入冬腊月年味更浓。
岁月的年轮循环往复,一年的时光总是显得那么短暂,在春种、秋收的忙碌中农家日子一路走过,地了场光,五谷归仓,人们劳累整整一年刚刚得到喘息的时机就雪花飘飘年来到。一年里计划之中的好多事情没来得及去做而成为缺憾,许多事情没顾及认真思考,已成为过去。
全家人对所有忙年的活计都分外的认真仔细,每一个细微环节都用心做好。过年讲究一切顺顺利利,一顺百顺预示着一家人在新一年的好运势。做豆腐、撒年糕、蒸馒头,主妇们相互切磋,反复探讨,借鉴经验,做豆腐时提前泡豆子的水温,点卤水把握的用量,撒年糕关注哪几个关键环节。南院大娘手巧心细,经验丰富,看一眼煮开锅的豆浆,用手指试一下水温,能准确地找出整个制作过程中哪个环节存在不足,经她指点做出来的豆腐白嫩滑爽,耐煮耐炒。炸油条食品添加剂的配比把握,油温火候的拿捏,经她指点,一定只成不败。
在忙年中年越来越近,手脚不得闲中又忙碌了一天,一家人吃过晚饭围在火炉边,煤油灯灯光摇曳,唯有此时父亲兴致最高,烟锅里冒着丝丝清烟,津津有味地给我们讲着他年轻时遇到的各种趣事,其中也参杂着精狐鬼怪还有人间悲欢离合。母亲开始为明天、后天该干的活计排序,忙年的各种事情排满了日程,我们认真听,记于心,全家人做好支持和配合。
扫房时,许多不再使用的陈年物件,母亲精心擦拭,然后小心地归放在原来的位置,舍不得丢掉的老物件寄托着父母年轻时过日子的情感,饱含着对过去时光的一份怀念,老人认为惜物才会积福。
过了腊八节,新年随着气温一再走低而越来越近,做豆腐、撒年糕、蒸馒头等等事情必须抓紧进行,父亲劈柴担水,我们烧火、递家什、找东西,打下手随叫随到机灵气十足,大人招呼应声答应,这时我们学的即勤快又乖巧,没有了平日里的贪玩和偷懒。各种活计必不可少的是母亲亲自下手,厨房里热气升腾,食物制作各道工序拿捏得分寸准确,火候掌握到位,白嫩的豆腐、金黄色的年糕、雪白的馒头无不显示出母亲技艺的老道。村子里每位家庭主妇制做过年的美食都技艺不凡,婆婆传儿媳,母亲传女儿,口传心授,各家各户过年的饭菜口味各具特色。母亲让我端上刚刚出锅的几块冒着热气的豆腐或几块年糕分别送给南院大娘、送给东院二婶,送给左邻右舍分享和品尝她制作的美食。
全村人在忙年,从早忙到晚,提桶打水在村东的那口老井,推米磨面用村口那盘老石碾,炸丸子的香味飘过狭窄的巷子。全家人在忙年,孩子们心中充满快乐,十二个月圆月缺,又一轮春夏秋冬走过。一年的奔波操劳带来的收获撑起一家人的幸福和温暖,老屋里充满欢声笑语。夜幕降临,小山村灯火通明,偶而有清脆响亮的鞭炮声回荡在村前村后的山谷。
小山村的人祖祖辈辈过着简朴而幸福的日子,一年四季不辞辛劳地描绘着春种、夏耪、秋收、冬藏那周而复始的过程。享受着忙年中邻里乡亲们相互帮助制作各种美味佳肴时带来的和谐和快乐。自耕自种天降雨露滋润大地,土地赢长的五谷,从原始方法的推碾脱壳到细致缓慢的研磨,最后送到大柴烧大铁锅里做出保留了坝上农家独具特色的可口美食。
一年又一年,时光缓缓流淌,母亲说“好过的年节,难过的日子。”这意味深长的话语在我这不谙世事的少年心中无法理解,期盼已久的新年就要来到,快乐和美食足以托起我的美好心情。
年一天天浸入几十口人,十几户人家的小山村。大寒、小寒对头一年,大自然似乎也要在年前完成预期的目标,来自内蒙古高原的超强冷空气趁着年前的时机一遍又一遍地刷新着坝上的山川大地,肆虐的严寒催促着年的到来,也催促着春天加快了回归的脚步。一场接一场飘飘扬扬的大雪,也预示着瑞雪兆丰年来年遇个好年景。忙年的节奏也在加快,我们翘首期盼新年快些到来。“小孩小孩你别哭,进了腊月就杀猪。”“小孩小孩你别馋,过了腊八就过年。”我们算计着离年三十还有多少天,期盼着除夕夜守岁,期待着拜年时父母和长辈给压岁钱。
