名家散文

周依春:峨眉一片叶

作者:酱油瓶   发表于:
浏览:94次    字数:3319  手机原创
级别: 文学秀才   总稿:58篇,  月稿:0

  在人们的印象中,说到峨眉那座山,可谓无人不知、无人不晓,然而提及峨眉那片叶,却少有耳闻、鲜为人知。真没想到,名山与名茶的名气竟有如此大的差距,这对峨眉茶叶来讲,实属不公,真想为它鸣不平。

  自古名山出好茶,此话一点都不假。诸如黄山毛峰、武夷岩茶、庐山云雾、阿里山乌龙茶等等,都是茶中上品,当然吸日月之精华、纳天地之灵气的峨眉山茶“五朵金花”就更不例外了。峨眉山雄踞四川盆地西南边缘,介于北纬29°16′-29°43′,东经103°10′-103°37′之间,以“雄、秀、神、奇、灵”和深厚的佛教文化,成为世界自然与文化双遗产。在漫漫的历史长河中,赞美峨眉山的诗句不胜枚举、数不胜数。诗仙李白在《峨眉山月歌》中盛赞:峨眉山月半轮秋,影入平羌江水流;诗圣杜甫在《漫城二首》中写道:近识峨眉老,知予懒是真;诗人王维在《山中》感慨:山路元无雨,空翠湿人衣;余光中亦有诗云:云拥半岭雪,花吐一溪烟••••••在众多诗人的笔下,峨眉山的人文景观、自然物候被描绘得淋漓尽致、栩栩如生,峨眉山不愧为世界级名山大川。然而峨眉山茶叶也并不逊色。翻开历史,峨眉山茶事生产活动远古已有之。“始于西周,发于秦汉,盛于唐宋。”便是对峨眉山茶历史最好的概括。据唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载:“峨山多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺后绝顶产茶,味佳而二年白一年绿,间出有常。不知地气所钟,何以互更”。唐代以后,峨眉山僧众农禅并重,此中农事即为茶事。在黑水寺、意月峰、白岩峰、天池峰、宝掌峰一带的中山区,各寺皆有自己的大片茶园,采摘、炒制有自己的技术,形成了独特的禅茶文化。峨眉山的茶文化与佛教文化有着紧密的联系,二者经过一千多年来相互润浸、交流、融合,茶文化已经成为峨眉山佛教文化的一个重要组成部份。峨眉山茶悠久的历史和优良品质为世人所公认。

  夏至时节,我有幸随《中国农村信用合作报》记者一同前往峨茗春茶叶有限公司去寻觅“峨眉一片叶”的炼成记。

  早上七点半,我们坐上从成都东开往峨眉山的动车,穿行在宽阔的成都平原上,广袤的大地刚从睡梦中醒来,仍被薄薄的云雾笼罩着,绿油油的稻田秧苗已经封行,大片大片的苞谷开始抽穗,山丘上的果树綴满累累硕果,一条条纵横交错小溪如同一根根毛细血管滋养着诺大的平原••••••好一个更高水平的“天府粮仓”呈现在眼前,大约1个小时,动车抵达峨眉站。

  出高铁站,我们驱车来到峨眉山市峨茗春茶业有限公司。该公司位于双福镇小河村,一栋三层小洋楼傍河而建,一条清澈的小溪从小洋楼左侧缓缓流过。

  走近该公司正大门,一位工作人员正在门口直播带货,热情的沈支书(该村支部书记)把我们迎到靠近河边的品茗区。不一会儿,几杯黄金茶端上桌来,金黄色的叶片在杯中渐渐舒展开来,杯中茶水依旧清澈透明,此刻缕缕茶香扑鼻而来,呷一口,顿觉清爽甘饴。待我们说明来意后,沈支书的话匣子一下子被打开了。她讲,她从小就有一个茶人梦,读书的时候,到山上采摘野茶拿到集市上去卖,高中毕业成家后,开始小面积种植茶叶,并小打小闹从事作坊式生产,到后来她儿子王译平退役返乡创办了峨眉山市峨茗春茶业有限公司,她们家种植加工茶叶迄今已有37年。峨茗春茶业有限公司就是集茶叶种植、加工、销售于一体的“公司+基地+合作社+农户”的农业产业化龙头企业,公司流转土地在海拔600~1100米的高山林区建示范基地1000亩,大面积种植乌牛早、黄金芽,现已投产,其中插花种植虫茶树400亩。与此同时,公司还牵头成立了峨眉山市琼花茶叶专业合作社,入股社员166户、茶叶种植面积达3000亩,共带动周边茶叶种植户3000多户。

  “如此大面积种植茶叶,效益如何呢?”我不解地问。

  “峨茗春茶业有限公司每年销售茶叶约20万斤,产值在4000万元左右,利润可达100多万元;琼花茶叶专业合作社带动周边农户,每年每户可增收2000元;小河村每年的茶叶收入占该村经济总量的70%以上。”沈支书如数家珍。

  “你觉得乐山农商银行峨眉支行的服务怎么样?”

