面对眼花缭乱又能提振食欲的西兰花菜肴，一般人很难将它与黄海之滨、灌河之畔的响水县联系到一起。
从苏北平原上升起的薄雾，一旦与红瓦白墙之上的烟火交织，世外仙境呼之欲出，一种文艺范儿就顺势从心底生起。
这处沿海黄淮冲积平原和海相沉积地区，四季分明，只要人们愿意，种什么就会收获什么。于西兰花来说，自然也会到这里安营扎寨。
在神州大地上，种出好品质的西兰花，需要天时地利人和。这些，并不是哪个地方都具备的。换一种说法，西兰花的最佳生产地是大自然的选择，也是人们经无数次实践才得来的真知。
响水人会说，光鲜的日子是从一株西兰花开始的。
清明节刚过，田园风景已穿过世俗目光，似一块通透见怜的翡翠，早褪去苍茫的衣袍和雕琢的惊扰，以一副隽永和温婉的容颜，呈现到世人面前。这是苏北平原的粉底，也是梦想乘风破浪的开始。
我的脚步，踏进了响水九丰农博园智能观光温室。
奇幻的“花果城堡”开始向我坦露心迹。三百余种茄果形态各异、色彩多样，是不是代表一年三百多个精彩纷呈的日子?
它们济济一堂，似一个小小社会。每一种都争先恐后地向我展示着自己与这片土地上的情愫。因此，我的脚步能放多轻就放多轻，冒失的脚步很容易会打断它们眉飞色舞的叙述。
在众多叙述里，一不小心就会沉入西兰花的泽国。
从里面出来，我的眼底已是三分素裹，七分磅礴。一片白色之海荡漾起来，天地越发宽广。排排西兰花的“阳光房”整齐划一，在它们背后应该有一双无形之手在指挥它们的进退。
大棚恪尽职守，无论我走入哪一个，都呈现一副丰收的景象。
一株株，一行行，一片片，令人目不暇接。一个个翠绿、紧凑的花球寄身绿叶。沉入其中，心情也是绿意盎然的。
花球膨大、外相圆整、色彩纯正，即可分批采收了。我说不上关于它们的专业术语，却不代表我要走马观花。
采收人员来回穿梭，忙得不亦乐乎。弯下腰肢，切下花球，装入筐篓……一气呵成。
加工车间里，筛选、除杂、加冰、打包、贴标……行云流水。
包装好的每株西兰花都要经过多次抚摸，因此它们都有了人的体温。
用不了多久，采收后的田里还会被翻耕，一株株西兰花幼苗又在这里心无旁骛地生长着。如果给西兰花一个人称，那一定是她或伊了，仿佛是一位教养很好的丫头，那春风做的笑脸，待人接物总是笑眯眯的。
千里之行，始于足下。
塑料大棚为这片土地撑起一把把“致富伞”，从贫困蝶变成富裕的故事还在耳畔。
“土瓦房，半年粮，有女不嫁南河郎。”的调侃之音尚未走远。“俚语”绝不是揄揶，而是曾经的历史。没有多少资源禀赋的南河镇，经济薄弱，村民手头拮据是一种常态。如何让村里人过上好日子?
那时，大多数身强力壮的村民都外出务工，留下的几百来人多为老弱病残，连日子都过得紧巴巴的，谈何发展。
能不能在这里建一个产业，多方共赢?
寻路!
