知名画家胡佳明所在的如意小区核酸检测中，发现有一家两例阳性感染者，下午二时小区被封控。患者被送至定点医院接受治疗。密接、次密接也在闭环管理中隔离观察。胡佳明的老伴沈氏，因为给孙子买了几件新衣服，送去儿子家，被告知不能回到被封控的如意小区了。这让沈氏心急如焚，她其他的不担心，就是担心老胡不会做饭，一日三餐如何应对?总不能让他饿肚子。前几天还在说怕封城封小区，于是买了足够多的食材和蔬菜，没想到小区这么快就封控了，现在弄得有家不能回，后悔也无济于事。如果封控时间太长，买得那些东西就会变质过期，这可怎么办?
上个月疫情刚开始时也遇到过类似的情况，沈氏到儿子家看望孙子，同样遇到小区被管控，我也不能回家，胡佳明就每天吃面包、饼干，点外卖，吃了四五天就解封了!这次小区因检测有阳第二次被封控，且整个沪城疫情形势更加严峻，如管控不当，有继续恶化蔓延的可能，封控时间肯定会很长，现在快递和外卖都已禁止 。这如何是好?想到这里沈氏掏出手机，微信连上了胡佳明的视频聊天：“老胡，你现在怎么样?”
“ 很好，我在家中看书。”
“ 我现在不能回去了，你晚饭怎么解决?以后每天三顿饭吃什么?哎呀我要是知道现在这样，就该给你买一些方便面放在家里就好了 。”
“ 方便面不能吃太多，特别是老年人“。停顿了一会儿胡佳明提高了声音，大声地说道：“一个大男人，家里放着这么多食材难道还会被饿死吗!”
“ 问题是你从来没做过饭。”
“ 没做过饭不要紧，可以从头开始学，现在想吃什么就找到网上相关视频，跟着网上师傅操作，就可以学会了吗?”
“ 你都这么大一把年纪了，眼睛视力又不好，网上操作，你能看得清楚吗?这样吧等一会6时我们准时打开视频聊天，我教你怎么做面条好吗?食品柜里，好像还有一包蛋糕，你明天早上冲泡一杯牛奶，可以对付一顿。”
“ 好的六点见，拜拜!”
下午05:40，沈氏就迫不及待地微信呼叫胡佳明。打开视频聊天等待见面，结果呼过了两次不见回应，第三遍终于接通了吴佳明的微信。只见老胡问道：
“ 不是说好了六点开机见面吗?”
“ 我不是担心你吗!你没有进过厨房，就得从基本的准备工作开始教你。你现在先找出面条，面条放在灶台下面左边小门里，你打开可以看到上面一层，有3包面条。拿出一包放在灶台上。灶上的铁锅到水龙头下冲洗后装好1/3容量的水后放在灶头上。再到冰箱拿一个鸡蛋，几颗青菜放在灶台边，青菜洗净放在碗里备用。”
老胡一丝不苟地按老伴的要求，笨拙的点一下，动一下。好不容易做好了这些准备。这时可以看到，胡佳明的头上已在冒汗。
老伴沈氏安慰他别着急先休息一下，接着又吩咐到：
“ 现在你把煤气灶开关打开。”
老胡旋动开关按钮，火苗被点燃。
“ 先用大火烧水。”
几分钟过后，水烧开。
“ 下面条。”
老胡将手机放在旁边，拿起一包面条并抽出一大把。
老伴告诉他：一个人吃一顿，要不了这么多，拿回一半，将另一半放到烧开的水中，盖上锅盖让面条煮滚，再打开。
“ 现在拿一枚鸡蛋在锅边敲开使鸡液蛋黄进锅。”
老胡握紧鸡蛋，使劲一敲，结果蛋壳破碎、蛋液大部分溢出锅外流到灶台上。胡佳明被出现的状况吓住了，不知如何是好。
老伴让他把灶台清理后，告诉她：“ 你只要轻轻的敲一下，刚才使劲太大。现在你拿过一个鸡蛋，重新下锅试试。”勉强过关后，老伴要他把火调到中火，让它慢慢煮，并向锅里放青菜、肉丝、放一点生抽和盐。
老胡心急没掌握好食盐的份量，舀了一大勺盐，就往锅里放。
“ 多了，太多了。”只听老伴叫嚷道，但为时已晚。
沈氏告知他：“ 不要着急，慢一点，拿我看过以后再放下去呀!”
