“千载悠悠，成习俗，天中端午。”“彩缕碧筠粽，香粳白玉团。”自古，没有粽子的端午就不算端午节，不裹粽子就缺少端午节的情怀，不吃粽子就没有端午节的味道，粽子已成为人们过节的一种渴盼。
箬叶是老河滩上芦竹生长的，糯米是水田里稻子长的，粽子又是用水煨熟的，因此，属于水性的的粽子有水的灵气，水的柔性，水的色调，似水的粽文化源远流长。 一、箬叶糯米香天成
粽子，是箬叶和糯米在手掌里结出来的果品。
家乡河流如织，水似泉甘。五月初的乡野，万物蓬勃，一片葱茏。生长在老河滩上林立的芦竹，身姿娉婷，汲取了水之灵气，天成清香。站在河边上远远地望去，繁茂且亦宽亦长的芦叶，仿佛是挂在芦竹杆上的一面面绿色的小角旗，唦唦地飘忽着夏日风情。
小时候，村庄人家的日子，虽说有些清贫，但每年的端午佳节却从不缺少裹粽子。早在端午节前的十多天就开始裹了，是因为端午节恰逢收麦、插秧的交会期，所以农事十分繁忙，怕腾不出时间，只得提前裹。
记得有一年，那天晚霞洒满了乡野、小河，鸡鸭从阡陌上大摇大摆地归窝。祖母喂完了猪圈里的猪后，就提着竹篮子去河边打粽箬。祖母站在河坎边，伸手抓住一根高挑的芦竹往身边拽，即使弯成像弓一样，韧性的芦竹杆也没有被折断。也许是祖母用力大了点，脚下一跐，滑到了淤泥里。祖母就索性站在烂泥水中，仰着头，选择苇杆上大的叶片摘，上面小的叶子留着，由它日后再慢慢地长大。摘完了，手一松，芦杆便啪地弹了回去，芦竹一阵晃荡，呼！鸟虫惊飞而起。
天黑了，此时，被蚊虫叮咬的祖母，挎着箬叶盈盈的篮子，从老河滩蹒跚地回家。母亲见摸黑回来的祖母，裤子上沾满了泥巴，身上又是水淋淋的样子，急忙接过篮子，放在院子里。然后，从房间里拿来洗澡盆，擦洗干净，就将散发着青丝味的粽箬，叠得整整齐齐地摆进去。再放些清水，将箬叶泡在水里浸一浸，这样既是为箬叶除垢净身，也是为箬叶保持原来新鲜的样子。月光下，从河滩走进农家的箬叶，相拥着一轮明晃晃的水中月，静静地宿躺在盆中。
糯米，那时候是自己家的自留地里长的，施的是农家基肥，也不喷洒农药，纯天然，白如碎银。
一粒米中的珍品，却也来之不易。就在头一年的中夏，刚收割完地里的麦子，爷爷就牵着牛到田里，套上轭头，手扶犁杖耕翻坂桩田。父亲白天上工，晚上点盏火油罩灯，放在猪圈墙上，用锹在猪圈里打猪屎，又一担一担地朝屋后的田里挑。散开猪屎肥后，接着就往田里灌水了。漠漠水田里，爷爷站在耖架上，一只手拽着牛的尾巴，耖轴翻滚，浑水溅射。将泥坷垃碾碎成泥浆后，又用长耱板，将凸凹不平的田耱平。一番操作下来，爷爷和牛的身上沾满了泥浆，回望整理完毕的水田，像一汪平镜的湖面。
次日，父亲起大早，从远处的秧池田里挑来小秧苗。炎炎烈日下，母亲头戴凉篷子，面朝水，背朝天，一手持秧把子，一手将秧苗分插进泥土里。地沃水肥，秧苗在热情的蝉鸣、蛙鼓中遒劲地生长着。平常，母亲一有空闲就到田里薅秧草，施粪肥，像带孩子一样地精心护理。秋风起时稻谷黄，收割上来的糯稻晒干后，装进箩筐里，父亲就挑到机米坊里机成米。祖母手捧刚机下来的米，热乎乎地散发出浓浓的芳香，心里喜滋滋的。我攥一把饱含汗水的糯米，手一捏，滑唦滑唦地响。
在那个清淡的年代，裹的是白粽子多，偶尔裹一些蜜枣的或是赤豆的粽子，是专门给孩子们解馋吃的。裹粽子的那天一大早，母亲捧来满满一面盆淘净的糯米，祖母拿来一把扎粽子的灯芯草，放在澡盆的水里泡，两人坐在澡盆旁开始包裹。