一锤定音的声响，仿佛还在历史的天空里回荡。有一种读心术，可以从翠绿里读出筚路蓝缕的艰辛。
由“输血”到“造血”转变，是从一次意外开始的。
2005年，县里有几名农技人员应聘于福建蔬菜商贸企业超大集团工作，见西兰花外贸市场很好，就带回一些种子给家乡试种，惊奇地发现，千里之外的种子在家乡生长良好。
田里刨食，真是“不撞南墙不回头”。有多少人等着看先行者的笑话，就有多少人替他们捏了一把汗。设身处地，这些想法都可以理解。毕竟，世代被束缚在这片土地上，也没看过有谁靠种植就能把日子过得光光鲜鲜的。
脱手斩得小楼兰，一个梦想从这里开始启航。
好风凭借力。2007年超大集团签下2008年北京奥运会的蔬菜供应协议，需要扩大产能。县政府领导得到这一讯息后，积极跟进，与超大集团洽谈，达成了把响水作为该集团西兰花种植基地的协议，在南河镇种植了1000亩的西兰花。响水西兰花规模种植之路由此走入轨道。
思路对了，不畏艰难，一切问题迎刃而解。2013年，人们在西瓜收获后，种上西兰花来接茬口。人们经过几年摸索试验，以及对市场的预判和对品质的自信，到2016年，全县西兰花种植面积已扩展到万亩。
授人以鱼不如授人以渔。更多村民搭上“西兰花”这列顺风车。经过先行者的“传帮带”，一批“大老粗”，也成了技术过硬的“土专家”。其实，眼见为实，“致富”是毋须动员的。种出一流的西兰花，似乎是人们评判种植者是否优秀的前提。
天道酬勤。
2018年，响水的西兰花种植面积达到10万亩，一跃成为全国西兰花第一县。从此，“中国西兰花之乡”的桂冠留在这里，无人撼动。
……
翻开响水西兰花的种植日历，一个小特色发展出一个大产业的脉络是如此清晰。
怎么做，才能让西兰花成为一个收益稳定的行业?
一年三茬，种苗依靠进口不行，主动权掌握在别人手中也不行!
育苗中心、机械化、智能化、冷藏保鲜库、保鲜蔬菜生产线……这些统统是西兰花产业发展之路上的关键点，必须破局。
有多少难题，在这片土地上就有多少种应对的办法。链条在延伸，三产在融合，西兰花的翠，“催”生出更多的新事物。
富裕，是什么样子?
土地流转出去，还能在这个产业里分得一杯羮，可不是一举两得?
打工的人回来了，田间地头又热闹起来。
闯荡市场，风险怎么控制?
每踏一步，都有自问。在这片土地上，有这样一群人，他们观念新、脑子活，为蒸蒸日上的乡村注入一股股活力。
西兰花如何常开常盛?
踔厉奋发!
以“西兰花”为大舞台，吸引撬动各方投资，已然成了一股不可阻挡的潮流。
因适宜的地理气候条件，加上规模化、产业化、现代化的叠加，让其貌不扬的西兰花漂洋过海，成为许多国家的“座上宾”。
知易行难。凡事说起来容易，做起来又是另一回事，从纸上变成现实，需要无数个不眠之夜与无数次东奔西走。
建立现代化生产体系、经营体系，走农业现代化道路……都被人们一一付诸实践。
一业兴，百业旺。
制冰块、泡沫箱、物流等配套产业发展起来，万银、诚盛、春秋园、旭泰、信农等西兰花冷藏基地陆续建成。在响水，一个以西兰花为中心，串起一二三产业的融合发展格局悄然形成。
清炒、蒜蓉、凉拌、三丝西兰花……一旦开了席，便成了流水宴席。我不会种植，不代表不会品尝。
“梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。”是一道菜，“草色溪流高下碧，菜花杨柳浅深黄。”也是一道菜，“田园空阔无桃李，一段春光属菜花。”还是一道菜……西兰花，用一股强大的浮力将响水从华夏农业版图里托举上来。
微风过处，沙沙沙沙、窸窸窣窣、嘁嘁喳喳，细细密密的音里，有一种柔和亲切之感，仿佛是交流成长的心得，仿佛是交流丰收之后的打算。
一位头发花白的老者从棚中出来，脚步轻轻的，一副仙风道骨的样子令人羡慕。
百舸争流千帆尽，敢立潮头唱大风。故事本该就此杀青，划一个句号，但人们不愿就止打住。
北纬34度、东经119度的交叉区域里，没有豪言壮语，没有高谈阔论，有的只是脚踏实地，埋头苦干的身影。
我的回程已暖意融融。
明天，响水的风照例是暖洋洋的，继续抚摸出这里的万千生机。
