小时侯，我家经常吃豆腐。豆腐做为我家的主菜，可没少吃。我家吃豆腐千篇一律的几样：白菜炖豆腐、酱油蘸豆腐、白水煮豆腐，小葱拌豆腐……
那时家里穷，豆腐实惠，两块钱的豆腐一大块，一家人围坐在一起，再吃点蘸酱菜一顿饭也够了。所以为了图省事，也为了省钱，一听到大道有来了卖豆腐的，奶奶会扯开她唱京剧的大嗓门：“等会呀！”端着盆倒着小碎步跑出家门，掏出两块钱说道：“两块钱豆腐。”
卖豆腐的看见奶奶，一准会笑逐颜开热情地打着招呼，老主顾嘛，常年照顾他们的生意能不乐嘛，而且每次秤会高高的，多出个零七毛八的，也就不计较了。
每天走街串巷卖豆腐的小贩有两家，一家姓薛，一家姓白。两家做的豆腐都是卤水豆腐，进嘴润滑，有豆腐味，觉得格外地香。而且他们两家都很厚道，做买卖很规矩。但话说回来，同行是冤家。刚开始两家也不友好，经常为抢生意，闹得不愉快。那时姥姥和我们家住一趟街上，她和大舅开了一个饺子馆，会经常买他们两家的豆腐。赶上谁家的就会买谁家的，姥姥从不会认准一家买。饭馆用量大，有时两个人都在街上，姥姥会一家买一半。看见两家吵架，姥姥说话了：“人都说和气生财，你们两家总这么吵能生财吗？如果再这么吵我以后谁家豆腐也不买，就去街里集上买。而且我还会让村里人家，都不买你们两家的豆腐。”
姥姥不轻易说话，说话了，两个人也不吵了，慢慢的两家开始变得友好起来。两家的豆腐都卖得挺好。上午往往是两个人一起出来，村里人买谁的都不计较，两个人还有说有笑地互相谦让。上午卖不了的，会一起商量着去集上卖。
说起豆腐，姥姥会和我们讲起一段有关豆腐的往事，她说她小时候，过年的时候，有粮食本的城镇居民，会供应豆腐。那时家家户户会发小票，去附近粮站排队买豆腐。为了买到豆腐，有的人家三四点钟就起床了。一人手里拿个大盆，冻得哆哆嗦嗦，来回跺脚排队等候着粮站开门。有时排了半天队，好容易轮到自己了，豆腐却卖没了，白排了。有一年过年，家里发了小票，姥姥早早去排队。好容易排到自己了，正好还够她一份的。后面的一个老爷子和姥姥商量说，能不能先让他买了，他家住在外村，赶着驴车来的，来一次不容易。姥姥看见老人穿着单薄，颤颤巍巍的也确实可怜，就把豆腐让给了他。老爷子买上了豆腐，一个劲和姥姥说着感谢话，脸上不知是泪水还是露水挂在了脸上的褶子上。那天没买上豆腐，第二天姥姥准备再去，结果睡过了头，去的时候，人家卖完了。为了买上豆腐，姥姥穿上她爹的军大衣，那一宿就守在粮站门口，排了个第一个，终于买上了豆腐。
买回的豆腐冒着一股股热气，早晨回到家。太姥爷调了蒜汁酱油说：“早饭就赏你豆腐吧。”那时的豆腐吃到嘴里满是豆香味，姥姥心里美呀！买回的豆腐留出一些，放在屋里开始炸丸子，炸豆泡，准备过年吃。而剩下一部分豆腐，则切成小块放在盖帘上。端到院子里的大缸上面，就等着冻一宿再放入缸里，留着过年吃火锅，吃酸菜炖冻豆腐。豆腐放外面一宿，第二天，两盖帘的冻豆腐连同盖帘都不见了，被人偷得一干二净。太姥爷见了，急火攻心一口气没上来，“嗷”一声就躺在地上。太姥姥急忙舀了一瓢酸菜水，给他灌下，他才慢慢醒过来。丢了豆腐，姥姥不甘心呀，那可是自己辛苦了好几宿排来的呀！那也是一年国家给的福利呀！姥姥就开始挨家挨户敲门去问，谁拿了谁会承认呀？
眼看着年也已经到了，豆腐也没找回来。那时人家讲究过年挨家挨户拜年。初一早晨，姥姥去了邻居于奶奶家里拜年，看见老两口正在吃黑面的菜饽饽，刚蒸好的菜饽饽放在盖帘上冒着热气，两个人也没做菜，一人手里拿着一个吃着。老两口有一个辛苦养大的儿子，长大成人后去城里打工，十几年了，一直没有音信。村里人都几乎忘了他们两口人还有个儿子。平时两口子有一块地，但也年纪大了，身体又不好，两个人过得的日子不能说比黄连苦吧，也是饥寒交迫紧紧巴巴。看见他们大过年的就吃这个，姥姥心酸了。就跑回家端来了饺子。当不经意间，姥姥看桌子上的盖帘时，一下认出来那个盖帘是自己母亲编的还扎着红线呢。于爷爷看姥姥一直盯着那个盖帘看，急忙上前把盖帘端着去了厨房。
