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【西风】端午米糕(散文)

作者:之中   发表于:
浏览:82次    字数:2409  原创
级别: 文学秀才   总稿:38890篇,  月稿:0

  记忆深处端五给我留下的实在只有一样工具:喷鼻包。那仍是奶奶活着时某个端五,不知道是哪一个长者在造访奶奶时随手给了我一个。姑姑的可能最年夜,但时候太久没法肯定。记得的不但是模样,还有喷鼻包里喷鼻草的味道。直到今天,碰见喷鼻包我城市出格闻一下,看有无那种喷鼻味。味觉记忆强于抽象记忆,可能由于它愈加接近心里,体肤。好比昔时在母亲怀抱里获得一名阿姨的糖果,阿谁味道也常让我在看见糖果时成心闻闻。惋惜的是,昔时那些味道不断没碰到。后来,后来的后来,我都工作好几年,回家过年母亲端出米糕来讲:端五吃的,你不在,吃不上;出格做了你试试。我才知道,故乡人端五是兴吃米糕的。再后来有了米糕油饼。用烫面油饼把米糕卷了吃,出格醇喷鼻。

  米糕是糯米做的,与南边的粽子一致,不外没有效苇叶儿包。糯米煮好,红枣煮软,或其他配料都煮熟泡烂,一层米饭一层红枣或葡萄干豆类,层层叠加,即是“压”成的米糕了。如斯一看,你便年夜约知道我为何连老家端五吃甚么都不知道了。由于至文革竣事招工分开故乡,我还没见过年夜米糯米的模样,红枣之类都是奇怪珍贵之物。经济物资匮乏,糊口左支右绌,哪里知道端五节要吃那末奇怪的工具。上班后头一次传闻端五要吃粽子,还被单元抽调坐上年夜卡车到沙漠绝顶的盐湖泡子里打芦苇叶儿。蘸白砂糖吃了掺着糯米枣葡萄干包成的粽子,才知道全国有那末好吃的工具。想起仙逝的奶奶,和天天苦苦耕耘在田里的怙恃,总有一种想把好工具带给他们的设法。可是那是不成能的。沙漠无垠,道路迢迢,一个小青工是没法把设法酿成实际的。直到过年吃到母亲出格为我加工的米糕,才知道跟着经济前提好转,怙恃和弟妹们也早吃上应节食品了。固然我仍是给怙恃引见了单元端五的粽子,说若是用芦苇叶子把米糕一裹,有了芦苇味儿,也就跟粽子差未几了。

  “惋惜你奶奶连米糕都没吃到过。那时辰我们这里底子没糯米卖啊!”

  感喟是往供桌灵位牌前献祭的父亲口里发出的。他一边上喷鼻一边感慨:“那时辰哪里想到能过上不愁吃穿的日子,你看你刚加入工作走的那年我们的全家照,都穿的是甚么。”他指着墙上挂的那张和四个弟妹合照的相片。那年弟弟四岁,小妹七岁,二妹十岁,年夜妹十五。怙恃和他们都在苍莽的布景下,面露菜色,衣物不乏补钉。看着照片既心酸,又恋慕。我刚加入工作,还没几多能力为怙恃分管,也没法赶回来跟他们一路合影。父亲的感慨我深有感到。奶奶三十刚过守寡,父亲才两岁。一路行来,父亲学了简单的文化安家立业,还当了村干部,无不与奶奶顽强地教育有关。父亲对奶奶的孝敬不成复制。只需奶奶想要的(固然奶奶少少撮要求),他必然千方百计知足。我8九岁(20世纪中后期)那年县里组织村落职员看洒药的安二飞机。父亲赶着驴车拉奶奶走了年夜半天,横跨三个公社,赶到参不雅场。他扶持奶奶绕飞机一圈,在参不雅路途的绝顶,他对保镳职员说:“能不克不及让我妈摸一下飞机。”那保镳职员看着奶奶和父亲驯良慈爱的样貌,颔首让他们走进飞机身旁,奶奶摸了一下飞机。我相信,县城若是有糯米售卖,父亲必然会节衣缩食想法子买来一两斤,让奶奶吃一顿端五美食。

