国庆节假期加上十多天的年休假，终于凑齐了时间，去往了川西自驾的路上。自驾出去玩，我己经有十多年的经历的，是路上老客，非常沉迷。随着日子的慢慢老去，我自驾走过的地方越来越多，能吸引我去的地方也就越来越少，所以对一些着迷的地方，一直珍惜着，计划着，把一些精品的路线和神往的地方向后放一放，藏一藏，吊起自己兴趣，铆足劲，再去好好玩。
川西就是我历年的珍藏地之一。
说实话，因见过了大川大河，这次川西自驾，我对川西的物候风光并不是最期待的。让我期待己久，让我心心念念不辞朝夕赶过去的是藏在味蕾深处鲁朗小镇的那一锅石锅鸡汤。鲁朗的石锅鸡是318公路上的一道网红美食，用附近老百姓家时收购来的藏香鸡，辅以手掌参、松茸、藏红花、天麻等药材，用当地特产的石锅慢火炖制，汤中有一股淡淡的药材清香，鸡肉爆嫩而味美。因多在网上看其它人的川藏旅行，以及他们对鲁朗石锅鸡的评价，让我对这一道地产美食神往不己，认定那一定是川藏线上的人间致美之味。
欲望就象酒越酿越陈，新冠疫情三年，断舍离了许多去远方的梦想。在网上神游，川西那块宝藏之地越来越清晰，每一块风景，每一个山梁，我核对了一遍又一遍，深深的印在我脑子里，如身临其境，无法按柰。得到假期，便早早的收拾好卧具，炊具，整理了床车，保养好车子，去医院做了体检，便不急待的出发了。
前过的哪座山，你是什么山?过了昌都寺，才能到雅安，在茶马古道上，听这样的一首歌特别来劲。山川逶迤去，美景迎面来，车影掠过，无边的川西美景既养眼又提神，但我无瑕顾及。心中念念不忘的还是快去鲁朗小镇吃上那一锅热鲜的石锅鸡，去感受这次旅行的极致时刻。车过理塘，爱人高反严重，出现呕吐。打听路边小餐馆老板，说这种情况非常严重，需要赶快去医院吸氧，不然会有生命危险。听完吓一身冷汗，赶忙寻着路找到理塘县人民医院，护士驾亲就熟，开票交钱，不久便氧气伺候上，本来想吸半小时，结果被告知一个小时是最低下限，既然掏钱了，忍着时间，也要吸够一个小时。我自己虽然没有吐，但也头浑脑涨，感觉反应迟顿多了。为了行车安全，我陪爱人吸了一个小时的氧气。吸氧的时候，爱人还打趣说，为了一锅鸡汤，受这个罪太不值得了。
吸完氧，地己经黑了，但天还很燎亮，真不愧是天空之城。理塘海拨高，不敢有丝毫停留，勒着性子硬着头皮往前开。早上在康定吃的早饭，中午车上吃的零食垫的肚子，除了上侧所，下车拍照，中途没有休息，全凭这一锅鸡汤吊着一直往前走着，挨到凌晨2点，终于把车开到海拨2900米的香格里拉小镇，网上介绍说，这里没有高反，才安心驻车休息，一路担忧不必多说，在翻越兔儿山、海子山的路上看到多起车祸，天上不时飘着小雨，高原的夜是寒凉的，这对初到高原，不谙世事的我来说，直观而彻肺的警示深达内心。
游览了亚丁景区后，终于吓尿了，再也不敢往前面走了。在路边藏族人家里买了松茸，顺便打听起石锅鸡的做法，当家的藏族主妇用流利的汉语和我们交流，她说石锅鸡没有固定的做法，最主要的调料是手掌参，其它的随便放就好，用的鸡就是自己家的走地鸡。面对爱人严重的高反，得到这个基本的做法后，最终我们艰难的做出决定，不再为一锅鸡汤去冒生命危险了，原路返回。
返回的路上，幸运的在雅江买到品相更好的松茸，在新都桥买到了藏红花和手掌参、还有象小手指大小的藏地天麻，希望和好奇是生命里最好的东西，也最能治愈人心。决定原路返回时，真是心恢意冷，但理性告诉我，己经无法再法为一锅鸡汤而去冒险。但当在新都桥买到手掌参时，吃石锅鸡汤的愿望又重新燃烧起来。于是我们旅途的重心转向如何找到一只地道的藏香鸡了。功夫不负有心人，走出新都桥镇不久，在胡杨林深处遇到一位放着一大群牦牛的藏族大哥，他可以把他家的藏香鸡卖给我们。藏香鸡个不大，肉也不多，没有内地的土鸡实惠，但为了能吃一锅地道的石锅鸡，最终还是咬牙盘下一只并请大哥帮我们料理干净。
