2019年6月份,我从通州区公安局平潮派出所退休第二年，由平潮镇迁移至南通市区，目的是减轻儿子儿媳的负担，接送孙子、孙女上学，全心全意照顾他们日常生活。
在儿子帮助下,用手机上网搜索南通市老年大学公众号，进入老年大学主页。输入自己的身份证号码、姓名等相关资料，快速抢占成功注册山水画、民族舞两门专业课程。
我一个农村出身娃，绘画基本功不尽如人意，和同学相比差距十万八千里。跟不上所授课程，思想压力大,再加上民族交谊舞肢体语言跟不上舞蹈老师节拍，甚至拖了全班同学的后腿。尽管爱人是舞蹈班同学，一直在课后辅导我步伐互换，随着音乐节奏翩翩起舞。但事与愿违,始终跟不上音乐节拍，老师不厌其烦单独教学示范，没能跟上教学进程，学了半年时间我主动放弃了民族交谊舞、山水画的学习。和家人再三斟酌报了南通老年大学的每周三下午的乒乓球班，事隔两年后又报了每周四下午張继华老师的烹饪班。我是待开学后的第二周，由南通老年大学生活艺术系徐驰老师帮忙，成为烹饪班的插班生，主动购了張继华老师主编老年大学烹饪时尚家常菜初级实践教材。上的第一堂课红烧牛腩、西施虾仁，被張老师精彩纷呈授课及实践操作所震撼了。后经多方打探，才知道张老师有很多桂冠：中国烹饪大师、江苏烹饪大师、淮扬菜大师、国际药膳高级技师、国家特级烹调师，国家烹饪高级技师、高级营养师、国家职业技能竞赛裁判员、餐饮业国家级评委一级评委、中国烹饪协会营养学会种普作家协会会员、国家药膳食疗学会(江苏分会)常务理事、中国饭店协会名厨委员会执行委员、江苏餐饮协会河豚专业委员会常务主任、江苏省餐饮业协会常务理事、名厨委员会副主任，多次在南通电视台多个栏目录制节目，弘扬传承非物质文化，传承人间美食。
周四下午烹饪班,换了两任班主任,四个学期同学有进有出,还有其他班因人员不足，合并成现在烹饪班共51名老年同学。闻玉沛老师也是大学二年级来接替班主任，和張老师紧密配合搞好教学工作。开学初期，学校及系领导授课老师、部分班主任代表来观摩張老师公开课，其悉心准备,认真备课、撰写授课脚本，制作教学视频，張老师传授中华非物质文化创新名菜砂姜焗虾，不用炒，不用炸，不用煎，也不用水，用柠檬对虾去壳，姜茸、蒜茸，黄小米辣末、香葱、精盐、味精、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、胡椒粉、精炼油加工腌制，将葱洗净沥水后，切15厘米段，平铺在砂锅里，均匀铺入腌制好的对虾，再将调好姜蒜酱均匀盖在虾子上，点燃卡式炉，焗制6-8分钟，一盘美味砂姜焗虾，呈现在学校领导面前，色香味俱全，公开课非常成功，赢得学校领导和同学们一致好评。利用业余时间，20名同学齐聚恋之轩，张老师现场讲解用餐前后礼仪常识。根据南通饮食习惯，张老师独创狼山宴，新闻媒体争相报道，烹饪班感兴趣的同学欣然前往，张大师现场教学，由浅入深，博古论今，注重交际操作从细微入手，充分体现中华非物质文化博大精深，理论与实际操作有机结合，大大提升了烹饪班同学厨艺水平。南通市老年大学在全国有一定的知名度，又有像張继华、闻玉沛、徐驰、葛建华、叶龙等所有的老师和班主任，为老年教育无私奉献，默默耕耘。
俗话说得好，“一日为师，终生为父”，他们宝贵的教学经验，为人师表，当之无愧的人类灵魂的工程师，是我追求的目标，一生一世的楷模。
