美丽人生

鸡事(散文)

作者:汪震宇   发表于:
浏览:16次    字数:5145  原创
级别: 文学秀才   总稿:75189篇,  月稿:7872
在中华民族源远流长的优秀传统文化的璀璨星河中,鸡,这一看似平凡却又独具魅力的生灵,宛如一颗熠熠生辉的宝石,散发着迷人而独特的光芒。

  我从小就跟鸡结下了奇妙的缘分。俗话说鸡喜欢吃沙子和石子是为了消化肠道,可小时候的我啥都不懂。记得那时候,只要妈妈一去忙别的事情,我那小小的手就不安分起来,抓起身旁的泥土就往嘴里塞。那泥土的滋味,现在回想起来,自然不是什么美味,可在当时年幼无知的我看来,却仿佛是人间至珍。我把泥土塞进嘴里,还会吧唧吧唧嘴,仔细地品味着,仿佛在享受一场独特的盛宴。

  泥土刚入口时,带着一股子湿润的凉意,还有那么一点点粗糙的质感。随着我用力地咀嚼,那泥土在嘴里被碾碎,混合着口水,变得黏糊糊的。有时候,泥土里还会夹杂着一些小石子或者草屑,咯得我的牙生疼,但我却浑然不觉,依旧吃得津津有味。

  鸡喜欢吃沙子,而小时候的我却喜欢吃泥土,谁能说我跟鸡不像?虽说小孩喜欢乱吃东西,但在我周围,还真就只有我对这泥土情有独钟。

  曾经,在一个神秘的森林里,有一只聪明勇敢的小鸡,它叫慧慧。慧慧生活的地方充满了奇妙的故事。有一天,森林深处出现了一个会魔法的老巫婆,她嫉妒森林里动物们的快乐生活,于是施展了一个邪恶的魔法,让整个森林陷入了黑暗和寒冷之中。动物们都感到无比恐惧,不知道该怎么办。

  慧慧决定挺身而出,它踏上了寻找解除魔法的方法的艰难旅程。一路上,它遇到了许多困难和挑战,但它从不退缩。终于,慧慧找到了一位智慧的老神仙,老神仙告诉它,只有找到一颗神奇的水晶球,才能打破老巫婆的魔法。

  慧慧历经千辛万苦,终于找到了水晶球,成功解除了魔法,让森林重新恢复了生机与温暖。这个童话故事让我更加深刻地感受到鸡的勇敢和智慧。

  鸡在我国的文化传承中,有着丰富而深远的象征意义。在古代,鸡被视为“五德之禽”。头戴冠者,文也;足傅距者,武也;敌在前敢斗者,勇也;见食相呼者,仁也;守夜不失时者,信也。这种对鸡的道德解读,反映了古人对美好品德的追求和向往。

  在民间习俗中,鸡更是与吉祥如意紧密相连。新春佳节,人们张贴的年画里常有鸡的身影,寓意着吉祥幸福。而在婚俗中,鸡也扮演着重要的角色。一些地区的婚礼上,会有男方送母鸡、女方送公鸡的习俗,象征着夫妻和睦、阴阳调和。

  在传统的农耕文化中,鸡不仅是报晓的使者,也是人们生活的重要伴侣。每当清晨,公鸡的啼鸣打破寂静,唤醒沉睡的村庄,人们开始了新一天的劳作。而母鸡下的蛋,则为人们提供了营养丰富的食物。

  我与鸡的故事,远不止小时候吃泥土的荒唐经历。记得有一次,家里的母鸡孵出了一窝小鸡崽。那些小鸡崽们毛茸茸的,像一个个滚动的小黄球,可爱极了。我满心欢喜地想要抱抱它们,却被母鸡误以为我要伤害它的孩子,它张开翅膀,气势汹汹地向我冲来,吓得我连连后退。从那以后,我明白了母鸡护崽的那份坚定和勇敢。

  还有一次,我和小伙伴们一起在田间玩耍。突然,一只公鸡闯入了我们的视线。它昂首阔步,威风凛凛。小伙伴们提议来一场“捉鸡大赛”。于是,我们在田间展开了一场激烈的追逐。那只公鸡似乎也不甘示弱,左躲右闪,让我们累得气喘吁吁。最后,我们虽然没有捉到它,但那欢快的笑声却永远留在了那片田野里。