只看见，母亲从澡盆里取出两片箬叶，又沾了沾水，将两片叶子粘贴在一起，挟在两只手的中指间，抈成漏斗状，托在左手掌中，右手用汤匙子舀米。然后，把上面的叶片招裹到漏斗口处，但不要全部盖住，留一个小口子，用大拇指伸进小口中，将糯米摁实。在箬叶的拐角处，再插进一片叶子把那小口盖起来，最后用一根长长的灯芯草缠绕，扎紧，这样一只粽子就算裹好了。
祖母裹的粽子是“斧头”型的，简单、笨重些；母亲裹的粽子是“小脚”型的，复杂、精致些。祖母的手劲小些，裹的米松鼓鼓的；母亲的手劲大些，裹的米紧整整的。区别是祖母的粽子吃起来软绵，母亲的粽子吃起来有咬嚼的不同口感。总而言之，粽子变换的是形状，不变的都是一样的箬叶，一样的糯米，一样的香味…… 二、角粽唤回端午梦
朝阳洒在盛水的澡盆里，映红了母亲和祖母的脸庞。我就在旁边观看，觉得裹粽子是件很容易的事，手痒痒的，就想试着去裹。可是，捣鼓了半天就是学不会，浪费了粽箬，还散了一地的米。看似容易，做起来难，心里倒是佩服起母亲的心灵手巧起来了。
祖母嫌我在捣乱，就说:“小炮子者，别皮了，把个谜语给你猜一下，猜出来了就裹肉粽子给你吃！”你听好了:“绿衣裹身上，珍珠里面藏，要想得珍珠，解带扒衣裳。”此时此景，我一口坚定地说:“是粽子呀！”祖母顺势又问我:“那为什么端午节要裹粽子呀？”一时无语。母亲说:“告诉你呀，裹粽子是为了纪念古代一位叫屈原的人，这个人是会写诗文的大文豪，又是爱国亲民的人。”祖母一声叹息地接过话题:“唉！屈原可是个好人啊，忠臣啊，清官啊，只可惜他在五月端阳这天投江了啰。”我不解地问:“他为什么要投江呢？是谁欺负了他呢？”母亲说:“就是因为那个楚王昏庸呗，遭奸臣诬蔑呗。”我又问:“屈原为什么受到坏人的伤害呢？”祖母说:“就是屈原看不惯贪官，关心受苦的穷人，替百姓说话得罪了官员哦。”我又问:“哪为什么端午要裹粽子呢？”母亲接着说:“当时吧，不是屈原投江了嘛，老百姓晓得了，就急忙划船来救他，为了保全屈大夫不被江猪子吃了，就赶紧从家里拿来最香、最好吃的糯米，用箬叶包裹起来投到江里去，引走江猪子，好打捞屈原呀。”祖母和母亲就这么你一言我一语地拼凑着讲给我听，并说:等你长大了，读了书就懂得多了。
祖母和母亲一边裹一边讲，我若有所思地听。眼神里，就觉得澡盆里的水就像是汨罗江的水，箬叶是那江边风中摇曳的芦叶，那粒粒洁白的糯米，仿佛就是一颗颗老百姓虔诚的心，包在了一起，就是有关端午故事的粽子。
日头已到大门的正中。远处，想捡漏的麻雀，蹦蹦跶跶，一直觊觎着一粒遗米；高处，喜鹊立在树枝头，咯咯喳喳，俯首张喙向米叫。此时，竹篮里已是满满的粽子了，青滴滴的，提起来是那么的沉重。也许是睹物思人吧，经历了穷得没有吃的祖母，对一粒粮食怀有特殊的情感，由衷地说:“现在我们的日子虽然暂时有些清贫，但起码有粽子吃，过得又蛮安稳的，这都是托毛主席的福哦！”
那天晚上，月光皎洁如水，已经进入梦乡的我，白天那裹粽子的场景和故事在梦中萦绕。灶台上的大铁锅里煨的粽子，还在梦中“咕噜咕噜”地回响。我掀开锅盖，一股仙气般的热气腾起，朦朦胧胧地弥漫了一屋子。雾气中，我看见锅里的粽子，堆的像一座山，下面翻滚的如是滔滔的江水，这青山永不老，这江水万古流…… 三、馨香玉粽多风情