姥姥离开他家时，于奶奶忍不住承认了，那两盖帘豆腐是她偷回了家。之所以偷了豆腐，是儿子捎信说，初五要领儿媳妇回家。儿子嫌家穷，出门打工后一直没回来过，这次终于想明白了说要回家看看，于奶奶和于爷爷高兴呀！儿子从小就爱吃冻豆腐，他们是农业户口不属于城镇居民，没有票买豆腐，就拿了姥姥家的豆腐等儿子和儿媳回来吃。家里年前准备的一点点的白面和肉，还有一些青菜的都没舍得吃，就寻思等儿子和媳妇回来吃……
姥姥听于奶奶讲了事情经过，没有责怪老人。而是跑回家，和太姥姥和太姥爷说了于奶奶家里的情况。太姥姥和太姥爷，还让姥姥把家里炸的丸子和豆泡，还有煮好的红白肉给老两口拿了一些。那几天，善良的姥姥一家人，还把老两口请到家里过年。等老两口的儿子儿媳回来了，才让他们老两口回家一家团聚。过完年，老两口的儿子和儿媳要走时，太姥姥和太姥爷还去了于奶奶家里，和她的儿子和儿媳促膝长谈，让他们以后有空了，一定要抽空多关心一下自己的父母。常回家看看！父母老了，需要身边有人陪伴照顾了。或许太姥爷和太姥姥的话真起了作用，没过多久，老人的儿子就把两个老人接到了城里……
姥姥说她小时候就偏爱豆腐，每次街里有人吆喝卖豆腐，她都会要么兜里揣上钱去买，要么舀一勺黄豆去换。过去经济匮乏，没有美食之说，觉得豆腐就是最好的营养美食了。买回的热豆腐，白白嫩嫩、水汪汪，可以直接浇上蒜汁辣椒就吃，怎么吃都吃不够。
姥姥自从开了饺子馆后，也开始主打豆腐，推出了自己饭馆的特色豆腐饺子。豆腐切碎，放一些白菜碎，粉条碎，再加一些精肉。这是豆腐白菜馅饺子。另外还有豆腐白萝卜馅饺子，主打白色主调。能文能武的姥爷，还在饭馆的墙壁上，用小楷字写出各种馅饺子的明码实价，各种菜系的价钱。另外他还画了几幅饺子漫画，题字道：白玉无瑕馅饺子，让你吃着放心健康，明明白白消费，清清白白做人！饺子讲究的就是吃烫嘴的，而吃豆腐这个馅的饺子，不能着急，饺子出锅后，要稍微晾一下。对于吃半斤饺子的食客，姥姥会赠送一盘溜豆腐，对于吃一斤饺子的客人，会赠送一个麻婆豆腐。另外对于在饭馆小聚喝酒的食客，姥姥会赠送一个砂锅豆腐。
来饭馆吃饺子的人很多，有的人喜欢喝一杯，但也有贪杯的。有个叫李赖子的就喜欢吃姥姥家的水饺，喜欢饺子就酒。但他比较贪杯，有时会喝醉，每次喝醉酒，大舅都会开车给他送回家。一次他又喝醉了酒，临走时大舅和他结账，他却说已经给了饭钱了。而且他还拍着胸脯说，他从不会差钱！姥姥觉得他是常客，经常照顾姥姥的生意了，就也没和他计较，钱不钱的就算了。但他嗔着大舅管他要钱了，不依不饶地还摔了几个碗和杯子，推搡中，打了大舅一个嘴巴。大舅也不是吃素的，就要还手教训他一通。姥姥急忙给拦住了，姥姥说大舅：“他兴许是真的喝醉了，你怎么能和喝醉酒的人一般见识呢？赶紧送他回家吧。”
大舅和姥爷给他送回了家。几天后，李赖子又来饭馆吃饭，补交了那天的喝酒吃饭钱，和大舅道了歉。说那天他真的喝醉了。醒酒后，才发现兜里的钱还在，是忘记了给钱。当他要赔偿摔坏的碗和杯子钱时，姥姥拒绝了，姥姥说：“都是乡里乡亲的，又不是故意的。几个碗和杯子也不值几个钱，不用赔了。”
因为饭馆不大，以前姥姥饺子馆就姥爷和大舅三个人，也没招服务员。后来有一个要饭的孩子经常来饭馆捡吃的，姥姥看他实在可怜，又听说他有一个瞎眼妈和他相依为命。姥姥就收留他做了服务员，每天管他三顿饭还给他按月开支。后来他还和大舅学会了开车，大舅去外地做买卖了，就把给饭馆拉货的活计交给了他。从此，他和他老妈也过上了衣食无忧的生活。
小时候，经常吃豆腐，也有厌烦的时候。有时我会抱怨也不做点肉和青菜。奶奶每次听我发牢骚，都会训斥我会说我矫性，说我是生在福中不知福。她说，豆腐要比肉养生，能每天吃上豆腐就已经不错了。姥姥也说：“豆腐多好呀！含有许多营养成分，人吃了能长寿，还能补钙呢。‘
姥姥说的话我信，因为说到补钙，我会想起小弟小时候就缺钙，牙掉了许久也没长出来，奶奶就每天给他换着样给他做豆腐，果然没过多久，牙齿就长出来了。
如今，家庭生活好了，吃惯了大鱼大肉，我却喜欢上吃豆腐。豆腐作为养生食品，既然对人的身体有那么多的好处，我干嘛不吃呢？我家附近的菜市场里，就有一份卖豆腐的。她卖的豆腐也是卤水点的豆腐，她家的豆腐就有我小时候吃的豆腐的味道，那种味道让我回味，让我会情不自禁想起一些难以忘怀的往事。因为我也想像姥姥一样，清清白白做人。努力去做一个善良的好人！
嗯，我爱豆腐！
美丽人生
