一
马齿苋与年夜叶马齿苋(太阳花)，同科同属同命同坚韧。
生命的固执，从她们身上可以找到范本。
老是低调，从没见过她们夸耀本人。礼让，默默无语，仿佛在示人以弱，本人不说光辉汗青，也没见过诗人过量地吟咏过她们，仿若不存在。我惊奇她们竟是如斯低调，如斯谦恭，就是路人中的甲乙丙丁，更是荒原里的无名小草。
一样的坚韧。贫瘠地盘，干旱情况，都不影响她们的繁衍。我对她们的崇拜，就是她们生生不息的精力，田头，地边，沙丘，路侧，墙角，夹缝，乃至土墙头，四处能见到她们的身影。不与庄稼争寸土，甘让娇躯落砾间。
一样的无欲。她们用细小的气力染绿一片地盘，用一片诚恳点燃一片霞光。生命的最年夜价值，被她们阐扬到了极致。人们行走郊野，谁曾正眼瞧过她们?但是，对生命的担任和担任，并没有获得应有的报答。她们的行动实在让人寂然起敬。
一样的价值。她们不只仅是一棵野草，仍是中华医学宝库里的中草药主要构成部门，她们默默奉献本人无怨无悔。谁记得从她们身上受益?
一样的繁衍。她们延续着儿女，撒籽可活，掐枝亦可活，遗传暗码决议了，她们与人类伴生至今，点染天然绘图，其身影不成贫乏。
二
马齿苋与太阳花，固然貌似一样，但其颜值年夜有区分。一个俭朴无华，一个标致艳丽。
马齿苋就是俭朴无华的代表。看，扑棱着一年夜棵，贴地有根，新芽向上，花朵甚小，土模土样。而其名称也很复杂，或与各处所言有关。好比，当地称之为“麻绳菜”，当是与绳相近似得名。有菜之名，当为之骄傲。还有如马苋，五行草，长寿菜，五方草，马齿菜、酱板草、瓜子菜等等名字。听去就是与菜有关，申明这是救荒济急救命的野菜，斯须不成缺也。
其耐旱的品性，让人不成思议。记得在农村干农活，锄下来的马齿苋，若是不加处置，当场生根抽芽开花结实。其小小的种子，被风刮到哪里，就扎根那边，其茎碰到一点点雨水当场扎根，重返芳华。马齿苋从不计较情况的好坏，马齿苋与太阳花同科同属，但开花很小，不标致，只是小黄花，细碎，不显摆，极易被轻忽不见。
固然，各为其保存的原因，农人们将其拉到公路上，暴晒，晒干，成为一根根发黑的蚯蚓状，这才算正式覆灭。
而晒干的马齿苋，也是可以食用的野菜。条件是要洗清洁，烫过再晒。甚么时辰想吃了，泡上，发涨，做馅最好，包饺子蒸包子，由着你折腾，“麻绳菜”城市听其自然。特别是冬季，新颖蔬菜稀缺的时辰。很奇异的是，既然是菜，为什么没有进入年夜面积栽种的系列呢?是其欠好培养产量不尽人意?仍是其模样形状欠安华侈地盘资本?但很成心思的是，菜园里恰恰有它傲娇的身影，与蔬菜相伴相生。或许马齿苋感觉本人就是菜，不被认同是主流菜，那也是菜系一分子。野菜也是菜，连结本质，绿色健康。
对，当地对马齿苋十分钟爱，特别是颠末磨难的白叟们。马齿苋原本就是一种很好吃的野菜，鲜吃更有营养。洗净，切段，开水焯之，蒜末、咸盐、味精、麻油拌之，一道绿色凉菜，鲜明靓丽得很。
至于炒鸡蛋，可以呀，炒肉，更好。熬粥吃，滋养也很好啊，其营养感化也不成轻忽。
固然，凉拌的营养价值和药用价值更高，麻生菜本就是中草药的一种，有“自然抗生素”之称。
女同道们留意了，多吃会改良皮肤的色彩，使肌肤分发健康的光泽。你说妙不妙?
所以说，这般绿色营养的野菜，请无妨多吃，吃不完，可以烫一下晒干，想吃的时辰，再吃。那我就不管你了。
年夜叶马齿苋，即太阳花，属于颜值比力高的植物了。最少，比马齿苋要标致很多。如何描述太阳花?用本人的眼光来看，确切是属于相当标致的植物之一。我与其它花朵做过对照，可以描写为赛牡丹——固然花朵与牡丹细微。可苔花呢?清朝文学家袁枚就专门为苔花作诗：“白天不四处，芳华恰自来;苔花如米小，也学牡丹开。”哪怕如米粒一般细小的苔花，不为众人注目，但涓滴也不自惭形秽，仍然像那斑斓崇高的牡丹一样，骄傲地怒放。引伸去，就是说，我固然细微，仍有本人的胡想本人的寻求，其实不会因情况卑劣而得到糊口的勇气，也会在顺境中成长，去实现本人的价值——太阳花比起苔花来，可以说优胜得太多。
年夜叶马齿苋即太阳花，居然还有几个很是好听的名字：金丝杜鹃，半支莲、龙须、草杜鹃、松叶牡丹、龙须牡丹、午时花、蚂蚱菜花等等。对，除年夜花马齿苋比力本真写实外，其它名称就付与了其美好的抽象，与牡丹、杜鹃和莲比肩。极平常的植物，极通俗的小草，雅名如斯，美好谁可堪比?