  鸡的种类繁多,各有特点。比如常见的土鸡,它们生性活泼,适应力强,肉质紧实鲜美。芦花鸡则以其独特的黑白相间的羽毛而闻名,性格温顺,产蛋量也较为可观。还有乌鸡,其羽毛多为黑色,不仅具有观赏价值,还因富含多种营养成分而备受青睐。

  鸡,其身影在历史的画卷中早早浮现。回溯到遥远的新石器时代,鸡便已悄然走进人类的生活;殷商时期,关于鸡的记载更为明晰。“鸡犬相闻”,短短四字,生动地描绘出古代农村那宁静、温馨且充满生机的生活场景,鸡与狗相互陪伴,共同勾勒出乡村生活中最质朴、最具烟火气息的美妙画面。

  曾经的农村,几乎家家户户都养鸡。每当黄昏来临,那清脆的铝镍合金瓢敲击大瓦缸的声响,宛如具有神奇魔力的召唤,能让分散在校园各处的鸡群闻声飞奔而来。它们扇动着翅膀,急促的脚步声和兴奋的咯咯声交织在一起,唯恐慢上一步就会错失美食。那时的我,轻轻将稻子舀到地上,看着鸡群争相抢食,心中满是成就感,隐隐然以鸡群司令自居。如今回想起来,那不仅是鸡群对食物的急切渴望,更是人与鸡之间无需言说的默契与亲近。

  鸡的饮食丰富多样,堪称大自然的美食探索者。奶奶会用杂米煮粥拌糠来喂养它们,而我也曾多次参与其中。有趣的是,鸡也是挑食的小家伙,粥米被吃得一粒不剩,而鸡食槽里往往剩下的全是糠。江北的亲戚则选择用晒干的苞谷粒喂鸡,那坚硬的谷粒曾让我一度担忧鸡会消化不良,直到亲眼看见鸡吞食小石子来帮助磨碎食物,才解了心中的疑惑。除了主人家的喂养,鸡群在白天还会外出打野。它们在菜地里左刨右啄,祸害庄稼的同时也寻觅着大自然赐予的美味,如蝗虫、蚯蚓、蝉蛹等。为了担起“鸡群司令”的责任,我会给鸡加餐,去菜地捉菜青虫,挖蚯蚓和蝉蛹,收集烂菜瓣、莴笋叶等,而鸡们对这些食物从不挑剔。

  还有一个关于小鸡的有趣故事。从前有一只胖乎乎的小鸡,它特别贪吃。有一天,它发现了一颗神奇的种子,据说只要种下它,就能长出无数美味的食物。小鸡兴奋极了,立刻把种子埋进了土里。

  它每天都精心照料,期待着奇迹的发生。终于,种子发芽了,长出了一棵巨大的树,树上挂满了各种各样的美食。小鸡开心得跳了起来,从此过上了无忧无虑的美食生活。

  母鸡孵蛋,这一生命延续的过程,充满了神秘与奇迹。然而,在过去的农村,让母鸡孵蛋常被认为是不太明智的选择。母鸡孵蛋是激素刺激下的生物本能,可并非每只母鸡都会触发。母鸡孵蛋需要受精卵,可肉眼难以分辨,还得在孵蛋7-8天后对着强光检查蛋内是否有黑点黑圈,没有就得及时换蛋。再者,按照染色体理论,孵出的小鸡崽公母比例约为1:1,而一般家庭对公鸡崽的需求极少,大约只需一两只,与母鸡崽的需求比例在1:8左右。最后,母鸡孵蛋耗时二十多天,期间基本不下蛋,这意味着会损失约三个多月的产蛋期。所以,相比之下,购买鸡崽显然更为划算。对于那些“抱窝”的母鸡,人们想尽办法制止。驱赶、关竹筐、绑红布惊吓,甚至把母鸡泡成落汤鸡,只为让它们放弃孵蛋,回归产蛋的“正轨”。

  母鸡产蛋并非永不停歇,而是与日照量成正比。雏鸡养四五个月后开始进入产蛋期,一年中有着高产期和休产期。母鸡的寿命不长,一般仅有2-3年,超过一年就算老母鸡,超过三年则堪称鸡群中的长者。虽说产蛋稳定的母鸡通常不会被宰杀,但鸡瘟始终是巨大的威胁。农村中缺少专业兽医,一旦鸡群染病,除了放血和喂点土霉素,大多只能听天由命。为母鸡准备的产蛋鸡窝,通常用家中稻草铺成巢状,窝里事先放置一枚引窝蛋,提醒母鸡此处是产蛋之所。但即便如此,总有一些不守规矩的母鸡,它们或是在隐蔽之处悄悄下蛋,或是跑到别家鸡窝“叛变”,成为主人痛恨的对象。而那些产蛋后大声邀功的母鸡,若能得到赏赐便心满意足,否则定会久久叫唤不肯离开。当然,也有试图浑水摸鱼的母鸡,在鸡窝里坐上许久却未产蛋,出来还大声叫嚷,免不了被主人一顿怒斥驱赶。

