青瓜木耳

　　小弟十二岁那年，突然半夜咳嗽不止还发起了高烧。我急忙爬起来，背着他下楼，开车去了市医院挂了急诊。做了抽血化验，又透了胸片，检查结果出来是急性支气管肺炎，需马上住院治疗。哥那些日子在滦河大桥头拉货，赶巧的是接了一个活儿刚去了外地，我急忙给朋友打电话，东凑西凑总算凑够了住院押金两千块钱，让小弟住了院。住院钱是有了，我的卡里也只剩下了一百块钱了。交了住院押金，背着小弟住进医生给安排的病房，护士就给输上了红霉素。输完液又给吃了退烧药，我俩早晨谁都没吃，就已经到了中午。我就问小弟想吃点什么呀？小弟那会烧也退了，也有些精神了。他舔了舔干裂的嘴唇说，就想吃点清淡的，不想吃油腻。

　　“多亏你想吃清淡的，你想吃油腻我的钱也不够呀？”说完，我给他倒了一杯水，就走出了医院。

　　医院附近没有小吃摊，只有两个饭店，我不得不硬着头皮走进了一个写着“大众饭馆”的那个饭店。

　　刚走进饭店，一个四十八九岁的阿姨就走了过来，她热情地问我想吃什么？我看着墙上写的菜单，突然有一个“青瓜木耳”六元钱的菜吸引了我，我急忙指着说：“就要那个青瓜木耳吧。”然后我又点了两盒饭，另外又买了三个菜包子留着晚上吃。这些饭菜一共花了我十二块钱。

　　那天不知为啥，一个简单的青瓜木耳我和小弟吃得格外香，小弟最后把菜汤都喝了。看他吃得那么香，我就对他说，明天我还买这个菜。我心里想，要是照着这么花，那一百块钱还真能坚持到小弟出院。

　　第二天早餐，我出去买了小米粥两个鸡蛋。中午，走出医院又去了那个饭店，路上我被一个二十多岁的小伙子撞了一下，我特意看了他一眼，他脸上有道明显的伤疤，头发染成了黄色。到了饭店结账时，正准备掏出手机付钱呢，却发现手机不见了。我着急地四处翻找着，急得在原地直打转转。那个手机可是舅妈给我买的，丢了手机这几天吃啥呀！怎么和哥联系呀？我对老板说：“阿姨我手机不见了，我可能丢在来的路上了。我去找一下，这个饭菜你给我留着。”说完，我就跑出了饭店，我一边走一边问谁看到了我的手机？一个卖杏子的婆婆听说我丢了手机，小声对我说：“手机一定是让小偷给偷了，这趟街最近总有丢钱和丢手机的。”

　　听了阿姨的话，我也觉得我的手机肯定被那个黄毛给偷了。我一趟街都找了遍，也没有看见那个黄毛。手机肯定是找不回来了，我就去了饭店，告诉阿姨说这个饭菜我不能要了，并借用了饭店电话，给哥打了电话，在电话里告诉哥我手机丢了，说我恐怕和小弟连吃饭钱都没了。一边说着，我还委屈地哭了起来。

　　打完电话，我走出饭店没走几步呢，阿姨就追了出来，她硬拉着我的手回了她饭店。当她问起了我的情况时，我就忍不住哭着一股脑如实地告诉了她：我的父母早逝，我还在上大学。小弟是我二叔家的孩子，从小到大一直在我家和我们生活。二叔二婶因为在国外做生意破了产，一直过着背井离乡外债累累的生活。特别是又生了一个女儿后，家里生活更加窘迫，很少给小弟打生活费。如今小弟病了，我哥在外拉货一时回不来，小弟的住院钱都是借的……阿姨一边听着，一边抹着眼泪。她说：“没想到你年纪轻轻就遭遇这么多事，还这么坚强。你们哥俩也够伟大的，还要替你二叔和二婶养着他们的孩子。别着急，我会帮你把手机找回来的。”她还说，我的手机一准让经常来饭店吃饭的刘亮偷去了，他就是我说的黄毛，脸上有疤，这小子手脚不老实，爱干个小偷小摸的。但也挺可怜的，父母以前是做买卖的，家里有钱，结果出了车祸双双去世了，从小是他奶奶给他养大。说完，她还让给我打包好的饭菜拿走，我推让着不要，她却说：“我先记账得了吧。”说完她还像模像样地给我写了字条。

　　那天我把饭菜拿回去，小弟一边吃着青瓜木耳一边问我：“老姐呀，今天的青瓜木耳和米饭分量咋这么多呀？”小弟不问我，我还没注意，那天的饭菜确实多了不少。那天，我俩都吃得很饱。

　　晚饭的时候，我和小弟正吃着包子呢，饭店的阿姨和那个黄毛一起来到小弟病房，他把手机还给了我并对我诚挚地道歉。他说他听了阿姨说了我家情况，特意过来还我手机的。他有些不相信地问我：“你真的在你父母离开的日子里，没自暴自弃，还继续承担着养着你小弟的任务吗？你长得又不错，没，没有学坏吗？”

　　我说：“小弟是我的亲人，我和哥绝不能抛弃我们的亲人不管的。我为什么要学坏呀？我学坏了，对得起我的父母多年来对我的养育之恩吗？”

　　他听后点了点头说：“我明白了！我也要和你一样挣干净钱养我奶奶。”他表示，他以后不会再做小偷了，以后会给阿姨饭店拉货，一定会做个好人！

　　我不知道他那天说的话是真是假，反正那天后，我再去阿姨饭店买青瓜木耳，有两次，还真看见他正在饭店帮阿姨的饭店卸货。

　　小弟住院那些日子，我每天中午都会去阿姨饭店买青瓜木耳。有时我去，阿姨会给我装一些肉菜，她说是来吃饭的客人剩下的，但没动过筷子，不吃扔了也白瞎了。每次拿回去，小弟说吃啥好菜也没有青瓜木耳好吃。我也觉得阿姨店里的这道青瓜木耳确实百吃不厌，清爽不腻人。

　　小弟出院时，我俩一起去了阿姨的店。阿姨和我说起青瓜木耳这道菜的做法，她让我学会了回家自己做着吃。我记得我当时还说：“咱们离得又不远，等我们回家了想吃了，就开车来吃了。”

　　她却说，她这个店过不了多久就会拆迁了，她和她男人就要回青海了。“回青海还开饭店吗？”我问。阿姨说，不开了，回去伺候年迈的父母，双方父母年纪大了，这么多年她一直在外，该回去好好陪陪他们了。她还手把手教会了我青瓜木耳的做法：青瓜去皮，切条撒少许盐杀出汤备用，木耳泡好，洗净焯水，然后和青瓜拌匀，放盐、醋、味素、糖，蒜末。锅中放油，放入花椒粒、香叶、葱和姜丝烧制出味，淋入菜里。如果喜辣吃辣椒的，再放一些辣椒油。阿姨告诉我这道菜别的饭店卖十二元他们只卖六元，因为这道菜的食材配料简单，就符合这个价钱。她说现在还有许多生活困难，吃不饱饭的人，这道菜也是他们两口子困难时期经常吃的菜。

　　如今小弟我俩仍然喜欢吃这道菜，每次吃饭时桌子上都会拌上一盘。吃着这道菜，我会想起那年的往事，想起那位阿姨。也不知道阿姨回青海后咋样了？是否也会和我一样，每天拌上一盘青瓜木耳呢？