去城东四十里许，有镇名曰爱民。其地山川秀丽，屋舍俨然。小镇四周皆高山环绕，尤以阳尖山为最。阳尖山高百余丈，多峭壁，景色殊丽。山上绿树成荫，繁花似锦，嶙峋怪石散落其间。云雾缭绕其间，如轻纱曼舞，如梦如幻。山上茶树遍布，因山势峻峭，终年云雾缭绕，所产之茶，润泽清香，引茶客无数。
每至采茶之季，常有采茶女至。采茶女多容颜清秀者，眉如远黛，目若秋水，面若桃花，唇若朱丹。发如乌云，束以彩巾，更添几分俏丽。身着素衣，腰系彩带，行动之间，轻盈如燕。采茶之时，素手轻扬，如蝶舞花间。手指灵动，采摘嫩叶，小心翼翼，似呵护珍宝。与茶树相映成趣，宛如画中之人。
闻昔有仙人，云游至此。见阳尖山灵秀非凡，遂驻足小憩。仙人以手拂茶树，茶树顿生异光。自此，山上之茶便具灵韵。吾尝与友人相约采茶，行一时辰方至。人立于峭壁，难以稳立，一手攀茶树以定身形，一手采茶，苦不堪言。然虽苦，亦有乐焉。置身山间，云雾之中，似入仙境。茶香四溢，沁人心脾。
茶既采，乃入制作之序。先以晾晒之法，置于通风处，使茶之水分渐去，叶色由嫩转深。继而以高温炒制，掌火候者须全神贯注，不可有丝毫懈怠。火猛则叶焦，火弱则味欠。炒毕，以手轻揉，使茶叶成形，其状如枪尖。后复以烘焙之术，慢火细烤，使茶香更浓，味更醇厚。友人之父乃制茶名匠，吾等所采之茶均由其制作。
此茶历经多道工序，方得成品，尤以“两刀一枪”者为最。其色翠绿，汤清味醇，清香四溢。饮之，如沐春风，神清气爽。
阳尖之茶，以其独特之风味，闻名遐迩。爱民之镇，因山而秀，因茶而名。愿此美景佳茗，长留于世，为后人所赏。
嗟乎!阳尖之茶，实乃天地孕育之仙品也，亦吾钟情之佳茗也。
