姐姐高考完，说要去外公家一个星期，陪陪外公外婆。姐姐对外公外婆的感情挺深的，毕竟，她是外公外婆从小带到大的。所以，高考前就计划着考完试后要去外婆家住一段时间。我问两小只，要不要跟着姐姐一起去外公外婆家。两小只齐齐摇头坚决说不去，说一听到去外公家住那么久就想起了当年在外公家的那一个星期，吃了整整一个星期的豆腐炸。
这应该是2021年吧，小姐姐吵了很久，说要去外公家玩一段时间，因为疫情，我不太放心送他们去的，怕因为不自知而把病菌给带了过去。但最后拗不过他们两小只的吵闹，最后还是送了过去。据他们后来回来说起在外公家的生活，他们说其他什么都好，外公外婆宠着，外公带着老花镜辅导他们做作业，还带他们去看菜地和果园，但唯一不好的就是吃了整整一个星期的豆腐炸。
每次提起去外公家，他们都会相视一笑，然后一起说“外公不会又买了豆腐炸吧”。现在说让他们跟着姐姐去外公家住一段时间，怎么说都不愿意了。
每当孩子提及去外公家的那段日子，尤其是那个连续一周都与豆腐炸相伴的经历，轻描淡写地提起去外公家那“豆腐炸周”的趣事时，他们的语气中虽带着几分调侃与无奈，我总能从他们的眼中捕捉到一丝微妙的情绪——那是对美食重复带来的小小“阴影”，却不经意间触动了我心中最柔软的部分——那段关于豆腐炸的童年记忆。孩子们，你们知道吗?就是这么一盘豆腐炸，在妈妈小时候都是极其难得吃上一顿的。
记忆中的童年，是简单而纯粹的。那时的家，并不富裕，一年到头，餐桌上能见到肉的次数少得可怜。于是，每当母亲用鸡蛋和葱花变魔术般地做出一碗香气扑鼻的鸡蛋葱花汤时，那便是我们心中最期待的“盛宴”。而豆腐炸，更是如同奢侈品一般的存在，只有在特殊的日子里，比如年例，才有机会品尝到。
年例，是我们家乡独有的节日，它不仅仅是一个庆祝的时刻，更是家人团聚、共享美食的温馨时光。在那一天，家家户户都会倾尽所能，准备一桌丰盛的宴席来款待亲朋好友。而豆腐炸腩肉煲，作为我们化北地区年例餐桌上的传统菜肴，几乎每家每户都会精心烹制。它不仅仅是一道菜，更是一种情感的寄托，承载着我们对生活的热爱和对未来的期盼。当然，对于我们来说，年例就是能吃很多我们平时吃不到的食物，除了鸡，还有就是那让人想到、提到都垂涎三尺的豆腐炸腩肉煲。
年例的傍晚，夕阳的余晖洒满了整个院子，大人们忙碌的身影在厨房里穿梭不停。而我，则和小伙伴们迫不及待地围在锅边，眼巴巴地看着母亲将一块块金黄色的豆腐炸与肥瘦相间的腩肉一同放入砂锅中慢炖。那香气，随着火候的加深愈发浓郁，直勾得我们口水直流。终于，当母亲宣布可以开饭时，我们迫不及待地围坐在餐桌旁，享受着这道难得的佳肴。豆腐炸已经把腩肉的香味和油吸入进去，一口咬下去，被吸进去的油一憋出来，立马在嘴里溅开，对于久没荤腥的我们来说，那是人间的美味呀，那一刻，所有的等待与期盼都化作了舌尖上的满足与幸福。
然而，那时的我们并不知道，这份幸福是多么的来之不易。化南的人常常笑话我们化北的年例单调乏味，只有一道豆腐炸腩肉煲。但他们或许无法理解，对于那时的我们来说，这道看似简单的菜肴却承载着太多的意义与情感。它不仅仅是一道菜的味道，更是我们童年的记忆、家的味道、亲情的温暖以及那份对生活的珍惜与感恩。
如今，岁月如梭，我已长大成人。但每当孩子无意间提起豆腐炸时，我的心中总会涌起一股暖流。那是我对童年的怀念、对家人的思念以及对那段纯真岁月的无尽感慨。豆腐炸里的童年记忆，如同一坛陈年老酒，越品越有味道。
