猪脚面这个名字，简洁直白。就是先煮好面条后，再放入适量微火慢炖的猪脚即可食用，可菜可汤。现如今，猪脚售卖价格甚至已经高过了猪肉，而在过去，即使在那个物资短缺的年代，它也是属于上不得台面的下品，一些