爱人高反严重，新都桥海拨也不算太高。找好露营地打算先息一晚，爱人躺在车里休息，我支上锅，点着炉火，开始炮制鸡汤，洗锅朵肉下料，户外做饭炉具和锅很重要，为了能吃上这一锅鸡汤，这次自驾我专们添置了高原汽油炉，火力很大，能爆炒牦牛肉的那种猛火。很快鸡汤煮好了，迫不急待的偿一口，感觉很一般，再偿一口，还是很一般。端到车里让爱人闻一闻，偿一偿，她说除了鸡汤味，松茸的香味还算浓，喝了一口鸡汤，她也觉得很一般。
喝了两碗鸡汤，吃了从家里带来的杠子馍，失忘自不能禁，头晕脑涨，担心高反，也不敢过度思虑，早早的睡了。
回来之后，想着这一锅失败的鸡汤，不知是哪出了问题!感觉如果不是被网上那些人骗了，也许就是当地人为了宣传地产美食，推销特产，对鲁郎鸡汤的美味人为进行了暄染，误导了我这样的菜鸟。因带回来的松茸、手掌参、天麻还够再煮一次鸡汤，看着剩下的食材又再一次萌生煮鸡汤的愿望，为了让这一次愿望能成功，我没有再选用高压锅煮，而是专门从网上购买了一个荥阳黑陶土沙锅和可以慢火长时间熬煮的电陶炉。装备准备好后，从菜市场买了一只我们当地的母土鸡，油黄油黄的。吃过晚餐，收拾停当，我便开始亲自再次偿试煮一次石锅鸡汤，加水、下料、朵鸡肉、闷上盖子、调好火力大小，一家人静静的等待这锅鸡汤，打算是要慢慢的煮上一个夜晚的。
开锅撇沫后，把火再调下一点，慢慢的炖着，先去体息了。躺在床上，因惦记着鸡汤，睡意轻了许多。慢慢地，鸡汤的香味在空气中若有若无的飘着，起身去厨房去查看，真是惊艳到了，在轻漫升腾的热气中，土沙锅中的鸡汤微微翻腾，满厨房松茸的香味混和着鸡汤的味道，真是人间珍馔，这才是夜里一点多的时间，鸡肉还没有扒火，还要继续慢火熬着。
躺上床上，想着那晚从理塘赶路到亚丁的情况，真是后怕极了!两百多公里的路竟然跑了五个多小时，夜色下的天空之城，湛蓝如昼的夜空上，除了明净如大盘的月亮，再无另一丝的杂念和云彩，天空是亮的，大地却是黑的，在车灯的照射下，我们的床车在这条高原公路上倔强的往前走着，因担心遇到熊，也不敢开车门下车调整调整，龟缩在车上，前边的一切的都是陌生的。看着爱人难受，我也不敢停车，硬撑着往前开，盼着快点开到海拨低的地方，寻找能放心的安全感。夜色下兔儿山、海子山的旷辽伴着高原深夜的冷风一一掠过脑海。央迈勇、仙乃日、夏诺多吉神山旷世绝立辇绕心间，据说朝拜过后就能实现心中愿望，所有的经历都是值得的，只少当下安好!躺在床上慢慢的睡着了。
清晨，爱人的惊喜吵醒了我，得知鸡汤煮成了，睡意梦眬中，竟然把煮鸡汤的事忘了，还好锅没熬干，火候刚刚好，松茸的鸡屎味和鸡肉的香味一切刚刚好，炉子经过一夜的工作状态还挺好，看来这炉子才是科技狠活，为这一锅鸡汤立下了功劳。想着我们这风风雨雨三十多年的日子，欢笑着与她一起分享这一锅鸡汤的美味。
生活零零总总都有保鲜期、新鲜感，偿过之后，也就忘了，但幸福总是在眼前的这一刻，还有等侍这一刻来临的每一天里。去做最想做的事，愿意为能收获圆满，结果却是小而苦涩的枳果，然而一转身，愿望竟然在眼前就实现了。
央迈勇的旁边是仙乃日，仙及日的后边是夏诺多吉。日子总是在山绕水转中渡过。不损梵行，不负倾城，动起来，走过去，不问结果，不问前程，总归是两全之法。就象为熬这一锅鸡汤，辗转翻挪，最后终究却是在自己家里喝上了这锅鲜美而神往的鸡汤，而探寻它、熬制它、品偿它的的过程中，那些零零总总的记忆总是沉淀着幸福的味道。
