生活感悟
张启超: 猜枚划拳
作者:张启超 时间:2022-04-15
浏览:148次  字数:7557  手机原创
级别:文学秀才,  总稿:78 篇,  月稿:0 篇

  猜枚划拳是我们河南的土特产,就和来地棋摆大方一样,应该属于非物质文化遗产。

  猜枚又叫划拳,响枚,来响的,来枚,叫枚,猜拳,也包括压指,就是大压小,老虎杠子,猜宝,翻扑克,是人们喝酒时活跃气氛和与人拼酒的一个方式,一种酒令,是酒文化的一种表现形式。据说已经有千百年的历史,《胜饮篇》记载:“皇甫嵩手势酒令,五指与手掌节指有名。”五代《新五代史·史弘肇传》记载:“他日会饮章第,酒酣为手势令”。主要内容就是以手指的数字决定输赢。双方同时伸出手指并各叫一个数, 谁叫的数目跟双方所伸手指的总数相符,谁就算赢,谁喊的不对,谁喝酒。但是第一次喊的数字可以不喝酒,是先比比,第二次才正式开始。

  比如说主人喊五伸出两个手指,客人喊六伸三个手指,主人就赢了,客人就要喝酒,如果客人伸三个手指喊六,主人伸出三个手指喊八,客人就赢了,主人就要喝酒。同时为了活跃气氛,喊着押韵顺嘴不单调,也把十个数字后面加点内容。把零喊成宝,不出,一心敬,哥俩好(爷俩好),三桃园,四季财,五魁首,六六顺,七个巧,八匹马,九洲,满堂红或者全。客人如果不愿喝,也可以把酒杯端起来,放到自己面前,承认是自己的,等把六个酒(大多是六个或12个为一沓)来完以后,每人都输了三个,这就是来平了,平局可以挑,再重新来,输了就一下子喝两个。如果六个枚一下子输了五个或者全部输了,可以喝一两个学习酒,搬兵,请个高手和对方来。如果有人主动要求和赢家来,也可以不喝,这叫拦枚。拦枚的赢了酒可以免了不喝,如果拦枚的也没有赢,还是要喝,因为没有拦过去。

  自然这是一般的小场儿,还都比较客气不失体面,如果是大场儿,比如结婚请客,就要拼酒,也叫灌酒。那就要兵戎相见,真刀真枪,谁也不让谁了,陪客和客人一分两班,成敌我双方对阵之势,首先是竞争一个酒司令,谁自告奋勇先喝几个酒就可以当酒司令,可能就是古代的监酒吧?酒司令开始指定人打通关,就是一个人依次和在座的每一个人来酒,有一个专门负责写酒,左手伸到右手的手脖,右手持酒壶,如果是给长辈,一般会起身弓腰,写给谁谁也会恭敬地把左手伸到右手的手脖,同时把右手伸到酒杯前相迎,或者把酒杯端起来双手相接,嘴里还说着起起。酒杯另盅,就是两个人共用一个酒杯,你不喝酒就无法往下进行,喝了酒,酒司令还要并盅,把喝过的杯子往一个满杯里控一下,酒滴到满杯里就要把一杯酒全部喝掉,或者滴一滴罚三杯。

  也有很多劝酒的方式,敬酒:先干为敬,先走(喝)一个,再敬别人。然后端一个酒让别人喝,人站立起来,一只手的两个手指捏着酒杯两边,另一只手在杯下相托,表示恭敬,喝了这个酒会接着说,一条腿不能走路,好事成双,要喝两个。碰杯:和人的杯子碰一下,二人同时喝酒。二比一:如果感觉比对方酒量大,就自己喝两个,让对方喝一个,二比一,就是两敲一。学习:有人想和人挑战,不说挑战而说是学习,向对方学几个,对方就不得不接受挑战。对方接受了挑战,会有另一个人也出来,你跟他来了也得跟我来,不然就是看不起我。这叫挖软泥,就是要把一个人灌醉。或者定枚,我只喊五不喊其他数字,喊了喝酒,但是你不许喊五,不许喊我的数字,喊了就要喝酒。不喝酒不让叨菜。还有鱼头对谁谁喝酒。迟到者罚酒,提前离场要喝酒。酒喝不净罚酒,滴一罚三杯。所以很多人喝了以后会自动地把酒杯口朝下,让大家看一下。

