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年夜饭 | 蔡炯

作者:老菩提   发表于:
浏览:20次    字数:1031  电脑原创
级别: 文学秀才   总稿:53篇,  月稿:0

  除夕之夜的大街两边的树上,挂着一个个红红的中国结,闪烁着通红的光,鳞次栉比的高楼霓虹灯流光溢彩,家家张灯结彩,春联红堂堂,写满喜乐,年夜饭丰盛,飘溢香味。

  这些年小城的人们习惯于在饭店订年夜饭。这个龙年,我们全家达成共识,一致决定在家里自家办年夜饭。一则不至于轧闹忙,饭店里订单都来不及接受,订购排上号甚至要去抢;二则总觉得自家动手制作的年夜饭,虽然厨艺不一定比得上饭店的,但是自己烹制,不但省钱实惠,而且敝帚自珍,吃起来更加有滋味。

  为了办好这顿年夜饭,头三天就开始购买食材了,我女儿、女婿、老伴和我都行动起来,分别到东洲市场、通源市场与多家超市选购食材,鱼肉虾蛋样样齐全,各式菜蔬购买到位,珍鲜香菇精、红曲酱油、茴香、八角子等调料都配齐,各式冷盘提前烹煮起来。

  除夕那天,一年一度最隆重最吉庆的年夜饭操办起来了。我老伴拣菜洗菜配菜淘米煮饭,我女婿最勤快,他亲自下厨烹制,我帮助打打下手,端碗上菜,我女儿擦洗整理餐桌,分工合作,各司其责,为丰盛的年夜饭忙开了,厨房间热气腾腾,香味四溢。

  大家好一阵忙乎,色香味俱佳的饭菜摆满了桌子。切成片摆上盘子的冷盆有猪肠头、猪肝、猪心、猪腰子、香肠、白斩鸡、腌制青鱼块等,还有腰果;红烧的有红烧鲸鱼、红烧肉、红烧狮子头、红烧虾、红烧竹笋伴肉、红烧芋艿;热炒的有大肠炒大蒜、水芹炒肉丝、一清二白的青菜炒豆腐块、生菜片炒蛋、炒香芋片;煮的有冒油的大闸蟹等;烧的汤菜有排骨汤、鸭子嵌糯米碎肉汤......满桌的农家菜、家常味、节日宴。

  饭桌上大家边吃边唠嗑,说不尽的好事喜事:我的退休金有了增加,近日又有小说在《南通日报》发表,有恭贺新年的诗作在《海门日报》发表,有多件散文、诗歌在“清风笺文学”等网络平台发表;女婿挣的钱比往年多;女儿单位发的年货不少,品种有大米、圆笼糕、酒、牛奶、糕点等;外孙、外孙女学习成绩都有长进;我老伴身体比以前好了。

  谈到国家好事更是说不尽道不完,粮食产量连续二十年丰收,绿水青山山河美如画,乡村振兴气象新,C919大飞机翱翔长空,国产大型邮轮下水远航,载人神舟飞船顺利在太空站传递接力棒,“奋斗者”号海底深潜。伟大祖国日新月异,奋进在现代化的路上,我们为伟大祖国感到骄傲自豪。

  餐桌上笑声不断,喜气洋洋。共同祝愿我们伟大祖国蒸蒸日上、繁荣昌盛,祝愿我们人民生活幸福安康甜蜜美好。龙年的年夜饭特别香,特别美,美味佳肴够丰盛,香味四溢,欢声笑语满屋飘绕,幸福喜悦在全家人心头蜜糖似地灌满。

【审核人:凌木千雪】

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