如今，岁月变了，百姓的日常生活也变得富足了；社会变了，粽子的文化内涵也变得丰富了。当彩缕碧筠的粽子成为一种乡风习俗时，那粽子不仅仅是粽子，而是有情感，有价值的粽子。
我们乡村的人家流传一个风俗，即是谁家的女儿出嫁了，第一年的端午节，小夫妻要带着礼物回娘家“要夏”。其实，娘家的父母早就准备给女儿“送夏”了。送的都是夏日所需的东西，有凉枕、凉席、凉鞋，太阳帽，阳伞等物品。另外还有待出生的婴儿穿戴的娃娃衣，从头到脚，从里到外都齐全。有的富裕人家送两套，甚至多套，这多与少，是长辈们送给的一种吉兆和期盼。
最重要的是送粽子了，因粽子听起来音似“种籽”嘛，所以，其意就是希望一对新人早日播下爱情种子。娘家裹粽子，要根据女婿家所在的生产队有多少户，就得裹多少只粽子，还要搭配一只又大又圆的白萝卜。有的娘家人好面子，每户是两只粽子，两个萝卜。如果女婿家的生产队大，有四、五拾户人家，一时忙不过来，就要请庄邻的妇女来帮忙裹了。另外，送给女婿家的粽子还有区别，有讲究，一般是枣子的、红豆的粽子，寓意的是“早生贵子”和“思念”之意。
所有想到的娘家父母都备齐了，挑选一个吉祥的好日子，一担挑送到女儿家。次日，趁着粽子袅袅的余热，趁着红扑扑的朝阳，趁着人家还没有外出劳作，公婆拎着篮子或蹬着小三轮，挨家挨户地呈送。每家的老人接到粽子，总要笑盈盈地夸奖一番:“啊呀！你家的粽子又大又香哈！”“你家的媳妇既漂亮又能干，刮刮叫！”“祝你家早生贵子，日子越过越好哟！”等，送上是一只只粽子、萝卜，得到的是村里人一句句祝福的话语。
端午节期间，也是莘莘学子一年一度的高考时日。生活在现代物质富足的孩子们，不愁吃，不愁穿，不愁没有爱。为了让自已的孩子有个美好的人生，每个家长都舍得花钱对“潜力股”进行投资，哪怕是省吃俭用。特别是上高中的孩子，学校在哪里，母亲就跟到哪里，孩子是前方“打仗”的兵，母亲甘当后方“保障”的勤务员。不辞辛劳地洗衣做饭，营养搭配，让兵无后顾之忧，专心学习。这场“战役”一打就是三年。三年的刻苦，三年的陪伴，是成是败，全凭一场高考来检验。这就如同秋播的麦子，历经严冬的寒霜艰熬，春天的蓬勃生长，是丰是歉，六月的收成见分晓。
一只来之于大自然的粽子，有水的清纯和灵性，也有芦竹的韧性，因此有个好名声。生活中，人们也喜欢把“粽子”说成“中榜”的孩子，由此，谐音的粽子，便成了高考不可或缺的一种吉祥物。
有谁家的父母不希望自己的孩子中榜状元呢？为了让参考的孩子吃口粽子，变着花样地去包裹，将原来简朴的粽子升级为牛肉的，香肠的，还有鸭蛋黄的等。营养丰富，增加能量，好在“战场”上尽情地发挥，拿出实力来战斗，打一场漂亮的胜仗。
不同时代的粽子，在不同的情况下，其实是一种精神的寄托，是一种粽文化的力量。近年来，有的亲戚为了表达对高考学子的关爱，也送来粽子表示祝贺，比如:舅舅送粽子，姑姑送粽子，来鼓劲加油。如今不单单是粽子了，已发展到套装礼盒，里面还有鸭蛋、甜糕、笔等吉兆品。
用钱衡量出来的是价格，而用钱衡量不出来的便是价值。在学子人生的第一个转折点，粽子在默默地为高考助力。我在想:学子考好了，将来有出息了，有能力回报父母的同时，报效祖国，这不就是屈原爱国情怀的传承么？！ 四、慢剥青粽满手香