从供销社买回烟花和鞭炮、花生米、小黑枣、冻酸梨、马蹄形状的高粱饴软糖等等年货。父亲让我把一卷红纸拿到大爷家请大爷帮助书写春联,大爷家滚烫的炕上放着一张方形饭桌,桌子上早已备好笔墨砚台。上下邻村的亲戚朋友腋下夹着一卷红纸陆续上门,请他写春联的人挤满了屋子,慈祥善良的大娘端茶倒水,笑容满面招待着亲友四邻。
天增岁月人增寿,春满乾坤福满堂。春前有雨花开早,秋后无霜叶落迟。一夜连双岁,五更分二年。向阳花木逢春早,勤劳人家幸福多。忠厚传家久,诗书继世长。四时和气春常在,一室安居庆有余。迎喜迎春迎富贵,接财接福接平安。瑞日祥云弥宇宙,春风和气满乾坤……
大爷盘腿坐在饭桌前左手捋一捋八字胡,春联的词句烂熟于心,吸饱墨汁的毛笔刷刷点点笔走游龙般挥洒自如。写好的春联平展地排放在炕上,太阳的光辉透过窗子照耀在红红的春联上显得分外喜庆且醒目……
随着年的一天天临近,寒冷和降雪也精疲力尽的逐渐隐退。飘动着朵朵白云的天空分外的蓝,山谷、沟壑、村庄的积雪格外的白。新年一过,春回大地,坝上黑白相间的山水田园将换上绚丽的新衣,春暖山乡的时节很快就要来到。
腊月二十三过小年,发神纸送灶王爷,郑重其事的祭奠祖先,年的氛围一下子浸满了千家万户。过新年千头万绪的准备基本完成,男女老少忙完各种活计开始洗澡、理发,洗去一年的凡尘和不尽人意的琐事,理掉一年中所有的不顺利和一切烦恼。
腊七、腊八那段最寒冷的天气已成为过去,湛蓝的天空上温暖的太阳映照着白雪覆盖的村庄。
红红的灯笼挂起来,贴好的年画使泥墙土屋瞬间增色生辉,端端正正贴在外屋双扇木板门上的门神尉迟恭、秦叔宝手持双鞭和双锏,顶盔戴甲威风凛凛,目光如炬正气凛然。大年三十一大早,孩子们递春联,大人贴春联,窗棂格子上洁白的窗纸上艳丽的窗花早已贴好,母亲站在稍远一点指挥调整贴“福”字的高低偏正。别忘了给村头那口老井贴上“饮水思源”,甘甜的井水滋养了村子几代人,别忘了在谷仓贴上“五谷丰登”,一家人付出勤劳的汗水,在大自然风调雨顺的助力下,在即将过去的一年里获得五谷满仓的丰收。接福纳祥、人寿年丰、六畜兴旺,每一副春联横批下粉色和绿色的挂签随着微风飘动。
我们这些孩子翘首以盼的除夕终于姗姗而来,太阳落山,圈里的牛羊填草加料,享受这一年中最好的待遇。家家户户的家庭主妇们是年夜饭的顶级厨师,或蒸或煮,或炒或炸,每家的年夜饭口味各有不同,所有的食材都列入大厨们的年夜饭清单中。我们欢天喜地的抱柴、择菜,在灶下烧火,母亲把那点香喷喷的肉丝放在我嘴里,算是对我帮厨的奖赏。灶里的火越烧越旺,锅里饭菜的香气连同火炉上父亲热的那壶老酒香溢满了整个屋子。
年夜饭上桌预示着过去的一年即将结束,新的一年将要开启,大红灯笼照亮了又一年平凡的农家新生活,一桌子美味佳肴感受到年味在舌尖上跳跃,掌厨的母亲尽其所能让出自她手的年夜饭丰盛再丰盛,老人家用一桌丰盛的年夜饭撑起满满的年味,犒劳一家人一年辛勤的付出。一杯香醇的老酒使父母一年的操劳奔波暂时放下,同儿女享受团圆的幸福。为了追求美好生活,实现心中的理想,肩负着父辈的殷切希望,在大爷、二大爷及两位大娘的无限牵挂中,少小离家远在千里之外求学的二哥,一路艰辛奔波从异地他乡匆匆忙忙赶回老家,放下行囊,享受红炉暖炕同父母和家人一年之中仅有的一次团聚。
岁岁年年,年年岁岁。红红的春联,喜庆的窗花,吉祥的灯笼,甘醇的美酒,鲜香美味的年夜饭,收音机里播放着那首耳熟能详的《春节序曲》。院子里燃放的鞭炮响声阵阵,五彩缤纷的烟花绽放在小山村繁星闪烁的夜空,这所有的一切,一下子把新年的氛围推向高潮。
沧海桑田,新年带着祥和团圆,在人们的盼望中到来,新年带着温暖和煦的阳光,一路辗转很快将风雨送春归,迎来大地一派盎然生机。
除夕夜,丰盛的年夜饭端上桌,每个人都在心中给自己过去的一年做个总结,把过去一年遇到的各种烦恼和所有不愉快丢掉,把美好的期盼与向往寄托在激情飞扬的来年。
律动春晖渐,万像始更新。新的一年,每个人心中都充满新希望,从少年到中年,我们向往美好生活的心愿永恒不变。