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刘灭资:老家的月饼

作者:雨枫轩   发表于:
浏览:1次    字数:1254  电脑原创
级别: 文学秀才   总稿:5篇,  月稿:5

  01

  我是一个吃货。小时候,就对吃有着浓厚的兴趣;年轻时,对吃有深入的研究,且成果丰硕。

  成果之一:我们的传统节日大多与吃有关。过年,自不必说。几乎每个月都会有一个节。正月,年刚过完,就来一个节,元宵佳节,吃汤圆。三月三,炒爆花(爆米花),炸鬼眼;五月端午,吃粽子,吊屈原。六月六,盆装豆腐钵装肉;八月中秋,吃月饼,盼团圆。九九重阳节,吃糍粑,登高山。腊八,吃粥,迎新年。

  成果之二:每个节日吃的不一样,吃的东西丰富多彩;且这个节吃完了,下个月还有吃的,这让我们对生活充满了期待。有期待,就会有创造,就会积极,乐观。

  02

  近中秋。

  小姑爷,忙起来了。

  儿歌这样唱:“小姑爷,矮墩墩;瓜皮帽,遮眼睛。”小姑爷,是糖店的售货员。他的妻子很漂亮,和我家同宗,比我长一辈,每次见到她,都喊她小姑妈。小姑爷,长得帅,虽然嘴有点瘪,对人挺和蔼,和儿歌中唱的不一样。糖店人气旺,姑爷名声壮。长大当个营业员,是我心中的梦想。

  一进糖店,满鼻月饼香。人,进进出出,熙熙攘攘。小姑爷,收钱,拿饼,称重,包装,动作娴熟,一个顶俩。糖店内,月饼堆成小山。都是提前包好的,五个一包,十个一拎。码得整整齐齐。店门一打开,半天不到,小山不见了。小姑爷没戴帽,额上都是汗。见到我,高声道:快来买,晚来没有了。

  03

  中秋到。

  父亲自外地回来了,风尘仆仆。戴个草帽,背个包。

  晚上,一家人围着桌子,吃完饭,兄弟姊妹不肯散。父亲哈哈大笑,从包里拿出一个月饼。又圆又大又香。父亲让妈妈切开,每人一块,奶奶得大块。我没有狼吞虎咽。半块入口,先是香,香透齿颊;继而甜,甜润胸腔。半块入袋,奶奶说:好日子要慢慢过,慢慢来。

  窗外,举头望明月,月亮又大又圆。小弟小妹低声唱:月亮堂堂,贼来开仓。撵到高石坝,碰到鬼打架;撵到撞钟河,遇到鬼打锣……接着唱不下去了,忘词了。

  今晚没鬼,天下无贼。

  04

  又是中秋。

  日子好了。吃,也要名牌。

  麻滩河,是一条河,水清沙白;“麻滩河”是一个品牌,口碑流传。吃月饼,选麻滩。“麻滩河”历史上百年,名入岳西非遗,跻身安徽老字号,入围2018年中国特色旅游商品大赛。

  月饼有大小:过节吃大,嫁娶送小(喜饼)。月饼有重量:有一斤,有八两。月饼虽普通,制作很费工。和面,包馅,定型,上麻(芝麻),烘烤,包装,一道道,不能少。制馅最关键。糖要不能多,麻油刚刚好。红豆、绿豆酌情添,红丝绿丝时时现。吃的是口味,吃的是品位,吃的是团圆。

  05

  近中秋。

  汪兄知我,老家月饼,早早寄来。打开包装,大饼4块,小饼两袋。全是手工制作,小“圆”挨着大“圆”。摆在桌上,一字排开,拍照,养眼。妻子说这饼是你最爱。不送人,你一个人慢慢吃。我说:露从今夜白,饼是故乡甜。这次不分享,不发朋友圈。

  我打开一盒大饼,香气袭人,令人垂涎,果然是我要的“菜”。切成八块,装袋,密封,送冰箱。计划一天一块。四八三十二,一个月零两天,我天天月饼,天天过节,天天香甜。

【审核人:凌木千雪】

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