“粽子香，香厨房；艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处端阳处处祥。”一年一度的端午节不经意又要到了。
如今，我们在城里生活，因乡下的粮田给承包大户种了，所以，妻子只有买粽箬，买糯米，买扎绳，还有枣子、红豆，咸肉，在家裹粽子了。
满满一盆约有拾多斤糯米，我看了说:“你怎么裹这么多呀？”妻回答:“乡下，我的老母亲快九十岁了，送点去呗！再说了，吃到端午节正日，怕也所剩无几了。”她在院子里一边裹一边说:“喏！红线扎的是赤豆的，咖啡线扎的是蜜枣的，白线扎的是肉的，肉的给孙女吃，赤豆沙的给母亲吃，我们吃蜜枣子的。”裹了足足的一大面盆。我提议:“礼拜天，拿到乡下的大锅灶上煨，大铁锅，烧柴禾，煨出来的烟火粽子，另有一番风味哦！”妻子也认为我的想法在理。
大火攻来文火煮，未尝美味先闻香。
乡村的家虽然多次改造，但是厨房里一直保留着老式的砖砌灶台，烟囱高高地伸出屋面，灶台上共有两口一大一小的铁锅。一到家，妻子就忙着把灶台上的大锅洗刷干净，然后将粽子放入锅里，加满水，盖上锅盖。我就将木柴放进灶膛里架燃起来。一开始，呼呼的火焰猛烈地舔着锅底，不大一会儿的功夫，便听到锅里“咕咚咕咚”冒水泡了。沸腾、翻滚，激情的水泡像敲鼓一样，敲得锅盖咚咚作响，好像是给烟囱里的袅娜炊烟打节拍哩。待锅里的水被粽子吸收了一部分时，再注入一些凉水继续煨。此时，灶膛里只须架两根木棍子即可，小火慢煮，重在使糯米伸腰，熟烂。这一大锅的粽子，大概要耗时约四个钟头。源源不绝的香气随着热气溢出窗外，盈满了小院，闻得人垂涎欲滴，闻得鸟儿绕屋萦飞。
粽子通常有甜、淡、咸的三种口味。我们庄上就几户人家，谁家提前裹粽子了，就送去先品尝，无论是哪种口味的，吃个新鲜感。来而不往非礼也，然后就互相赠送，互相品尝。不说不好，只说很好，邻里以粽子交流情谊，香气温馨了乡风。
粽箬天然的清香与糯米泥土的芬芳，加之枣、豆、肉完美地相拥在一起，有了温度，就有了珍馐般的味道。刚出锅时，难控之诱惑，我就迫不及待地从锅里拎出一只粽子，慢慢地剥开粽箬，那箬叶的青渍染绿了米团，而糯米黏在粽叶上，一拉犹如长长的蚕丝。放在碗里，用筷子戳进去，再蘸一蘸白糖，咬一口，嚼呀嚼，再咬一口……红枣和豆沙的粽子，甜蜜至心，让人回味之悠长；纯糯米的白粽子，暗香幽幽，保持自然之本味；咸肉的粽子，荤素交融，油腻爽滑，让人口齿之留香。那真是人间烟火气，最扶凡人心了
老时光里，祖母裹粽子向来喜多，把煨好的粽子放进缸里，用水养起来，慢慢地享用。夏忙时，早上母亲到田里插秧，带两只粽子用布包好放在田埂上，肚子饿了，就从水田里上来吃，既方便又节省时间。家里如有客人来了，祖母就从缸里取出几只粽子，放在砧板上切成薄片，入锅，用菜油煎，至微黄，再放点白糖，做一道“油煎粽片”招待亲戚。
青衣裹玉体的粽子，源自乡间百姓的传世之作，年年裹，年年吃，年年吟:桃儿红，杏儿黄；五月五，是端阳；粽叶香，裹五粮，剥个粽子蘸红糖，幸福生活万年长……
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