一提起“年”,我就不由自立地想起小时辰在老家过年时的情形。
那时辰,一进入尾月,我就一每天地数着日子,盼着“年”快快到来。家里穷啊!常日里可贵见到油腥,只有过年,鱼和肉才有机遇随意吃。因而,“年”便成了我儿时最美的期盼,那种巴望,那种等候,不亚于现时球迷们对“世界杯”的企盼。
从小年起头,村庄里“年”的氛围便垂垂稠密起来,每天仿佛都是色采斑斓的,分发着温馨甜蜜的喷鼻味。各类打扫起首登场,家家户户把房子里的坛坛罐罐都搬出来,先把室内当真详尽地打扫一遍,清算完室内,再把坛坛罐罐擦洗一遍,照原样摆回。然后将屋里屋外整理得干清洁净、整整洁齐。最初是换窗户的剪纸,贴春联,这些都是年的符号,也是年的手刺。
垂垂的,田间巷子上热烈起来了,人们成群结队赶集上市,有效手扶拖沓机拉礼物的,也有效单车载的……穿的预备衣服鞋帽,吃的像黄花菜、瓜籽之类,还有鞭炮、喷鼻烟等。与此同时,家家户户城市紧锣密鼓地把过年时需要待客的副食物预备好,如酿甜酒,磨豆腐,捣制糍粑。把鱼、肉装进坛子里腌起来,几天以后,一串串的腊肉、腊鱼便挂上了各家各户门前的竹竿上。望着那在暖阳轻风中垂垂收水变干、变喷鼻的鱼肉,再想一想蒸煮出来的甘旨,不知让我流了几多口水。
最不克不及健忘的莫过于年二十九晚上煮年萝卜了。母亲把肉、鸡和萝卜合在一路煮,灶火熊熊,各类诱人的喷鼻味满房子轻漫围绕,显现出过年前那种独有的气象。每次煮年萝卜,我是绝对不会缺席的,看着锅里热火朝天的好菜,我肚里的馋虫就会冲动起来,让我一个劲地问:“妈,萝卜啥时辰好呀?”一会又催:“妈,啥时能吃啊?”年萝卜煮熟后,母亲按例给孩子们分鸡内脏和猪头肉,我们兄妹每人都有。那夹起来颤颤巍巍的鸡肠,吃到口里满嘴流油,即使过了三天两天,喷鼻味还在嘴角挂着。
煮完年萝卜,所有关于过年的预备工作都竣事了。可是,大年节前还有一件年夜事母亲是绝对不会健忘的,那就是在我们上床睡觉之前,一遍遍地吩咐我们,年三十和年夜年头一万万不要胡说话,更不要说不吉祥的话,说好话是好的前兆,说坏话那可是坏的初步,像“鬼”“死人”之类的词是绝对不克不及说的。初一的洗脸水也不克不及倒失落,这一天不克不及扫地。我们就一遍遍地址头,说记住了!母亲的吩咐给原本就十分肃穆的“年”平增了一份奥秘和典礼感,让我对“年”又添加了一种说不出来的欣喜和企盼。
在我的千呼万唤声中,“年”终究来了。当新年的钟声敲响, 此起彼伏的鞭炮声便轰炸着村落,空气中洋溢着丝丝缕缕的炸药味。厨房里,母亲领着哥嫂们奏响起锅碗瓢盆的交响曲,母亲亲身掌勺,哥嫂们给她打下手,曲毕饭得,一桌子丰厚的年夜餐被哥嫂们兴趣勃勃地端了上来。
像过年如许的年夜日子,母亲是绝对不会健忘先人的,她先叫三哥点燃编炮,请列祖列宗回来过年,然后虔敬地跪下来,乞求祖先保佑来年风调雨顺,全家幸福安康。祭拜终了,就起头吃饭了,菜式那可是老三样:鸡暖锅、年夜蒜炒肉、红烧鱼。鸡暖锅里丝丝的热气分发出来的怪异喷鼻味,翻腾着的浓稠汤汁……给我以听觉、嗅觉、视觉的周全冲击,让我完全得到了节制,争先坐下来,拿起筷子,火烧眉毛地震起手来,下筷夹起一块鸡腿,先吃鸡皮,咬下去汤汁横流,再吃鸡肉,鲜嫩四溢。此刻,我身上的所有味觉,细微至每个毛孔都被它完全地打开,让我纵情地享受着这味觉的盛宴。家人围坐在餐桌四周,乐融融地年夜口年夜口地享受着,说笑着,跟着菜肴里的鲜喷鼻,去感触感染这名不虚传的“年”味。我吃完家人精心制造的年饭后,已经是满头年夜汗,便独自走到屋外,瞭望那纷纭扬扬飘落的雪花,看着蹦蹦跳跳四周寻食的麻雀,一种幸福感油但是生。
吃过年饭,在家人喜悦的眼光里,我幸福地跑落发门与小火伴们嬉笑打闹。年夜人们则逐家逐户地贺年,乡里人日常平凡碰头就爱打个号召,过年了,打号召就更勤更热烈了,让村落里布满了“年过得热烈啊”“新年好”之类的吉利话。人们走店主、串西家,捧着茶,围坐在火炉旁,嗑着瓜子,吃开花生,不着边际,闲闲散散,屋里屋外一派喜庆平和。
从初三起头,打竹板、舞狮子等平易近间传统艺术又袍笏登场了,村庄里到处都可以感触感染到热烈不凡的场景。打竹板的艺人刚曩昔,唱秧歌的又相继而来。春节最热烈的应当是舞龙了,当锣鼓远远地敲响,人们都朝一个标的目的集合。那长长的“龙”忽高忽低,忽左忽右地皮旋,“当、当、当”一通急锣,“龙”就在农家的房子里耍起来,随即密集的编炮声震耳欲聋,新年也在这欢喜的氛围中升腾。正月十五是元宵节,家家户户张灯结彩,一片通明,舞龙队、狮子队彻夜走家串户,将从大年节起头延续的“年”推向一个又一个的飞腾!