可是，老苍生却不管她本来的名字有多美，归正必需起一个本人叫起来更土更贴切的奶名：死不了，没死。
土不土?好像给本人的孩子起的奶名叫妮儿、花花一样，贴切、直接、抽象，并且叫起来出格亲热，出格清脆。
年夜叶马齿苋即太阳花，多肉，极为耐旱。顺应性极好，生命力很是固执，风吹雨打，其奈我何?站直喽，矗立，面临。记得小时辰，家里的墙头是用土拍成，就把死不了插在墙头上，或掐一支，栽上，因而，一有点雨，立马成活，不消打号召，也不怨天尤人，更不自怨自艾，闹情感使小性质谢绝成长。穷小子睡凉炕，越睡越壮。这家伙个头不年夜，喜群聚，更喜强光，如果阴天或在阴凉里，就不欢快。那句话很合适它：给点阳光就光辉。遇热更强。还有一句，种子撒在那儿，就在那儿安家立业。不挑选情况，不夸大前提，没有前提，这就是死不了。我们这儿也叫“没死”。光说死不了就完了?不是，要看人家的光辉事实是若何的美。人家开的花，五彩缤纷，单双多瓣，红黄白紫，千姿百态，那一个标致，怎一个美字能了得?怎一个赞字可说透?
三
说起马齿苋，在当地还有一个平易近间传说，很成心思。
听说，天上九日当空的时辰，年夜地炽热如烧烤，人们难以保存，老躲在岩穴地窖也不是个事，关头是庄稼没法发展，水源被暴晒干涸。因而出了一个英雄，就是后羿。后羿受命追射天上的九个太阳，前后射下8个。第九个见势不妙，溜之大吉，后羿紧追不舍。太阳逃无可逃，就躲到马齿苋丛中，捡回一条人命，太阳对马齿苋感谢感动涕泣，说：我要感恩，我要对你好，我要庇护你。今后，你虽然繁衍生息，不管在甚么处所，子子孙孙都不怕晒，死不了。此时，年夜地一片暗中，人们循环到冰寒时期。苍生乞求太阳呈现。可是太阳胆怯，躲在马齿苋下，不敢露面。马齿苋鼓动勉励她，人类派出年夜公鸡呼喊她，太阳终究小心翼翼从马齿苋下爬出来，满面红晕地从东方升起。因而，年夜地一片欢娱，马齿苋从此享受了太阳的各式庇护。
这个故事说的是马齿苋，具体用在太阳花身上，再适合不外了。
由于，平易近间的称号太阳花更合适她的身份。太阳花，在太阳光辉的时辰，自我怒放，是对太阳的报答，更是对本人的自傲。因而，平易近间称她为没死儿、死不了，从中就可以体味到太阳花的生命力兴旺如此，壮大如此。在炎炎夏季，绝不起眼却名字显赫的小小太阳花，更加神彩飞扬，阳光光辉的时辰，它呈现在人们的视野中。她毫不是那种逢迎型的植物，不时处处显摆本人。她的脾性很奇异，你想迟早看到她的笑脸，对不起，没用，各式奉迎也没用。她有着本人的脾性，按着本人的发展纪律，无拘无束地糊口。她一早一晚不会开，下雨阴天便闭合。只有阳光光辉的时辰，她才绽放笑脸，对着太阳浅笑，光照越强花开得越妍，红白青黄，花色斑斓，因而人称太阳花。
四
马齿苋与年夜花马齿苋的药用价值不容小觑。
她们都是全草入药，具有清热、解毒、消肿等功能，临床有消炎止痛和医治湿热菌痢、疮疡、火毒疔疮、咽喉肿痛、烫伤、跌打毁伤、疮疖肿毒等等病症。听说现代医学研究，还有抗癌功能。
马齿苋是药食同源的一莳植物，而年夜花马齿苋就没有食用之说。
明朝蒋仪的《药镜拾遗赋》还记录了“半支莲解蛇伤之仙草”。《校订本草纲目》记录“此草开紫白色花，草紫红色，对结对叶，七8月采取”。治咽喉肿痛就“捣汁含漱，其他捣糊外敷”。含漱没有内服。年夜花马齿苋，本人没有品味过，估量与马齿苋味道差未几，有人品味过，有机遇我也采摘一些，尝一尝。不外，采食太阳花总有点亵渎她的意思。用一个词描述就是“毒手摧花”，不忍下手，那就天真烂漫吧，有马齿苋可作美味，何须贪心，还饶了她吧。
不管是马齿苋仍是太阳花，全身都是宝。不要看她们普普通俗通，越是通俗越是包含着人类需要的营养。越是不起眼，越能给人以不测的欣喜。
既然名之曰马齿苋和年夜花马齿苋，花年夜花小，都雅丢脸，基因是一样的。常言说，萝卜白菜，各有所爱。即使对西纪行，爱孙山公和爱猪8戒，全在小我爱好。故，颜值不即是价值。都雅的脸蛋陈旧见解，能做菜能做药就是价值地点。
马齿苋茎和叶都可作为蔬菜。国度已定为药、食两用原料。看来，这类野菜被正视，不是没有启事的。既然如斯，就不要孤负她们的豪情了。当你走在郊野里，见到她们的时辰，无妨蹲下身子，采摘一些，或蒸、或炒或凉拌，知足一下舌尖上的味蕾吧。
而对年夜叶马齿苋(太阳花)，也无妨请进家庭盆栽的行列，置于案头、阳台，让其倩影点缀我们曼妙的糊口吧。
2023年6月27日作，6月30日首发山河文学