  “我们从最小的1笔贷款2000元开始,已经与乐山农商银行峨眉支行相生相伴37年,如果没有他们的支持,就没有峨茗春茶业的今天。现在我们家在乐山农商银行峨眉支行还有贷款370万元。”她毫不掩饰地说。

  “长期以来,我们对峨眉山茶产业的扶持是用心用情用力的。目前,峨眉山市共有茶叶加工企业456家,在我行有贷款的茶叶加工企业261家,茶产业贷款余额达2.58亿元,占贷款总额的3.4%,其中信用贷款占比达61%。仅今年1--5月,我们就投放了茶产业贷款2.09亿元。像这样的茶业公司和茶叶专业合作社资金需求量大,我们只有采取组合贷款的方式才能满足他们的融资需求。比如她们家的贷款,我们使用了三种贷款产品,即:发放了信用循环贷300万元,发放了小额农贷20万元,发放了蜀青贷50万元。”乐山农商银行峨眉山支行童行长介绍道。

  “你认为乐山农商银行峨眉支行的服务还有哪些需要改进?”我继续问。

  “希望他们适当增加贷款授信额度和降低贷款利率。”她直截了当地说。

  “我们争取在贷款产品上进一步创新,最大限度地满足客户的需求。”童行长当即表态。

  “你们茶业公司未来有何打算呢?”我刨根问底。

  “我们要培养茶二代、茶三代,使我们的茶产业后继有人,同时我们要把企业做得更规范,争取朝着品牌方向发展。”原来她还有更大的想法。

  随后,她带领我们参观该公司的茶叶加工车间。不同的茶叶品种,不同的加工区域,不同的加工设备,分门别类,分类加工。最吸引眼球的是靠近河边的虫茶储藏室,虫茶都用篮子装着挂在屋顶上,墙壁上则是虫茶制作的工艺流程图。原来虫茶才是她家的祖传茶艺。

  “虫茶手工制作技艺始于清代乾隆年间,相传清乾隆年间,步城苗民起义,朝廷出兵抵压,百姓们被赶进深山,以野菜、茶叶充饥,谁知茶叶遭到虫害,只剩下了漫山遍野的虫体产出渣滓。人们偶然发生,虫体产出物落入水中,泡出缕楼血丝般的茶汤,试着一喝,味道香郁甘美。后来人们索性就有意以化香树叶诱蛾产卵,专取幼虫产出物熬茶,也就是现在饮用的虫茶。清代乾隆年间,此茶被视为珍品,每年定期向朝廷进贡。如今,虫茶已闻名海内外。峨眉王氏古虫茶制作技艺始于双福镇小河村五清之高祖王在明,因历史变廷,王在明携妻带子从湖北省恩施搬迁于现居住地小河村。因定地山中多野生虫茶树,为了生计,采虫茶树叶,以恩施土家族虫茶制作技艺结合定居地情况,经无数次改良,形成了独特的王氏古虫茶制作技艺。祖传祖训:传男不传女,传内不传外。数百年来,峨眉王氏古虫茶技艺已传至第八代,形成了具有四川特色的虫茶制作技艺。如今第七代传承人王国清、第八代传承人王译平,父子俩秉承祖业,成立峨眉山市峨茗春茶业有限公司,就是为了更好地传承王氏虫茶技艺。”听了她对虫茶历史的讲解,真让人长知识、开眼界。

  离开峨茗春茶业有限公司,汽车沿着茶山小道缓慢前行,那沟沟壑壑、坡坡坎坎、厢厢垄垄的茶树把远近的山峦妆扮得郁郁葱葱,有姿有色,惹人眼馋,不到半小时,我们便来到位于双福镇的大西南茶叶市场,又被称为“中国绿茶之都”。整个乐山茶叶加工企业达400多家,而大西南茶叶市场就聚集了245家,市场中间按茶叶交易种类分为春茶区、黄茶区、毛尖区、扁茶区、银针区、碧螺春茶区等等,四周是茶叶供应商的商铺,整个市场年茶叶交易额在100亿元以上。“对大西南茶叶市场的商户,我们实行上门跟踪服务,目前与我们双福支行建立了信贷关系的有148家,覆盖面达到了60%,贷款余额达1.47亿元。”随行的双福支行梁行长自豪地说。之所以要将大西南茶叶市场建在双福镇,峨眉山茶叶协会会长何建华道出了其中的缘由:一是双福镇有良好的制茶基础,大批的制茶艺人都集中在这里;二是双福镇有良好的区位优势,四川全省茶叶年交易额大约600亿元,双福镇辐射的范围就达300~500亿元;三是双福镇最容易形成竞争氛围,有利于促使峨眉山茶转型。比如绿茶保存的时间较短,而红茶保存的时间较长,所以他们正在推动从绿茶向红茶转型,目前他们开发的峨眉紫笋茶就是一款深受消费者欢迎的红茶。

  “峨眉山茶要真正做出品牌,一方面要从峨眉山茶文化做起,唱响“煮沸三江水,共饮峨眉茶”的主旋律,另一方面离不开政策和金融的支持。”何会长如是说。

  小小一片叶,香飘天地间。乐山农商银行峨眉支行将以更加贴心的服务助推峨眉山茶芳香四溢、名扬世界。

【审核人:雨祺】

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