扬场的主要工具是木锨和洋杈。木锨由柳木板做成，轻巧，柔韧，头大。歇后语中有：老鼠拉木锨，大头在后边，说的就是它。洋杈的齿子是由枣木做成，结实，耐用。
扬场是一个技术活，同时，也是一个脏活、气力活。利用麦籽、麦糠不同重量，借助于风力和离心力，铲起一木锨麦稳子，扬起来一条线;飞上去满天星;落下来一小片。麦糠隨风而去，麦籽纷纷落在预定的位置。
我们生产队农场的老员工多，扬场的高手更多。像我爷周思忠和周国栋、周同军等人，他们能根据风力的大小，扬出去的麦子让它落在哪，就落在哪。据听说，扬出去的麦子，让它落在簸箩里，就不会落在其它地方。上了岁数的人，都见过我爷和周国栋两位老人的扬场风采。
当时，对于周同军，年轻人都不太服气。在扬场时，有人掂个簸箩过来，非让他扬个试试，一饱眼福。周同军也不生气，笑笑说：“让您几个见笑了。”便拿起木锨，看看风向，在心里盘算着风力的大小，对准簸箩的地方，铲起一锨麦稳子试了试，心里有了数。
他左手紧握锨把，用力抬起木锨头，右手一压，木锨头一仰，朝着簸箩的上方，撒向空中，麦糠顺风飘走，麦籽朝着簸箩的方向，像极了一条，大头小尾巴的黄色大蛇，拖着逶迤的身躯，一头钻进簸箩里。让年轻人见识了什么是种庄稼能手、扬场的高手。这种扬场方法，扬大量的麦稳子用不着，它需要风力合适，技术性太强，扬场速度太慢，只有在戗扬麦时才用这个扬法。
“扬场不趁风，净是瞎费工。”麦碾好，起了场后，有风就可以扬场了。有时起一场麦子两三天都没有风，每天都有不尽人意的天气。
记得在我十五岁那年，社员们辛辛苦苦起了场，堆好了麦稳子，左等右等就是不见风来。只好收工，看夜里来不来风。
我们队扬场，也是包工记工分。根据麦稳子堆的大小，要求把麦扬干净，麦糠收拾好，给多少工分，工分透明。会扬场的人成了香饽饽。不会扬场和掠场的人，只能干些其它活。多劳多得的活虽然累，但人们心里却快乐着。
吃过晚饭，我随着爷爷、父亲和扬场的人，掂着草苫子，带着被子，单子，陆陆续续地来到打麦场上。爱干净的人来到防火的水缸旁，拨开水面上飘浮着的一层细麦糠，撩起温嘟嘟的水，先洗把脸，再用毛巾擦擦身上的汗气，解解一天的疲劳。然后躺在草苫子上，就东扯葫芦西扯瓢，前三皇，后五帝地调侃着消磨时间，等待风的到来。
万事俱备，只欠来风。望眼欲穿的等风让我们感到夜的漫长。几个人就这样你说着，他接着，困意慢慢地袭来，唠嗑的声音由多到少，由高到低，在不知不觉中进入了梦乡。这一夜，风婆婆好像发了善心，怕惊醒我们，迟迟不来，让劳累了一天的人们睡个好觉。
黎明时分风儿来啦，她摇醒了树，树晃醒了鸟，鸟欢快的歌声唤醒了熟睡中的我们。习习凉风从人的身上掠过，顿时大家来了精神，一脚踢掉被露水打湿的被子。一跃而起，盼望已久的风终于来了。
我爷和我父亲承包了一大堆麦稳子，有一米多高。父亲年轻力壮，负责扬场，我爷负责掠场。俗话说：三分的扬，七分的掠。可见掠场在扬场中的重要性。这时风也慢慢地大了起来，我父亲把木锨换成洋杈。洋杈，齿多，有间隙，比木杈短，它的齿子插入麦稳堆时阻力小，干活比较轻松，适合于风大扬场，快。所以，洋杈是扬大堆麦稳子的主要工具。
我爷手拿扫帚，向扬落下麦籽的地方一站，两腿叉开，掠场。掠场更需要技巧，劲大了麦籽会被掠走;劲小了麦籽麦糠混在一起，麦糠不易掠出来。只见他老人家的身子左右来回摆动，把落在麦堆上的碎秸秆扫出去，够不到的地方侧侧身，伸伸扫帚、弯弯腰，后边的扭扭身子，无论用哪一种姿势，就是不能挪动脚步。因为脚一动，踩出的脚窑子里落进的麦糠，和碎秸杆就难以弄出去。
这时，我拿起木锨贴着地皮，铲起麦稳子，学着父亲的姿势，一锨一锨地朝着我爷头顶的上方，撒去。瞬间，麦糠飘然而去，麦籽像雨点般纷纷落下，砸在我爷戴的帽壳上，哗啦啦地响。看到上空落下的“麦雨”，我心里别提有多得意了。
我又铲了一大锨麦稳子，使劲向空中扬去。谁知这一锨，不但没被风刮开，麦稳子反而打着旋，旋成一团，直接落在麦堆上。父亲马上停下手中的活，我爷急忙掠着这一锨的麦稳子，把它们全部掠出麦堆外。我问爷爷：“我这一锨没扬好，那几锨咋扬的恁好?”我爷笑着说：“那几锨麦籽多，糠少，就能扬得开。这一锨是糠多籽少，你不是扬出去的，而是杵出去的，没扬开。以后，慢慢地学着干吧。”
我丢下木锨，拿起落把，把掠出去的麦余子搂出来。拿起扫帚把搂过的再掠一下，把麦余子拢在一起。麦场的活就是丢掉锨把，拿起落把;丢掉杈把，拿起扫帚把;一刻也不得闲。
大家经过近两个小时紧张的扬场，掠场，一堆堆金灿灿的麦子，在晨光中闪烁。我们心中充满了胜利的喜悦。
这时，成群的麻雀在场边上，蹦来蹦去，叽叽喳喳地叫个不停;翠绿的柳树枝上，杜鹃也欢快地飞来跳去，唱着：“麦秸垛垛，麦秸垛垛……”一声高过一声的悠扬歌儿;麦场上到处洋溢着动人的大丰收景象。