  这里也有很多技巧,不是无章可循,首先要用心分析对方的出手和喊数的习惯和规律,猜他下一次会出什么或喊什么。有的人是死枚不能灵活多变,往往被对方锁定,这就叫能掐会算拿里严。还要做到四快一慢,嘴快、眼快、心快、手快,出手慢一点,叫慢八拍,但是慢得要有分寸,恰到好处,不能让对方察觉,抓到把柄。

  当然这里面也有许多约定俗成的规则,比如来枚前,首先要先比一次,第一次先说一句客气话,一心敬你,跟你学习学习,高抬贵手之类,第一枚不算,从第二枚正式开始。叫枚的时候0不说0,把0说成宝或者不出。出枚的时候二拇指三拇指不能同时出,有挖眼的意思,小拇指看不起人,不能只出中指指向对方,是指指点点,不能大拇指二拇指指向对方,有拿枪指人、枪毙的意思,这些都属于大不敬。来枚的时候,手指不能多于所喊的数字,如果喊二,伸三个手指,就是失枚,不能大于所喊的数字,比如伸出四个手指喊三,本来自己一个人的手指就已经多出所喊的数字了别人就没法喊数了。也不能伸一个手指喊八,对方把五个手指都伸出来也凑不够。失枚一般不喝酒,如果恰好输了,就是失枚带输,就要被罚,要喝两个。双方必须同时出拳,如果对方已经喊出了数字伸出了手指,慢的一方看着别人的手指喊,胜了也不算,但要是输了就要加倍喝。亮枚时,不能手指弯曲模棱两可表示不明的数,不能口齿不清报数含糊其辞,有的人就乘别人喝晕了的时候打哑谜:有了算我赢,没有了你不赢,成了有没有都是握宝的人喝酒,以此来糊弄人。或者有了算我的,没有了算你的,故意不说清算我赢还是算我输,胡搅蛮缠打嘴官司,拉拉扯扯几个小时酒没有下去多少,吐沫倒费了不少。奇怪的是,客人不但不觉得是宰自己,反而显得主人亲热和慷慨。不能把酒吐进茶杯里,也不能把酒洒到衣服内。这些都算作弊装赖(耍赖),要被罚酒。如果确实不能再喝了,就把酒杯倒扣在桌子上,别人也就不再纠缠了。

  还有一种叫压指,就是大拇指压二拇指,二拇指压三拇指,小拇指压大拇指,以此类推,相互循环,两个人同时伸出一个手指,压着谁谁喝。或者来老虎杠子,老虎吃鸡,鸡叨虫,虫打杠子,杠子打老虎,两人每人拿一根筷子敲着桌子同时喊,打着谁谁喝。但是不能劈头一杠子。也猜宝,就是把一个烟把握手里,猜有没有,猜不对就喝酒。不过第一次对方会要求先亮一下,叫亮宝。也可以摆调羹,也就是把一个调羹放到空盘子里转圈子,调羹把指向谁,谁喝酒。也有的翻扑克,比大小数,大数为赢,小数喝酒。

  所有这些都体现出我国酒文化厚重的文化内涵和博大精深,但是也不可忽略酒精的麻醉和伤害作用,也就是常说的“醉酒伤身”,有的人醉了酒哭,有的人笑,有的人不停地说,有的人站立不稳,有的出酒,把吃进的饭菜都又给吐出来,有的人寻衅滋事,有的造成家庭不睦和经济负担,有的患了啤酒肝等疾病,甚至被夺去了生命。从这方面说喝酒也不是啥好事,还是尽量少喝为好。

【审核人:雨祺】

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标签: 张启超 主人 划拳
评论(148人参与,1条评论) 陈彩芳
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    最新评论
    2022-04-15 11:34
    美文苑
    作墨当地"土特产",谈古说今似首歌。猜枚划拳史悠久,风趣"套路"赢众欢。
    来自·福建省福州市
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