儿时的我最喜好过端五，是由于喜好吃粽子。后来年少懵懂的我才知道端五吃的粽子，恰是人们祭祀屈年夜夫的祭品，而这位中国年夜诗人屈原与我故乡兴化有着紧密亲密的千年文化溯源。
“千古汨罗遗绝响，魂萦处处仰华章。”江苏兴化地属吴楚，端五成为祭祀屈原和怀想华夏平易近族高洁情怀的节日。
相传楚国令尹昭阳受封古兴化之地时，带来了屈景昭三姓(闾)后辈，“三闾年夜夫”屈原也自“行吟泽畔”，留下很多感时忧平易近的诗篇。至年夜唐盛世，一座雄伟的“三闾年夜夫庙”于水畔落成，来供奉屈原和他的胞姐女嬃，纪念这位“千古忠贞千古仰，平生苏醒平生忧”的爱国诗人。使人寂然增敬的三闾年夜夫庙，每逢端五佳节，喷鼻火倍加兴旺;沧浪河畔围满了全城而来的士绅苍生，“连朝赛舟满城欢，水槛钩帘万户看”。在阵阵锣鼓声中，喷鼻粽投抛，桂桨齐挥，龙舟竞发，水乡儿女，奋勇当先，年夜家呐喊助威，为一名伟年夜爱国诗人的沉江殉国抒发奋懑之气，构成兴化怪异于江淮的屈原文化。
小时辰，端五节吃粽子，虽源于留念爱国诗人屈原，但在那物质极端困倦的年月，浪漫的或是带有诗意的一切留念勾当，在孩子们眼里都可以疏忽不计了，惟有吃，才是最爱，在端五节是可以饱饱地吃一顿粽子的。
“蒲月五，麦子熟，包好粽子过端五。”端五，“角黍(粽子)蒸尝”。每到端五节邻近，居委会就按每家生齿的几多分年夜户小户，然后凭票供给些糯米、红豆之类。兴化裹粽子的粽箬选用芦苇荡里俗称钢(江)芦柴的苇叶。端五时的苇叶，青碧宽广，布满鲜活之气，经水烫后，既翠且柔。苇叶可以在菜市场买得，也就是几分钱一斤，虽极其低廉，但仍有人家将过剩的苇叶不舍抛弃(乃至还有将用过的苇叶洗净的)，然后晾干、扎好，留待来年再用。
说起苇叶，儿时还有一桩有趣的事就是用来做叫子。年夜人们在裏粽子时，调皮的孩子们会用新颖的一张苇叶，剪去头上的两个尖角，然后卷起成扁筒状，试吹一下有“呜呜”声，即可用棉纱线扎起，使之不至于松开。如斯，一只土“叫子”即告制成。年夜些孩子还会用不止一张的苇叶，层层叠叠卷成一只如牛角状的年夜叫子，吹起来声音更是雄壮而低徊，有点像轮渡船的鸣笛声，传得很远。那时每到吃粽子的日子，院子里的孩子们几近城市手持一只“苇叶哨”，在陌头巷尾往返“叭叭”“呜鸣”地吹个不断。那声音，实在就和春节时的鞭炮声一样，使节日也有了一种热烈的空气。
并且，端五节多为故乡梅雨季候，所以在我的记忆里，吃粽子的日子雨天良多。回忆起那苇叶哨的声音，我总会联想到陆放翁诗句中“小楼一夜听春雨，深巷明代卖杏花”的意境，只不外是杏花的叫卖声换成了“鸣鸣”的苇叶哨声而已。
吃粽子前有个最主要的环节就是裏粽子。此刻这项身手几近要掉传，因很多人都是买现成的粽子，所以年青人中会裏的已很少很少。那时辰，人们泡好采来的粽箬，沥好糯米，有的还拌入红豆、花生米、蚕豆瓣等，粽子的包裹体例有“一把抓”“打壳儿”“金钱粽”等，白亮亮的糯米塞入绿油油的粽壳，青碧厚实。裹粽子的花色也良多，甚么三角粽、枕头粽、小脚粽等，学起来还真不容易。真正裏得好的粽子，不只外不雅光洁溜滑，棱角分明，并且要紧身健壮，不克不及松垮，不然未等烧熟就散了架了。
我母亲那时可是裏粽子的一把好手，她裏的三角粽，不单是外型规整标致，更是紧得来“贼骨挺硬”，形神不散。
儿时的印象中每到蒲月初四的下战书，母亲就一通预备——绿绿的苇叶、白白的糯米，还有圆圆的小红豆，别离泡在两个年夜盆和一个小盆中。从街上买来翠绿的苇叶，放在锅里煮一下，泡在净水中。面前红白翠绿的，各自分发着淡淡的喷鼻气，那喷鼻气是最天然的味道，是从厚重的土壤中生出来的，透着青草的气味。
母亲、年夜姐、小妹等围在几个年夜盆前裏粽子——起首将一片苇叶卷成一个小小的喇叭筒，用顶针箍住，在喇叭筒的四周平均地插上六七片青绿的苇叶，做成一个扁漏斗形的粽叶筒儿;然后往这个苇叶筒儿里放进一把糯米，再掺一小把红豆，最初将所有的苇叶拢成一股儿，缠绑在粽子的腰间，裏成一个三角形的年夜粽子。故乡的粽子唯一无二，一是三角的外形少有，二是份量极年夜，一个粽子剥开来可以盛满一个年夜碗。长年夜后我去过很多处所，见过林林总总的粽子，仍是感觉故乡的粽子独好。
紧接着，母亲将裏好的粽子整洁地装进一口支在院子里的年夜锅里，一锅可以放下三四十个。到沧浪河拎来一桶清清冷凉的水来，先倒人粗瓷年夜盆里，再满溢到锅里。从灶房里拿来几根干透的树木，起头架火煮粽子。年夜火炬水烧开，然后小火渐渐地煮，咕嘟咕嘟地，袅袅的汽飘起来，一股浓浓的红豆、糯米和粽叶合成的喷鼻气儿，渐渐地飘满了全部小院。裹好煮熟的粽子，光彩翠绿，清喷鼻袅袅，溢满庐舍，溢满心庭。你万万不要以为晚上便可以吃粽子了，我老家的粽子是要煮整整一个晚上的。
小时辰，在端五的夜里醒来，听着院里传来的咕嘟咕嘟声响，就禁不住问母亲:“天快亮了吗?”
