我家曾在号称戈壁家园吾尔台的十八连住了十年，十八连全称时新疆生产建设兵团农一师四团十八连，是我少年生活的乐园，它离团部40公里，主要作物有玉米、小麦和甜菜。
上世纪七十年代，我刚记事时，团场生活穷困，物资供给贫乏。那个年月，糖是稀罕物，凭票供应，一分钱虽然能买一块水果糖，但在一分钱便难倒英雄好汉的贫穷年代，我们能获得的甜味，都是在蔬菜和大自然中品尝到的，比如西瓜、甜瓜、黑沙枣和野蜂蜜，含糖量高的甜菜自然而然的成为我们搜索甜蜜的源泉。
在十八连，我最不能忘记的是过年用甜菜熬糖稀的往事。那个年代，白糖在团场成为奢侈品，买糖需要糖票，没有白糖吃就用糖稀代替。
那时，我们把甜菜叫糖萝卜，记得似乎是作为连队里猪羊的主要口粮，其叶子形状和白萝卜极为类似而得名。个头较大，通常大头有15厘米左右，长有20厘米以上，外皮是棕灰色。小时候，收获甜菜的季节是小孩子最开心的时候。
过年前，把糖萝卜拿回家后，大人在火炉上架一锅水，将糖萝卜洗净，切成约2公分厚小条，放在锅里，水面刚刚没过甜菜，大火烧沸后中小火慢慢炖着，不到一个小时时间，将糖萝卜取出放在案板上，这时的糖萝卜条上都是蜂窝眼变得柔软，剩下的水用小火继续煮，慢慢看见透明的水一点点浑浊，逐渐变为褐红色，一点点粘稠起来，等着大锅里的水慢火熬干，当用筷子搅动教费劲时，锅底里的水变成棕色粘稠，糖稀就制成了，一锅糖稀就熬好了，差不多能装一个罐头，通常会熬2、3锅，我们小孩子吃玉米馍馍时少不了会抹在掰开的馍馍之间，特别香甜。
吃的时候幸福满满，整个冬天就能过的很甜蜜。
煮过的糖萝卜也不浪费，大人会切成薄片，摊在案板上晒干。糖萝卜干凉干后，把他它们切成小块用大盐翻炒，像小方块糖，吃在嘴里又香又甜。我们会把它们作为自己的零食吃。
我们小孩子最感兴趣的就是这个，从摊晒开始，就开始观察每片的形状和中间的纹理，一旦温度适合入口，就开始迫不及待的拿起一片吃，刚煮过的入口甜糯，味道甜中带有植物香味，凉了之后香感少了，但甜度增加了，两三天之后，基本晒干了，再吃起来，就比较费劲了，需要使劲咬断，反复咀嚼才能下咽，而且甜度太高，略微有些苦味。
过年期间，我们的时光在经常熬制糖稀中溜走，兄弟过足了吃糖稀的瘾，也在抢糖稀藏糖稀的小动作中，度过比蜜还要甜的童真时光。
我总结出熬糖稀的步骤：洗、切、煮、挤、熬、搅，还与同龄的同学交流熬糖稀的小窍门，特别是不能加过多的水，费柴又费时。
糖稀唤醒的不止是味蕾，更是久远的童年记忆，脑海里立即闪现一幅幅鲜活的画面：过年前，我依偎炉火，带领弟弟悠哉快哉的熬制着糖萝卜糖稀情景。
从种糖萝卜那年开始，每年过年我们都熬制糖稀，以此解馋。
现在条件好了，商店里的各种糖果五花八门，过年想吃就可以去买，再也不用自己熬糖稀了。
假如时光会倒流，我愿美好的昨天重新来过，让那岁月的糖稀把我融化，让世间充满甜蜜直到永久。
