要说所有恩施人小时候都吃过的一碗面，那猪油面绝对是首选。 猪油面做起来很简单，先用猪肥肉炼油，然后加水，水烧开，下面煮熟即可，如果需要臊子的话，就用猪板油抄点土豆片，胡萝卜，肉来着。 记得以前上学的