一昨天在微信群里发了我炸丸子的照片，立马就有人点赞评论，都说我炸的丸子面相好，一定很好吃。炸丸子这个“技术活”，是我和母亲学的。每年快过年的时候，我家要准备年货，炸丸子是我家必须要准备的一道菜

过年的饭菜花样不断翻新，但有一道菜在我家每年都会出现，这道菜最简单也最接地气，那就是炸丸子。炸丸子是一道很费工夫的菜。屈指算来，我炸丸子的“工龄”已经有50年了，从未间断过，它已成了我家过年必备