  仅仅过了几年,联产承包落实下来,村落产生了天翻地覆转变。吃饱不成题目以后,就是渐渐往好里吃了。过年过节,起头有了凉菜,囟肉。有了后代从城里买回来的新颖蔬菜,有了带鱼,有了花生米,有了虾。有一年我过年回家,带了一纸箱新颖菜。班车到不了家,中途下车展转拉回家里,已有些冻伤。就这,也为过年添加了良多喜气。每一年我赶着回家,总要带些怙恃弟妹没吃过的工具。客岁mm告知我,这些工具成了他们少年期间很年夜的自豪。

  老早前的印象里,端五就是个节日,与喷鼻包有关,跟吃联系关系不上。由于阿谁年代,每顿能吃饱饭已经是最高尺度,除过年要弄些吃的外,其他时辰哪还能谈吃呢。端五独一跟吃有些印迹的,某年父亲从公社领来些酥油,说是发给60岁以上白叟的,奶奶合适阿谁尺度。母亲炒了炒面,把酥油加进去加上白糖冲好端给奶奶,让她过节。奶奶把碗端到我嘴边,我呼咙一口喝下去年夜半。酥油那味儿,差点没让我吐出来!怙恃倒没怪我,由于他们早习惯了奶奶对我的溺爱。而把它与屈原联系起来,已到了吃粽子的时辰。本来这个节日还有那末厚重的意义。

  终究赶在端五前回抵家的时辰已到90年月中后期了。节前父亲特地到县城卖糯米,红枣,葡萄干。到了端五前一全国午,母亲早夙起来掏米洗枣洗葡萄干,煮米煮枣,煮好晾凉,晚上歇息之前一层层压在一只年夜面盆里。第二天是节日,父亲早夙起来吃了米糕,把母亲从年夜盆里分成等分的米糕别离用小盆装了,趁早上头趟班车,先到县城给年夜妹放下,再到市里给弟弟放下,回头到二妹处,把最初一盆放下,赶下战书四点多班车前往。看着父亲刚下车汗涔涔的脸庞,心里一阵潮涌。怙恃啊,永久是想把最好的工具馈送儿女的人!很少能赶着在怙恃身旁过端五,就那一次,已让我熔化到怙恃之爱里没法拔腿。大都人的怙恃都是如许的吧。回忆从懂事起历来没背逆过怙恃意愿,在他们眼前永久轻声细语,不断奉行着他们的教育工作糊口,而今倍感幸福。孝敬不就是要和顺嘛。那些动辄在怙恃眼前吼叫怒斥的后代,虽然心里不是违逆,但让怙恃与之的仁慈与赤爱之情放到哪里?有些人可能归咎于怙恃的上行下效,怪罪于他们。这纯属捏词。莫非新一辈有文化有常识的儿女,还要跟与土坷垃打了一生交道的怙恃比文明吗?扯远了。一说节日,就跑抵家乡怙恃那边,就说到贡献中。其实是除怙恃尊长留下的陈迹,再无迹可寻。而怙恃教诲我的、做在我前边的抽象,不断是我循踪而至的路标。

  明天是父亲归天后的第十七个、母亲去世后的第十五个端五。没法回到老家用mm的油饼米糕献祭,只能给他们献上南边的粽子,表达菲薄单薄情意。日月翻飞,很多多少人事灰飞烟灭,惟有极有限地见到怙恃贡献长者、关爱子弟的点滴越发清楚。若能寄情,当寄与这辈子最信赖最关爱我的怙恃,愿他们在天之灵常享欢愉,与幸存的我们一同幸福。

  2023年6月21日

【审核人:站长】

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Tags: 散文 米糕 端午 西风

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