立冬好多天了，虽然气温已经到了零度以下，可是每天的天气都是出奇的晴好。天空湛蓝，阳光温柔。在家里蜗居了三十多天，好像已经慢慢适应了这种居家隔离生活。每天早晨七点半准时起床，八点钟打开电脑准备上网课，九点陪儿子听课辅导作业，十点半开始整理食材做饭。十二点开饭，一点午休，两点半敷面膜听音乐，三点读书做摘记，五点玩手机刷抖音，六点做晚饭，晚上七点半开始备课改作业，十点泡脚，十点半洗漱上床，十一点进入梦乡。日子如流水般轻轻淌过，原来以为的度日如年，不知不觉中竟然坚持了这么久。这个冬天虽然冷，但我的心里却是暖暖的，因为厨房里的烟火一直在肆意地绽放。
打开冰箱，新鲜水灵的蔬菜摆放得整整齐齐，还有妈妈托人送来的宽粉、酱肉、火锅底料，亲手包的白白胖胖的水饺，还有妹妹送过来的各种零食，火腿肠、酸奶、蛋糕、锅巴。好吃的装得满满当当的，也让人的心里充满了安全感，真的是唯有美食不可辜负。
厨房里的红烧酱油已经用了一半，居家隔离前买的一袋大米也快见底了，十斤新鲜猪肉已经被我们全部吃到了肚子里。在这一个月里，我成长了不少，从以前十指不沾阳春水的厨房小白慢慢蜕变成了大厨，虽然做不出珍馐佳肴，但也能把自己的餐桌经营得有声有色。
从简单爽口的西红柿炒蛋到酸辣入味的家常茄辣西，到现在已经可以做出色香味俱全的糖醋排骨，经历了并不漫长的过程。我虽然平时不做饭，但妈妈是一个烹饪美食的高手，我从小便耳濡目染，也偷偷地学到了不少真经，所以上手很快。
食物的灵魂不在于味蕾的体验，而是烹饪过程中的用心和享受。看着水灵翠嫩的葱姜蒜在沸腾的油锅里欢快起舞，心里也像开了花。望着晶莹剔透的米粒在电饭煲的怀抱中安然入睡，想象着睡醒后的软糯香甜的米饭如何让儿子盛入碗中端上餐桌。切着翠绿的蒜苗，一截一截，整整齐齐的，就像排队的士兵，等待我发号施令，即将奔赴自己的战场。翻炒着金黄的鸡蛋和红通通的西红柿，真的惊叹鸡蛋的接纳和包容，可以和很多食材融合在一起，西红柿、韭菜、茴香、白葱、木耳、青椒、韭黄、香椿这些都是它的最佳搭档。揉着白白软软的面团，给它寻找一个温暖的小床。然后看着它在我的手里华丽转身，变成了长长细细的拉面、方方正正的面片、白白胖胖的馒头、酥脆香甜的麻花，原来每一样食材都是有生命的，只需要你把它唤醒，赋予新的活力。闻着葱姜蒜炒香时的味道，仿佛回到了儿时，放学回家一推门闻到妈妈做的葱油拌面的那种舒服和满足，至今让我久久回味。给儿子做番茄芝士面时，看着芝士在高温蒸煮下慢慢变得柔软，自己的心也温柔起来，隔着厨房玻璃门看到儿子坐在餐桌跟前认真地上网课，真想走上前去摸一摸他那毛茸茸的小脑袋，这个时候心甘情愿为他做任何他想吃的。
还记得那天第一次做回锅肉，当我把煮好去腥的五花肉放入锅中煸炒的时候，听到了先生在琴房里弹奏的乐曲《小奏鸣曲》，欢快悦耳。伴着旋律和节奏，我手中的锅铲不自觉的也开始舞动起来，焦黄的五花肉、青翠的蒜苗、鲜红的小米辣在锅里不停地旋转跳跃起舞，麻辣鲜香的味道不断溢出，鼻子贪婪地追寻着它。钢琴曲戛然而止，我的回锅肉也出锅装盘，配合得如此天衣无缝。闭上眼睛，此时此刻真的是无限满足和享受。我家的厨房和琴房仅一墙之隔，一边是油盐酱醋，一边是阳春白雪，二者难分伯仲，生活中少了谁都不行。相互配合，相互填补，反而相得益彰。
