铁匠
我国的冶铁技术在春秋时期已经很成熟，铁匠技艺也很古老。铁匠的祖师爷是太上老君，也就是道家创始人李耳。传统铁匠铺作坊内的墙上都会挂老子骑青牛的画像，以念祖师之恩。
打铁技艺是种“匠心”的传承，是技巧与力量的完美结合，精于工，归于心，口传心授。坊间一直以来认为打铁行当是份赚钱的手艺，俗语有云：一扭扭、二捏捏，三阉猪、四打铁。但人们又把话说回来了，说打铁的活计脏而累。都说白木匠，黑铁匠;又说：世上只有三种苦，撑船打铁卖豆腐。铁匠使用的传统工具全是铁器家什(shi)，有：铁钳、铁夹、大铁锤、小铁锤、羊角铁墩、火炉、风箱、淬火盆。其中的大锤和风箱是下手事，称打下手。铁匠师傅将铁块喂入炉中，用碳盖住，下手拉起风箱，使炉火旺盛。炉火到青色时，火候是最盛的时候，这就是“炉火纯青”的来历。师傅左手拿钳子，右手拿小锤，从炉中钳起烧红的铁块，迅速地将铁块钳住搁放在铁墩上，小锤用力地朝烧红的铁块上砸两下，再转向墩角轻敲两下，下手立刻抡起大锤，用力地捶打铁块。此时，师傅会按打击节奏，逐步调整铁块的方位角度，以便铁块受力均匀，打出所要的物件。在捶打的过程中，师傅的小锤在墩角上敲出“叮叮”的响声，指挥大锤用力和掌握节奏，使其不能盲目捶打，以免用力过度。下手用力捶打铁块，发出“砰砰”的声响，师傅的小锤轻轻敲打墩角，发出“叮叮”的声音，在相互配合中，奏响出“叮叮、砰砰”节奏明快的交响。烧红的铁块在大锤的捶打下，红屑四溅，铁块也在逐步成形。坊间有句戏言很有哲理，说：“软铁锯断树，硬铁打出屎”指的就是这个。
铁匠门上半边联。铁匠虽说是既辛苦又是很脏的活计，但也有雅事。以前铁匠铺门上会挂起一幅上联，要人们对下联，如果有人对上，所打物件半价，对不上全价。该上联为：铁匠打铁铁打铁。该联看上去好对，其实是有难度的。其一是全联都是仄声字，下联必须全是平声字;其二铁匠是门手艺，要对相应的行当;其三铁属金属，五行属金，要对相关的物品;其四铁打铁指的是行当和器物，更要与之合理。故此，一直以来，很少有人能对出下联。
一直以来，石木两匠亲如一家;其实木匠与铁匠也密不可分，渊源深厚。相传木匠祖师鲁班与铁匠祖师李耳都会法术，且技艺高强。起初他俩谁都不服谁，木匠不与铁匠做风箱，铁匠不与木匠打铁钉、铁箍。没风箱，铁匠只好用竹筒吹火，累得够呛;木匠没铁钉，只好用木钉，浪费时间，被逼之下发明榫卯架料。他们是有道行的人，明白了这样有失行业风范，便握手言和，不再斗气。自此，两行当通力合作，共同进步，为各行各业的手艺人树立了良好的榜样，为后来手艺界的和谐发展奠定了良好的基础。
棺材匠是木匠的一种。木匠做枋(棺材)需要铁匠打棺材钉和排插(使棺材上下合紧的铁扣)。木匠需要这些物件时会将尺寸规格向铁匠说明，并还会带去一块红布。铁匠明了尺寸规格，接过红布，说明应承了这单活计。铁匠把红布撕分成三小块：一块挂在铺门口，表示这两天不接外活，有打物件的人回避，以免触了霉头;一块给下手用，一块自己用，用来擦汗和洗澡，行话称“洗霉”。物件打好，棺材匠来取要时，除了工钱，还会给些小礼，这称“彩钱”。给彩钱是行规，除了表示铁匠搽累(辛苦)，主要是为了给个彩头，以示添彩去霉。
铁匠行业虽然又脏又累，但属于较为赚钱的手艺。在以前，几乎每个行当的工具和所需的物件，都离不开铁器。一直以来，铁匠手艺受到人们的尊重。人们生产生活的用具，如：犁、耙、棹齿、锁链、锄头、铁耙、菜刀、火钳、火杈、火铲、锅铲等等。平时谁家的物件损坏或磨钝了，也会给铁匠去维修，铁匠也乐意帮忙，有些小事不会收钱。大农具维修费铁，这是要收钱的，如：杠犁头、杠锄头、杠尖锄、灴钢钎等。铁匠手艺一般是家传，不会外传。我们这的铁匠行业有句行话：铁匠虽微，艺不外传。
在传统行业中，不管任何一种手艺，都有其核心技术的要领。铁匠有两样是关键的，一是观炉火，铁块在炉中，打造什么物件，什么物件需要什么火候，方可取出煅打，这是非常考验铁匠眼力和经验的。人们常说的火候不到、几成火候、掌握火候，借此来表达和形容一个行业师傅手艺是否高超。二是淬火，淬火是铁匠技艺的重中之重，一件打造好了的物件，刚口(韧硬度和锋利度的俚语)好不好，就看淬火这一下。淬火分清水淬、盐水淬、油淬;一般物件锻造好，用清水淬火即可，需要硬度充分的物件，用盐水淬火是很好的;需要猪油淬火的一般是刀具或一些要求硬韧结合，且光亮锋利的物件。
铁匠与杀猪匠关系是很好的，他们各取所需。杀猪匠的铁器用具钝了，给铁匠铣利来，铁匠不但不收钱，还会去尽力铣得很锋利;铁匠所需的猪油和猪皮，杀猪匠也会无偿提供。古往今来，各行各业相辅相成，尽心尽力地为人们的生产生活，奉献着自己的勤劳和智慧!
