曾经看过一部香港影片《赌王》，其中有一场戏，就是赌王和赌圣的生死之战，场面实在是惊心动魄。观战的人神情凝重，赌王和赌圣则镇定自若。一场鹿死谁手的比拼，牵动着在场每个人的神经。给我留下印象深刻的，还有发牌小姐的洗牌技艺，那牌在小姐纤纤的双手之间，仿佛有了灵动的生命，飞来飞去，上下翻滚。牌不离手，手不离牌。
当然，这是电影，是杜撰，是蒙太奇。然而，在现实生活中，中国人茶余饭后，用来消磨时光，或者寻找刺激的玩牌方式，也是不断翻新，花样百出。
小时候，玩一楷扑克打四十分，四个人坐在一起，两人一组。五十四张扑克，一对一张抹，单排大猴最大，有对子、三个头等牌型。逮满40分，就算赢了对方。小孩子们没有钱，输了的一方，就在自己的鼻尖或脸上贴一张红纸条，算是惩罚。大人们农闲时节，特别是逢年过节走亲串友，以及家有红白喜事，也常常聚集在一起，打麻将、抹纸牌。这已是一种小赌了。
当今社会，随着物质条件的不断提高，玩牌，不仅是一种娱乐，也成为了有闲阶层的时尚生活方式。因此，在城市或集镇，棋牌室便应运而生。走在大街小巷，时不时地就会看到，诸如“幸运棋牌”“招商茶楼”等，为玩牌提供场所的地方。
在单位上班的人，一个礼拜下来，忙得不亦乐乎。到了周末，关系不错的，大家约着喝个小酒，汇报汇报工作，交流交流心得。酒过三巡，爱玩牌的人，便开始撺掇着牌局。不用说，这时候，大家都会自告奋勇，人少时，一桌麻将或扑克，人多时，三桌五桌也能凑得起来。
一场牌局下来，输赢不大，多则千把两千，少则三二百，有时还能打个平手。心态好的人，半夜三根回到家里，洗洗刷刷，钻进被窝里蒙头就睡，一觉天亮，浑身轻松。心态不好的人，躺在床上，还在想着哪一牌该对没对，哪一牌该和没和，以至于睡梦中满脑袋瓜子里，还是打牌的场景。
到了周一，大家重新聚到一起，开始新的一周工作时，又有了新的话题。没打牌的人会主动抛出话题：昨天晚上可搞个鼻子眼睛来?那意思就是谁输谁赢了。一般输得人会主动接茬：痛苦一人承担，快乐大家分享，说得冠冕堂皇。赢钱的人则漫不经心地说：挣个斤把肉钱。一场争论很快就会开始。输得人会说：昨天晚上，我家的鸡笼都被你抄翻了，还斤把肉钱呢。赢得人会补充一句：都是笨鸡，卖不上价奥。如果有大的输赢，超过千元以上，旁边的人还会感慨一句：你也够心狠的，把人家老母猪都赶去了。
讨论热烈而诙谐，整个办公室里都充满了快乐的氛围。新的一周，新的工作，新的奋斗。大家继续埋头工作，期盼着新的周末聚会和比拼。
俗话说：屎牌能赢人，这话也不无道理。一场麻将下来，牌技不如人的人也能赢钱，尤其是新手入局，这靠的是牌运。但是，光靠牌运，久战依然不是别人的对手。
单位里有个牌坛老将，人称“天峰牌王”。的确，牌王的牌技就是技高一筹。打麻将这样的小玩意，在他的眼里，简直是小儿科。一张麻将，二指条一掸，不要上眼，就知道是条、丙、万中的那一张，然后，随手一插，手中不要的牌就到了桌面上。
至于他控制牌局的能力，更是让人望尘莫及。一局牌，四个人围在一起，三张牌一打，他就能判断出你手里的牌形，以至于到最后，你需要那一张牌，他都能掌握的清清楚楚。
这样的牌技，想不赢都不行。高处不胜寒啊!一局牌，有牌王在场，其他三个人都会打得战战兢兢。
时代在发展，生活在改善，老百姓玩牌的方式也在与时俱进。
打麻将这活在所有的牌局里，算是重活了，一桌麻将，重凛凛地摆在那里，一局结束，还要用手呼啦来呼啦去洗牌，如果有男有女，虽然说：男女搭配，干活不累。可是，女人们的小手嫩白娇俏，男人们大手粗壮有力，大手碰小手，说不定哪天就会在心底碰触了火花。