之前看过女作家王安忆写的一篇有关烟火味的文章，印象很深。作者能够通过公共排油烟管道中的气味，判断出这户人家的性格。邻居家的气味是烧菜和炖肉时喜欢用葱姜蒜、花椒、大料、八角、丁香、肉桂等烹饪调料，香气四溢，轰轰烈烈。久而久之，作者对邻居生出一些好感，觉得他们过日子有着一股子认真劲：一点不混。并且，也不奢侈。他们老老实实，一餐一饭地烧着，一股浓油赤酱的味，使人感到，是出力气干活的人的胃口和口味，实打实的，没有半点子虚头。在作者的印象中，他们没落下过一顿。这些，都给人富足而质朴的印象，是小康的生活气息。可见，厨房的烟火气就是幸福的滋味，就是家的味道，就是对待生活的态度。
原来厨房是最治愈内心的地方，是最有生活气息的地方。当你遇到生活中难以解答的谜题，当你面临人生际遇的选择，当你的心灵无处安放时，不如在厨房里忙碌起来吧!剥蒜、择韭菜、削土豆皮、洗莲藕、切洋葱、拍黄瓜、煎鸡蛋、翻炒排骨、煲鸡汤，做这些事情的时候，内心是放空的，没时间伤春悲秋，来不及思考未来，你只需要把一粥一饭青菜鸡汤烹煮好。当你干瘪的胃被这些花了心思绞尽脑汁的食物温暖填充时，所有的问题都有了答案，生活里的不尽如人意都会释怀。食物有多美味温暖，人生就有多包容广阔。
闲暇之余，我读了一个可爱、贪吃的老头写的散文集《人间有味》。汪曾祺不仅是一位作家，还是一位地道的美食家。无论是家常小食，还是地方风味，甚至于生活里最平淡无奇的一碗热汤，在他的笔下都添了一分文化意蕴，多了一笔闲情雅致。高邮的咸鸭蛋，淮安的鳜鱼，内蒙古的手把肉，昆明的过桥米线和汽锅鸡，他用文字娓娓道来，让人看完就想大快朵颐。春天挖野菜，秋季贴秋膘，难以下咽的苦瓜，从来不吃的香菜，都成了平淡生活里的无穷乐趣。厚重的人生与世间万物的悲喜之心，轻描淡写地藏在一茶一盏一饭一蔬中。
可见，汪曾祺是一个很懂生活的人，他说四方食事，不过一碗人间烟火。他喜欢美食，也喜欢自己做美食。有时候不仅仅是为了吃，而是为了体味做与吃的过程，特别是看着亲人在吃自己做的美食，会有一种浓浓的成就感和幸福感。我深有同感。
汪曾祺在《人间有味》中说：人生忽如寄，莫辜负茶、汤、好天气。特别喜欢这句话，普通平淡的生活里也可以生出热气腾腾的希望，不辜负每一次日出，不遗憾每一次日落，大抵就是成年人的“生存哲学”吧。人生并不漫长，我们努力活着，无论生活怎样待我们，我们都要学会对自己温柔以待。一个热爱生活的人，生活不会薄待他。
所以，继续认认真真地洗菜，用心烹饪每一餐，让厨房里充满浓郁的烟火气息，让平淡如水的生活每天开出一朵花，把舌尖上的滋味经营得齿颊留香。让每一个清晨有所期待，让每一个黄昏有粥可温。明天我要做红烧狮子头，你准备好了吗?
