成长日记

刘振斌 : 儿时的年味

作者:张志荣   发表于:
浏览:433次    字数:1467  手机原创
级别: 文学秀才   总稿:62篇,  月稿:0

  “腊八粥,熬几天,哩哩啦啦二十三。二十三,糖瓜粘;二十四,扫房日;二十五,磨豆腐;二十六,炖猪肉;二十七,宰鸡鸭;二十八,白面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿,大年初一,撅着屁股乱作揖。”过年,各地都有不同的民谣。小时候,听着年的民谣,享受年的浓味,感受年的气息,品尝年的浓香,忍不住直淌口水,至今还依稀记得。

  过年过年年年过,守岁守岁岁岁守。过了腊八就是年,农历腊月初八之后,那十足的年味儿越来越浓,这个时候,怎能不让我勾起儿时过年的记忆呢?

  年是两个年,这是我们那里刘姓年味的特别之处。过年,自古有之,这是中国最讲究最浓重的传统节日,过年的地方不同,流传下来的习俗也不尽相同。我们那里的刘姓过年是过“小年”和“大年”两个年,若有腊月三十,则腊月三十是过“大年”,头一天腊月二十九就是“小年”。遇到没有腊月三十的那一年,腊月二十九是“大年”,则头一天腊月二十八就是“小年”。

  过两个年,有的笑话我们刘姓人贪吃,想“多吃多赚”一顿好生活,这种说法不无道理,因为过去的生活差,肉基本是过年才能吃到,平时没有肉吃,因此,刘姓人想多吃上一顿好生活也是情理之中的事。刘姓人过两个年还有另一个典故来源,祖辈们说,原来我们刘姓居住的地方比较边远,靠近山区,山区里驻扎着土匪,当时匪患严重,不时有土匪进入我们刘姓寨子扰民,为了能够让一家人团团圆圆地吃上年夜饭,于是就提前一天过个“小年”,“小年”吃过夜饭之后,为了安全起见就纷纷离家躲避。等到大年三十这天,刘姓又派人侦查,看有没有土匪进村扰乱,通过侦查确信没有土匪扰乱之后,刘姓人再返回村子继续回到居住的地方一起团圆过“大年”。

  刘姓过年的“小年”和“大年”习俗基本一样,只是“小年”准备的菜肴稍微简单些。年夜饭吃得早,一般在中午12点左右开席,最晚不超过下午2点。过年那天,大人们早早起来,洗漱完毕之后,紧接着就是洗菜杀鸡、宰鸭破鱼、张贴对联……忙得不亦乐乎。当然,准备好供奉祖先的祭祀品,炖猪头更是少不了的。

  一切准备就绪,这时就开始供奉。供奉要带上猪头猪尾、香纸白酒、豆腐鞭炮。猪尾放在猪嘴上衔着,那意思是供奉神灵祖宗从头到尾都诚心诚意,希望得到庇佑。供奉按从外到内的顺序进行。首先供奉庙神,祈求神灵保佑,庙神供奉程序完成之后就燃放鞭炮,然后供奉家门前的土地,再供奉家里的祖宗先辈。完毕之后,一家人围在桌边饭前也要烧香烧纸,意思是请各路神仙和亡故的亲人们一起团圆吃年饭,然后才可以动手吃年夜饭。

  刘姓年味的另一个特别之处,就是紧闭四门吃年夜饭,不让别人分享自家的“富贵饭”。我们那里的刘姓人把年夜饭当作“富贵饭”,看得十分重要。大年三十,人们吃过年夜饭都有串门的习惯,刘姓人吃年夜饭时都四门紧闭,最忌讳吃年夜饭的时候有人来家串门,认为别人串门,会吃去自家的“富贵饭”,这等于来串门的人分享了来年自家应该得到的“富贵”,这样会导致自家就不会那么富裕了。

  吃年夜饭不能泡汤,老人说,如果在年夜饭里泡着汤吃,以后外出会经常遇到下雨被雨淋湿,外出不方便。吃过年夜饭就是洗脚,传说三十夜的脚如果洗得好,去别人的家里会经常遇到好吃的。

  “三十夜的火,十五的灯”。在大年三十晚上,人们把从山上挖回来的树老堆在火坑里,燃起熊熊的大火,树老越大越好,说是来年才能喂上大肥猪。

  大年三十晚上,小孩穿新衣,玩炮火,嚷着叫大人发压岁钱,更加增添了有趣的年味。

  儿时是盼过年,吃得香,开心玩,支出小;现在是怕过年,走得累,负担重,支出大。回想儿时的年味,还真有些值得牵挂。

【审核人:凌木千雪】

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