“早呢，睡吧。”母亲轻声细语。
仿佛睡了好久好久，醒来又问母亲:“天还不亮啊?”
“早呢，你刚睡了一小会儿!”母亲仍是轻声细语。
我又沉沉地睡去，在一片鸟鸣中醒来。我恍如闻声鸟儿的啼声，一只鸟儿仿佛老是在问谁:“这么喷鼻?这么喷鼻?”另外一只鸟儿恍如是在训它:“等等再吃!等等再吃!”旁边一只的啼声很洪亮，听起来则像是:“嘻，你这馋相!”又仿佛在说:“哼，嘴儿抹喷鼻!”活灵活现之间，鸟语粽喷鼻当中衬托着端五的节拍。
端五的凌晨是清新的，除这清新的鸟鸣，还有浓浓的夏阴。母亲已将煮了一个晚上的粽子捞出来，摆了满满的两年夜盆。颠末一夜的慢煮和浸润，苇叶的清喷鼻已在满屋里飘零，我猴地解开一个，剥去苇叶，粽子里的红豆将四周的糯米润成了淡淡的红色，我这时候候倒斯文起来，渐渐地咬一口，红豆喷鼻、糯米喷鼻和着苇叶的喷鼻味在舌尖跳舞，洋溢在口腔里，顺着喉管愉快而去。
母亲说:“先尝一个粽子，再去任家垛地里拔些艾蒿，等你爸放工回来再吃棕子。”等着劳作的人回来，一路吃饭，不断是我们家的端方。
老家的端五是要插艾蒿的，起个年夜早，去沧浪河对面的任家垛地里寻来艾蒿，将其插在年夜门口，听说可以辟邪。多年后，当听到齐豫的《乡下的巷子》时，我会想起端五采艾蒿的情形来，只是歌里是落日，而彼时倒是漫天的向阳!
粽子可以或许让孩子们享受甘旨的同时，也是我们可贵的童年玩具。经常是各自的母亲裹了牛角粽，火伴们拿坚韧的尼龙绳系了，挂在脖子上，参加地上追逐玩要，任牛角粽在脖子上闲逛着;或在场地上角逐谁家的牛角粽外型美不雅、健壮。这时候候，角逐的就是各自母亲的手艺了，若是谁的牛角粽土里土头土脑，是会惹得调侃的笑声的。更有甚者，若是哪一个孩子脖子上的牛角粽在顽耍中突然散开来，那是很没体面的，他的母亲会成为孩子耻笑的对象，乃至成为往后孩子打骂的“枪弹”，一说就是跟谁的母亲一样甚么的。
在玩要的进程中，我们还不由得伸出舌头舔舔粽子的尖角，微眯着双眼沉醉此中，仿佛在品尝甚么山珍海味、甘旨好菜。玩够了，就随意找个处所坐下来，解开粽叶，渐渐品味，那时辰每一个家庭都俭朴的像村姑一般，没有甚么区分，各家的粽子一般的都是裏白米粽，若能放些红豆，那就算很标致了，偶然也有些前提好的人家，裏几只红枣粽，但多半也只能是点缀，就像个把爱俏的村姑在耳旁扎朵花，就算阔气的了，裏个十来只试试鲜罢了，其主打产物生怕仍是白米粽。
时至本日，粽子的花腔翻新，我吃过各地的粽子——红豆馅的自没必要说，又呈现了肉馅的、年夜枣馅的、咸蛋黄馅的……可谓品种繁多，可是不知怎样!不管哪种馅的粽子，都没有儿时的阿谁好吃，也没有儿时的粽子都雅!可能，这就是童年的味道吧!
岁岁端五，今又端五。不觉已百半之人，静下心来的时辰，总让我想起儿时的端五来，我仍是喜好吃母亲用苇叶、糯米和红豆裏成的三角粽，感触感染那浓浓的爱意，亲情是最好的馅料，安慰的不只仅是我们的味蕾，还有我们日趋急躁的心灵。