玩腻了麻将，人们又开始玩扑克。玩扑克的方式，比起麻将来，花样要多的多。一揩可以玩，两楷、三楷也可以玩，这对应着的是参与人数的多少。
一楷牌，可以用来翻大卡，也可以用来推牌九，如果人多，最为适宜的是甭牌。一桌人围在一起，现钱先挡上，放在桌子中央。赢家挨个发牌，一人三张。牌发完后，可以看可以甭，看牌后。如果觉得自己的牌大，还可以继续投钱，当然也有炸虾的，本来是个单A，还要冒充大牌，吓得其他人是对子都不敢赌一把。所以，“甭牌”又叫“炸虾”，赌得就是胆量、气魄。
如果牌王也在其中，他能察言观色，一圈牌下来，他就能感受到，谁家的牌大，谁家的牌小，然后，审时度势，该搁钱的搁，不该搁的，即使是拖拉机、小清子之类，也会一个子儿也不搁，撤牌。这就是牌王的英明之处。
如果人多，四个人可以掼蛋，五个人就逮狗腿子。玩法大差不差。
逮狗腿和掼蛋，不仅手中要有牌，还特别讲究配合。如果配合的不好，一手好牌，能被你打得稀巴烂。
比如，搭档喜欢出对子，说明他手中的三个头不多，那么，当你有出牌权的时候，就要托着对方的牌形出牌。如果搭档和自己是上下家，你尽量多走牌，走小牌，最后留下几张整牌，上家如果有大的枪炮，一上手，就能把你放掉。这些都是简单的牌理。
牌王打牌的高明之处，除了基本的出牌常识，他还能记牌，三圈牌一出，就知道对手手中有什么牌，需要什么牌。甚至还能察言观色，知道其他人需要什么牌。更精彩的是，会反其道而行之，叫对手丈二和尚摸不着头脑，甚至自投罗网。
打牌场上，说话也是一门艺术。如果搭档手中有一张单牌要过，而且是个大牌，比如大猴、小猴之类，他就会泛嘀咕：小二、小三不出，哪个给你带牌啊。那意思，不挑自明。
牌桌上，如果有女士在场，说话的妙处还在于它的幽默性。譬如，一个男士对着一个女士的牌，来了一枪，女士就会不服气地说：再开枪我就要打炮了。到了最后，大家的牌都所剩无几了，如果有哪位男士还装腔作势，搞得满手都是枪的样子，女士还会臭他两句：就你那熊样，有枪也在裤裆里里。一句话，能说得满桌皆大欢喜。
当今社会，玩牌已经成为招待客人一道不可或缺的程序。有句话说得很形象：吃饭没掼蛋，赛如没吃饭。这话说得好像吃喝并不重要，重要的是打牌。
尤其是官场上，饭前饭后，陪领导玩会牌，是拉近上下级关系的一项很重要的手段。善于逢迎拍马的人，一牌在手，总是顺着领导的意思出牌，一局下来，也总是领导赢的牌多。这样，一桌皆大欢喜，大家还恭维地说：领导的牌技高超，高瞻远瞩，以后还请领导多多指导。一些话，说得领导满心欢喜，在场的人也都开怀大笑，有了这样其乐融融的上下级关系，又有什么事办不成呢!
但是，1949年，解放军百万雄师过大江的时候，蒋介石巡视长江防线，发现守江的将领们，竟然在碉堡里打牌。蒋委员长的大驾光临，让他们个个吓得面如死灰。但是，面对大军压境，决战在即，蒋介石没有严惩不贷，只是平静地接过败将手中的牌，替他和了两把，站起来丢下两句话：打牌你不如我，打仗我不如你。这句话成了蒋介石离开大陆前的千古绝唱。但是，自以为固如金汤国民党长江防线，还是在人民解放军势如破竹的强大攻势面前，功亏一篑。
俗话说：喝酒看性格，打牌看人品。的确，金钱是人心的试金石。有的人玩牌，看重的是输赢，这样的人，一牌不慎就怨声载道怨天尤人。有的人看重的是娱乐，图的是大家在一起消磨消磨时光，密切密切关系，输赢都云淡风轻镇定自若。这样的人，牌德自然高人一等，人品当然也不会差。能称为“牌王”的人，自然就属于这一类的人了。
