“小花生，象豆豆，红衣裳，白肉肉，小房子，盖好喽,手拉手，住里头。”——花生民歌
清朝末年，湖北省老河口沿着汉江沙滩村，家家户户都热衷于种花生，每逢过完年，人们便开始为种花生忙碌起来。这种壳内两粒子、体型较小、味道香脆的花生，耐旱性强，次年不用换地种植。直至上世纪60年代，农村推广良种花生，花生逐渐消失。
小时候，我们村子靠近汉江有大片大片富含微元素，土质松软的沙洲地，是种落花生的好地方。芒种时节，村民们弯着腰，躬着身，提着装花生米的篮子，播种后，用脚踏结实。经过几场初夏的风雨，一垅一垅，一埭一埭，绿色犹如碧玉般诱瞳，一株株都带着饱满的希望。每年五六月花生收获后，清晨太阳还没升起，地里呈现出一片扯花生忙碌的景象，一颗颗，一串串的花生从土地拔出来，有条不紊的装在簸箕里或是用绳子捆好，然后挑回家，看着这堆起高高的两筐绿里透白，白里透黄花生，村民们甘之如饴。
那时候，农户通常在自家楼顶或者院子、门前、地堂晒花生，用于榨油或拿去市场上卖，并挑出一些个头“大而壮”的花生装袋后悬于梁上，用塑料袋包紧花生，然后放入米缸或桶里密封保存作为下一年的种子。那时候，榨油的机器效率不高，榨油需要有人守在旁边，像挑花生壳、拣瘪花生、扒油渣、接油桶等的活儿，都得自家人来做。新榨出炉的花生油，晶莹剔透，浓烈馥郁。
那时候，人们时常把花生放进锅里，倒上水，撒上一点盐，放一些八角、桂皮、香叶等辅料煮花生，犒劳孩子们。还有猪蹄炖花生、猪肚炖花生、花生饼、花生球……可盐可甜、可脆可糯各种“百搭美味”美食，成为市场上一道靓丽的风景线。
如今，汉江花生已不再是一种稀罕物，商超里各类花生美食琳琅满目，但小小汉江花生带给我们的美好记忆，一直储藏在我们心里。
作者简历：张俊杰，笔名千里汉江、红盾文秘战士。男，汉族，１９７１年１２月３０日出生于湖北省老河口市，１９９２年大学中文专业毕业，参加工商行政管理机关一线文秘工作；１９９８年在老河口市委从事组织科工作一年；１９９９年至今一直在工商行政管理机关一线从事文秘工作。２００３年取得自修武汉大学法学本科学历。迄今一直供职于湖北省老河口市市场监督局，曾被求是理论网、光明网、荆楚网、长城网等十大媒体评为特约时事评论员，网络媒体著名时政评论家。现为襄阳市作家协会会员。
