虽然军旅之舟已经驶出很远很远，但记忆的长线却一直扯着延边逝去的军旅岁月不放。每当想起在延边海兰江畔那座军营的时候，我的心就会久久地不能平静下来。因为，军旅岁月中有那么多、那么有趣的青春故事，都贮存在大脑的记忆中，一旦打开记忆的闸门，延边那股感情的“洪水“便会喷涌而出。
阿妈妮的朝鲜族打糕，就是军旅岁月中，那无数朵青春浪花中的一朵。
1977年元旦刚过，我们这批新兵乘着军列，在接兵首长的带领下，前往“长白山下果树成行，海兰江畔稻花香”的延边大地。
在军列上，接兵首长对我们说，我们部队驻地在延边，驻地是朝鲜族聚集区，我们要严格遵守部队纪律，遵守朝鲜族的风俗和民族习惯，爱护边疆团结，更要爱护延边的一草一木。
三天后的那个清晨，天色还没有完全亮起来，我们在朦朦胧胧的睡意中走下军列，踏上冰冻的海兰江大桥，走上一道山坡，不远处就听到了部队门前一些战友们敲锣打鼓的声音，他们喊着“欢迎新战友”的口号，手里扬起一面面红旗，我们顿觉心里热乎乎的，一路的疲劳似乎减去了大半。
几天后，部队组织新兵训练。在部队的训练场周边，朝鲜族阿爸吉，阿妈妮穿着民族服装晾晒玉米，她们时而唱着朝鲜族歌曲，时而又轻歌曼舞，歌声回荡在山谷里，让我们这些新兵好生感慨。
新兵班长说，朝鲜族有许多不同于汉族人的生活习惯，她们能歌善舞，热情好客，我们要慢慢学会适应延边的生活习惯。
部队虽然生活在朝鲜族集聚区，但部队有严格的纪律约束，轻易是不能接触到当地居民的。
那是1978年的初春，延边大地还被厚厚的积雪覆盖着，乍暖还寒，金达莱花枝在寒风中不停地摇曳。这时，部队接到沈阳军区命令，组织基层连队长途跋涉前往龙井县（市）三道湾国防施工工地，打山洞，建设防空洞，一切为可能发生的战争做准备。
部队利用三天两夜的野营拉练方式来到了龙井县（市）三道湾。稍作休整后，我由原团警通连两瓦班战士转为（警卫班）成了团政治部王主任的公务员。王主任白天处理团里公务，我白天回到连队站岗值班，晚上和首长住在一起，负责首长的生活起居和服务工作。
工地上国防施工的连队，都住在山坡旁支起的绿色帐篷里，帐篷周边挖起了一米多深的壕沟，防止老鼠进出发生鼠疫。我和团首长住在一家姓杨的朝鲜族家里。
姓杨的朝鲜族阿爸吉在镇里的银行做职员，阿妈妮为银行十几个员工做饭。家里五个孩子，大儿子已经结婚另过，还有与我年龄相仿的大女儿花子姐姐，她在镇卫生所做护士，顺子妹妹，京哲，京日两个弟弟都在上学。
朝鲜族居住的房子与汉族人不同，她们最显著的特点，就是进屋就要脱鞋，房间里除了很小的一块地方放置鞋子或者做饭的厨房以外，都是火炕。火炕上面做成了几个拉门，白天打开，夜间拉上，各有各自的房间，还是很合理的，全家老少都很方便。
我和团政治部王主任住在紧靠东侧的一个房间里，对外有一个独立的门，可以进进出出，对内白天可以打开拉门，和阿妈妮阿爸吉家人说话。
开始的时候，处于军人的身份，我很拘谨，也很少和她们说话。可时间一长，见面的机会多了，彼此之间说话的话题就多了起来。
部队闲暇的时候，我时常帮助阿爸吉他们家提水灌溉小菜园。阿爸吉家的水井很特别，一个细细的水泥管子，直径大约有一米左右，立在院子的正中央。水井旁一个不大的提水小槽子顺到水井里，用力摆动几下，小半水槽子的水就提了上来，周边是阿爸吉家的几垄菜地，种的有黄瓜，茄子，豆角，西红柿，还有辣椒，青椒和一些韭菜等小棵菜苗。有时我还帮助阿爸吉家扫扫院子，做一些军人应该做的事情。
时间一长，相互间说话的机会就多了起来，阿妈妮把我也当成了她自己的孩子一样。有一次，我不幸得了眼结膜炎，当时部队又没有好的治疗药物，阿妈妮家的花子姐姐就从镇卫生所弄来一些药物，帮助我治疗眼疾，阿妈妮还用当地农村的土办法带我去邻居家看眼病，使我很快恢复了健康。
