节日散文

黄景隆||端午节,香粽情

作者:黄景隆   发表于:
浏览:0次    字数:1292  手机原创
级别: 文学秀才   总稿:61篇,  月稿:61

  又到一年端午节,一段段难忘的端午节往事如放电影般历历在目。

  记得那是读小学时候的一年端午节,家姐从市场买了五花猪肉、较肥的猪肉,与自种的花生等佐料,母亲从家中取出自种的近10斤大糯米,浸湿水后待包粽子,我与家姐、兄长去村中摘了包棕子的粽叶,洗净凉干水后,一家人包起了粽子,一个个粽子包好后,放在柴火炉上的大铝锅,一层层叠好,然后用柴火蒸煮约四个多小时的时间,熄火后,再慢慢待一段时间。待粽子完全熟透了,打开铝锅,那香喷喷的香粽味,从厨房逸出,直飘到客厅,到处是香粽的芳香味。

  我们一边吃着香粽,一边听母亲讲述端午节的有关典故,母亲说,端午节,又称端阳节、龙舟节、重午节、重五节、天中节等,是汉族的传统节日,日期在每年农历五月初五,是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜,由上古时代祭龙演变而来。端午节又是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日,传说战国时期的楚国诗人屈原在五月初五跳汨罗江自尽,后人亦将端午节作为纪念屈原的节日。端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容,蕴含着深邃丰厚的文化内涵,在传承发展中杂糅了多种民俗为一体,各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。

  最后,母亲特别告诉我,诗人屈原是一个正直的爱国诗人,长大后,你也要做一个正直的对社会有用的人。

  那时候,还是一个物质仍贫乏的年代,但是,那些自种自用的大糯米,虽然佐料是肥猪肉多,加上自家种的花生,炒香了伴上肥猪肉,与粽子一起包好,煎煮出来的香粽,香味芬芳。现在回想起来,仍然回味无穷。母亲讲的端午节的故事及教诲,影响了我的一生。

  家姐出嫁后,家里很长一段时间不包粽子了,但离家2公里远的官桥圩,每天都有香甜多种品种的粽子买,吃上粽子是很平常的事情。

  10多年前,亲爱的母亲离开我们,远去天堂。每到端午节,吃着从官桥圩上买回的粽子,想着母亲在世时,为我们包的香粽,为我们所讲的故事,在无限怀念母亲的同时,那种醇厚的天然粽子香味,那些充满亲情和爱意的传统节日,一辈子都难以忘怀。

  前几年,在海边长大、自小学会包粽子的儿媳妇,又从市场买了五花猪肉、较瘦的猪肉、花生等,买了包粽子的木叶,买了糯米,在儿孙们的欢声笑语中,一个个粽子包好后,放在天然气炉上的大铝锅,一层层叠好,然后用天然气煎煮约四个多小时的时间,熄火后,再慢慢待一段时间。待粽子完全熟透了,打开铝锅,一阵阵熟悉的香粽味,又从厨房飘逸出来,虽然没有小时候母亲亲手包的那些天然素材的粽子香,但比外面买的粽子好吃很多很多。

  中华民族有五千年的文明史。回望中华民族的传统,端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。端午文化在世界上影响广泛,世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动。2006年5月,国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录;自2008年起,被列为国家法定节假日。2009年9月,联合国教科文组织正式批准将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》,端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。

  端午节,粽香情。

  让我们把中华民族的优秀传统文明不断发扬光大!

【审核人:凌木千雪】

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