关于拳拳菜的故事，是由垣曲县一位资深老干部王华兴部长所讲述的。王华兴部长，一位年逾古稀的老人，他的脸上刻满了岁月的痕迹，但眼中依旧闪烁着年轻人特有的热情与活力。他坐在那台轮椅上，缓缓地打开了记忆的闸门，向我们娓娓道来关于拳拳菜的传奇故事。
时光倒流至1978年，王部长当时正在山西省委党校深造。一个星期天的午后，他去校党委探望一位来自垣曲县的老书记，王铭三同志。在交谈中，王铭三书记忽然向王部长提问：“华兴，你知道我们垣曲历山上的拳拳菜现在还有吗？”王部长回应说：“我们垣曲的拳拳菜可多了！拳拳菜含有丰富的维生素和矿物质，对提高人体免疫力、促进消化吸收有着显著的效果。现在的垣曲人更喜欢吃这个野味。”王铭三书记听后，兴致盎然地说：“那可是邓小平同志曾经品尝过的野菜，印象极为深刻！”随后，他开始饶有兴趣地回忆起邓小平同志在垣曲品尝拳拳菜的那段往事。
1942年农历四月，正值春暖花开之际，邓小平同志肩负着重大使命，前往太岳军区翼城地区进行抗日工作检查。不幸的是，他们遭遇了日本侵略军的大规模扫荡。在这紧要关头，邓小平同志临危不乱，带领着386旅17团1营3连的数十名英勇战士，与日寇展开了艰苦卓绝的战争。
他们数次甩开日军的追赶和阻击，克服了重重困难，翻越了一座又一座险峻的山脉，穿越了茂密的丛林，最终抵达翼城与垣曲两县交界处的深山老林。在这片人迹罕至的地方，他们找到了一个临时栖身之地，就是垣曲县同善乡（现称历山镇）后河梁王脚的一个普通农家。这户农家的主人，是一位姓李的农民，他热情接待了邓小平同志及其战友们，为他们提供了一个安全的庇护所。
在这个简朴的农家小院里，邓小平同志与战士们继续策划抗日的战略，为捍卫祖国的领土和新中国的成立而继续奋斗。
当时王铭三同志收到一封紧急信件，信件内容通知他有重要领导即将访问垣曲，他立即赶往同善乡后河梁王脚。当他抵达梁王脚时，才获悉邓小平同志已经在那里停留了整整三天。王铭三向邓小平同志汇报了垣曲的具体情况后，邓小平同志提出了三项关键指示。首先，他强调了动员群众的重要性，要求组织群众开展生产自救活动，同时，他建议可以向富裕家庭借贷，以帮助贫困者渡过难关；其次，邓小平同志指出必须做好长期抗日的准备，建立敌后根据地，以确保抗日斗争的持续进行；最后，他强调了建立自己武装力量的重要性，要求建立并发展一支强大的武装队伍，以确保在抗日战争中能够有效地保卫自己的根据地和人民。这三项指示为垣曲地区未来的抗日斗争指明了方向，也为当地群众的生产和生活提供了重要的指导。
在中午时分，王铭三为邓小平及其一行人精心安排了一顿丰盛的午餐。为了确保饭菜的安全和可靠，他特意选择了当地一位非常值得信赖的农户来准备。午餐的菜品虽然简单，但充满了地方特色，共有三个菜肴。一个是黑木耳炒山猪肉，这道菜采用了当地的野生黑木耳和新鲜的山猪肉，味道鲜美，营养丰富。第二个是野金针炒野蘑菇，这道菜中的金针和蘑菇都是从山上采摘而来，保留了大自然的原汁原味，口感独特，令人回味无穷。最后一个是刚从山上采回来的拳拳菜，这道菜色泽鲜亮，口感脆嫩，深受大家的喜爱。
除了这些美味的菜肴，还有一道猴头山鸡汤，这道汤品采用了当地的猴头菇和山鸡，炖煮而成，汤汁浓郁，香气扑鼻。这些菜品都是当地山上的野味，不仅美味可口，而且营养价值极高。
在用餐时，邓小平同志拿起筷子，亲切地比划着，示意大家坐下开始用餐。邓小平同志分别品尝了这几道菜，在品尝到拳拳菜时，他说：这道菜的口感脆嫩，味道鲜美，是什么菜？王明山同志回答说：这道菜叫拳拳菜，是历山的一种野菜，别名有蕨菜、凤尾菜，也被称为娃娃拳。这种植物因其嫩芽状似小孩拳头而得名，属于蕨类植物的一种。
邓小平同志频频点头，满怀感激地说：“这是中共垣曲县委书记王铭三同志对我们的盛情款待，虽然没有海味，但这些可都是山珍啊！”在吃饭的过程中，邓小平同志谈笑风生，幽默风趣，完全没有上下级之间的那种拘束感，让大家感受到的是一位和蔼可亲、平易近人的首长。其轻松愉快的氛围使得整个用餐过程充满了欢声笑语，也让大家更加亲近和敬佩这位伟大的领导人。
时隔二十多年，王铭三在山西雁北地区担任地委书记的时候，有幸再次见到了邓小平同志。在那次会面中，王铭三特别提起了当年在垣曲的一些往事，而邓小平同志的记忆依然清晰。当提到在垣曲吃过的拳拳菜时，邓小平同志还特别重复提到了拳拳菜的美味。
如今，王铭三同志已经故去20多年了，王华兴部长把邓小平同志鲜为人知的轶事记录下来，希望能够让更多的人了解邓小平同志的平易近人和他对垣曲历山拳拳菜的深厚感情，也充分展现了邓小平同志对乡土的人文关怀和对历史的尊重。这个故事，也是激励我们传承和发扬抗日战争时期革命者宝贵精神的源泉。
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