叙事散文

福田茶厂采茶记

作者:唐高翔   发表于:
浏览:1次    字数:1721  手机原创
级别: 驻站作家   总稿:155篇,  月稿:6

  福田茶场采茶记

  五月的一天,我们一行20余人从零陵古城出发,暂时远离城市的喧嚣,来到云雾缭绕的永州福田茶场赴一场心灵之约,开启一番采茶之旅,在白云蓝天下,与大自然近距离接触,在茶叶深加工之中观摩精美绝伦的技艺表演,在茶文化讲座中接受“茶廉”教育,让思想升华,让心灵洗礼净化。

  荷风送香气,竹露滴清响。五月的零陵,空气清新,轻风剪剪,如诗如画。小车开离开城区,穿过阡陌交通、苗青荷香的田野,驶过杨柳夹岸、鱼虾游弋的小河,迈过竹木掩映、鸡鸣犬吠的村庄,最后蜿蜒曲折在绵延起伏的山岭间,约摸过了半个小时就到达永州福田茶场。

  晴阳暖照碧云天,翠幕丛中叶正鲜。下得车来,放眼望去,阳光下,山峦叠翠间、袅袅云雾里,漫山遍野都种满茶树,高的矮的、粗的瘦的、大的小的,它们密密麻麻,拥拥挤挤,叶是那样的翠绿,茎是那样挺直。苍山似海。从远处看仿佛是一片碧色的海洋又似铺了一层厚厚的毯子。从近处看,那一棵棵茶树如一尊尊翡翠,又象是点缀了一个个绿色的梦幻。“天苍苍,野茫茫,风吹草低现牛羊”。而就在茶林之间、云雾深处,有几头黄牛摇着尾巴悠闲的吃草,更让茶林增添了诗意。

  在红六军团长征经过福田茶场时亲手栽下的一棵红军树下,茶场讲解员向我们讲述了永州福田茶场的历史文化、茶叶品种、茶场面积和采摘技术。

  据悉, 福田茶场面积有近万亩,是永州乃至湖南最大的茶场,北与有“名山千古仰,活佛万里朝”的天下名山阳明山相连,南与有永州粮仓之称的邮亭圩镇“福田大洞”相接。柳宗元《游黄溪记》笔下被称为最善的黄溪河水从北向南一路而下,千百年来浇灌着福田大洞的禾苗,滋润着福田茶场的茶叶,也养育着邮亭圩的人们。 由于福田大洞和福田茶场吸天地之灵气,吮日月之华光。这福田大洞种的粮食不仅颗粒饱满,而且香气浓郁,名闻遐迩。而福田茶场出产的茶叶由于地处名山之下,圣水之傍,常年云雾缭绕,其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。最为突出的是香气馥郁,香高持久。喝后有明目益思,提神醒脑,健胃消食,利尿消毒、延年益寿之功效。

  讲解员讲解完后,我们急不可待的背着小背篓,踩着柔软的泥土,闻着茶叶的清香,下到茶林中,在蓝天白云下,和风惠气中,近距离的与茶叶这小可爱接触,亲身感受“采菊东篱下,悠然见南山”的意境。我们不时弯下身子,用手小心翼翼的从茶叶顶端枝条上摘下毛尖和嫩叶,放进背篓里。由于时令巳是仲夏,过了清明采茶的最佳时节,能采的叶子实在太少。但并不影响大家的心情。我们说笑着,谈论着,快乐的空气在弥漫。

  我们在茶林中采摘了约摸1个多小时,虽然收效甚微,但采茶的乐趣依然是十分高涨涨,在讲解员多次呼唤我们才离开。随后在讲解员的带领下,我们来到绿树、芭蕉环绕的茶叶加工厂。摊晾、杀青、揉捻,高级茶艺师向我们展示了茶叶加工技术,她如切如磋,如琢如磨,带、抓、拉、推、磨、压,只见她双手在热锅中不停上翻下炒,嫩小翠绿的茶叶在锅中翻滚、慢慢缩小,随着色泽加深,茶香开始四溢。我们全神贯注,目不转睛,用手机拍摄、将那一个个精美绝伦的镜头定格在美好的记忆里。

  一杯清茶论古今,两袖清风为苍生。看完茶艺展示,在茶场讲解员的带领下来到茶廉课堂,茶艺师一边调制茶水,一边引经据典、旁征博引为我们让了一场精彩的“茶廉”课。茶,处于深山之中,长于云雾之下,不争奇斗艳,不显山露水,这是它的淡泊;茶,一年四季长青,无畏风雨雪霜,总是绿如碧玉,香似芝兰,这是它的坚贞;“君子之交淡如水(这里的水只茶水),“深夜客来茶当酒”,古人以茶代酒,以简拒繁,这是它的节俭;茶,不需精心养护,小心培养,但给人以芬芳,让人健康,这是茶的无私;茶,清明清正,润人心田,沁人肺腑,这是它的廉洁。

  白菜青盐粯子饭,瓦壶天水菊花茶。人生当如茶,干干净净,清清爽爽,清正廉洁,洁身自好,不忘初心,慎始慎终;人生当如茶,只讲奉献,不求索处,心中无我,不存贪念;人生当如茶,不管身处何处,身在何方?不怨天尤人,思想总保持那份纯洁,心灵总保持那份宁静美好;人生当如茶,历经磨难,千辛万苦,却更加浓郁,更加芬芳。

  时间飞快,不觉已是鸡犬归巢、暮色苍茫,我们才依依不舍的怏怏离开。(零陵唐高翔)

【审核人:凌木千雪】

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Tags: 茶厂 福田
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