老胡像一个做错了坏事的小孩，耷拉着脑袋，傻傻的站在那里看着老伴问道：“ 怎么办?”
老伴好气又好笑的说：“ 如果太咸，就把面汤闭掉，加开水冲淡后再吃看看怎么样?”
这时只见老伴手机屏幕上出现了小孙子的脑袋，冲着老胡嬉皮笑脸地嚷着：
“ 爷爷是个大笨蛋。”
沈氏赶紧过来拉开小孙子说到：“你长大了要早点学会做饭，不会做就要饿肚子。”
胡佳明尴尬的向小孙子做了一个鬼脸，不再作声。
“ 就这样吧，我还要为小孙子洗脸洗脚，这里就下线了，晚上你就随便对付着吃一点。”
胡佳明也关了视频聊天，他试着先用汤勺舀了半勺面汤放进嘴里，赶紧吐了出来。
“ 太咸了!”于是，他小心翼翼的按老伴吩咐的办法去处理。加了白开水以后，再把面条装碗，端到饭桌上吃了起来。
虽然不那么咸了，但吃起来味同嚼蜡，与老伴煮的美味可口面条味道相差甚远。没办法，谁叫我平时习惯了吃白食，享惯了清福，面对现在的特殊情况，受点惩罚也是应该的。他慢慢地细致品味着自己煮的难吃面食。脑袋里似翻江倒海，百感交集。
他首先想到的是前天一件事，现在回忆起来特别让他感到羞愧，前天周日，胡佳明邀请隔壁小区的老乡兼校友老罗和邻居好友老夏来家小聚，和他们聊了聊这次回老家的趣闻轶事及感触。
老罗那天坐了个把小时就要离开，说要回去做饭。我当时与老夏有些不解。我们都认为做饭浆洗都是妇人之事，哪里还要老大爷们上手。我们身边的同学、朋友大多从来没有进过厨房，都是饭来张口，衣来伸手。说着说着，我们感到与老乡胡佳明相比，多了几分优越感和自豪感。这次突发疫情封控，独自一人固守在家。面对充足的食材，却不会烹调。还嘲笑罗老师为家人做饭是小男人，没有骨气。具有讽刺意味的是现在我们很快被打脸了，真是可悲可叹!
嚼着难吃的面条，他不禁又想到自己的老伴。一个最简单的煮面条，刚才自己都用了九牛二虎之力，还弄得这么难吃。引来孙子嬉笑嘲弄，真是羞死人。平时老伴一日三餐，规划采购、清洗烹饪，每日做出的菜肴花样不同、荤素搭配、美味可口并端到面前，那是多么的不容易。可是自己有时还会挑三拣四，怎么不弄点下酒的菜?这次疫情买菜困难，也不分青红皂白说什么不弄这个菜，少了那个菜。你说我是不是混蛋透顶!真是身在福中不知福，他越想越难过。马上拿起手机，找到老伴的微信空间，头一次向老伴发了一段情真意切的短信。
文清：你好!谢谢你刚才指导我做面条，由于手机屏幕太小，又不习惯视频方式受教，所以没有按你的要求做好这碗面条。辜负了你的期待。我想等你回家后，我一定当面虚心拜你为师，向你讨教厨艺。通过煮面条这个简单的操作失误，我体会到了你家务事的不易和辛苦，我也恨自己的无能和无知。我平时只知道画画，看书，虽有些名望，可丧失了自食其力这个做人基本的条件和能力。从现在开始，我将在画画之余，花时间学习做饭做菜，解封后的第一顿饭，我将为你送上一份满意的服务!最后望你安心呆在儿子家里，也叫他们不用担心我。佳明即日
2022年6月26日于上海