一天清晨，山风轻拂，大山里的三道湾已有些凉意。我轻轻地拉开与首长共同居住的拉门，走到院内的水井旁准备给自己和首长打好洗漱用水，迎接新一天的到来。刚走到水井旁，只见阿爸吉正在从水井里往外提水，阿妈妮在一旁淘米。阿爸吉用他那不是很熟练的汉语对我说：“小闫，听说你们就要离开三道湾了，今晚请你们品尝打糕”。我面带笑容，未说可否，轻轻地向阿爸吉、阿妈妮点头示意表示感谢。
中午，我从连队吃过午饭回到居住的阿爸吉家里，在那口水井旁，又见到了阿妈妮、阿爸吉和小弟京哲将蒸熟的糯米（北方人称粘大米）放在一个用树段制成的木槽子里，用力捶打。几乎蒸熟的糯米经过在木槽子里的反复捶打，发出了一阵阵“嗵嗵”的闷响声音。糯米经过在木槽子里的用力捶打，不一会儿就变成了一摊粘饼子，再也没有了糯米初期时的“模样”了。
晚饭时，我与首长又如约从我们居住的房间的拉门走进了阿爸吉的房间。一张小木桌，上面摆有四盘小菜，香气扑鼻；腌制的蕨菜炒肉、野生木耳炒肉、芥菜炖豆腐和韭菜炒鸡蛋。（因是第二次在朝鲜族老乡家吃饭，已经不再感到拘谨），几杯酒过后，阿妈妮端上来一盘白天做好的打糕，这时的打糕已成了火柴盒般大小的一块块软状，打糕上面浮上一层淡黄色的豆面，一旁还放有一玻璃罐蜂蜜。
过去，只是听说朝鲜族打糕特别好吃，且没有机会品尝。第一次吃打糕，又第一次蘸蜂蜜，刚送进口腔时，打糕那种软软的、黏黏的、筋筋道道、甜甜的，还有些粘牙的感觉让我透过口腔流到胃里，忽觉得朝鲜族人家竟有这如此般的美食，真是妙哉啊，妙哉！
经过一个夏天与朝鲜族阿爸吉阿妈妮一家人相处，已感到有一种很熟悉，很亲切的感觉了。于是，我一边吃打糕，一边与阿爸吉聊天，并询问打糕的做法。阿爸吉说：“打糕是用粘大米制作的，是先将粘大米放到水里浸泡一段时间后，捞出来放到锅里蒸熟，将蒸熟的米放到木槽里，用木槌反复捶打。一般多是两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻动糕团使之捶打均匀。这样，一份香粘细腻、筋道适口的打糕就制作完成了。
朝鲜族人民喜食打糕的历史悠久。每逢年节、老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等重大喜庆的日子，打糕是朝鲜族餐桌上必不可少的食品。因此，一旦见到哪家的妇女喜气洋洋地忙着做打糕，就知道这家肯定有大喜的事儿。
打糕不仅用来自己食用或招待客人，更是亲朋好友间相互馈赠的礼品。同时，打糕还有保健的作用，朝鲜族的一句俗语，叫做：“夏天吃打糕，像吃小人参”，就说明了打糕具有凉爽，明目和健脾开胃的功能。
阿爸吉嘴里吃一块打糕又谈起了椴树蜜。他说：“长白山里最好的蜂蜜，就是我们吃的这种椴树蜜。如果夏天来到长白山，不吃上一口椴树蜜就等于白来一趟”。
在龙井三道湾国防施工期间，我经常走在山道旁，真的没少见过路旁的养蜂人，他们在道边支起一个个简易的帐篷，一家托儿带女，几个、十几个蜂箱摆在路边和树下，白天蜜蜂上下纷飞，只见养蜂人头戴遮蜂帽，一边操作，一边往蜂蜜桶里储存蜂蜜。
从龙井三道湾国防施工后回到部队驻地和龙县（市），在军事训练中，我也会经常看到在缓缓的阳坡上，依次摆放数以百计的蜜蜂箱，每逢椴树花开的季节，各路养蜂行家就纷纷云集山中，他们不惜千里万里之遥，在长白山里“收集”椴树蜜，让“甜蜜”流淌在大江南北……
朝鲜族打糕、椴树蜜，是我延边军旅生涯中的一段往事。虽然已时空已经过去几十年，但今天回忆起来，依然觉得还是那样的甜蜜、幸福，依旧令我心潮彭拜，热血沸腾！
长白山，我心中的圣山，延边，我永远的第二故乡！