  在鸡群的世界里,等级分明,秩序井然。母鸡们争夺的是进食权,集中喂食时,地位高的母鸡占据最佳位置,霸道地驱赶其他母鸡。那些受气的母鸡有的会把怒火发泄在更弱小的同伴身上,而地位最低的母鸡只能捡食残渣。公鸡们争夺的则是交配权,鸡群中若有两只以上公鸡,难免会有一番争斗以确定领导地位。我们本地虽无斗鸡习俗,但公鸡打架的场景屡见不鲜。它们为了争夺领地、守护鸡群或是单纯较个高下,时常展开激烈搏斗。

  公鸡干架前,会先仔细观察对手的体型、鸡冠和羽毛的状况,仿佛在评估对方的实力。一旦双方对上眼,便开启激烈的对峙。打架时,公鸡会竖起颈毛,让自己看起来更强大威武。双方扑腾闪躲,以爪子为武器,试图击败对方。战斗的胜负取决于斗志,胜者趾高气昂,败者垂头丧气。有时我会出手干预,或是丢石块,或是将它们撵开,避免争斗过度。

  鸡群中有一种特别的公鸡,它羽毛残缺,鸡冠歪斜且常年流血结痂。在斗鸡中,它总是落败,却从不畏惧,屡败屡战,勇往直前。这种不屈不挠的精神,在鸡群中显得格外独特。

  公鸡打鸣,是农村清晨的独特风景。它们通常在凌晨五六点仰起脖子,深吸一口气,发出悠长的“咯咯咯——呃奥”声。一只鸡起头,其他鸡便会跟随,仿佛在进行一场高音比赛,谁的鸣声更持久响亮,谁就是赢家。然而,有些公鸡会在半夜三四点抽风打鸣,扰人清梦,也因此缩短了自己的寿命。偶尔,母鸡会因特殊情况分泌雄性激素,变身“牝鸡司晨”,在过去这被视为不祥之兆,如今我们知晓了其中的科学原理。

  鸡的胆子很小,对陌生人和动物本能地警惕和远离。但生活在马路附近见惯了车辆行人的鸡群,胆子会大一些。它们通过叫声相互示警,对声音十分敏感,除夕的鞭炮声常常让它们惊慌失措,惊吓过度的鸡会萎靡不振好些天,而有经验的老母鸡则相对淡定。鸡的飞行能力虽已退化,但逼急了也能飞上高处,从高处滑翔时甚至能飞很远。在空旷地带想要抓住鸡并非易事,它们灵活敏捷,让人难以捉摸。

  回忆起小时候的一个夏天,我突发奇想,决定给鸡们搭建一个专属的“避暑山庄”。我找来木板、树枝和稻草,在院子的角落里忙活了一整天。当我终于完成这个简陋的小棚子时,满心期待着鸡们能欢快地入住。然而,鸡们似乎对我的杰作并不领情,它们只是在旁边好奇地张望了一会儿,便又四散走开。我有些失落,但也明白了鸡们有着自己的喜好和习性,不是我想怎样就能怎样的。

  那天,我看到一只小鸡被卡在了篱笆的缝隙里,不停地挣扎着。我急忙跑过去,小心翼翼地把它解救出来。小鸡瑟瑟发抖地依偎在我的怀里,那一刻,我感受到了生命的脆弱和自己的责任。

  鸡的一生,最终往往以成为人们餐桌上的美食而终结。农村杀鸡时,奶奶总会念叨着“小鸡小鸡你莫怪,农家桌上一碗菜。三条大路由你走,脱掉毛衣换布衣!”然后手起刀落。有的鸡挣扎许久,有的则似乎听懂了奶奶的话,安静地离去。

  曾经农村中的那些鸡,在大自然中自由生活,饮食、栖息、交配、争斗,主人家熟悉它们的每一个特点,关心它们的状况和产蛋情况。而如今,养鸡场里的鸡,生活在全自动化的鸡舍中,短短一个半月的生命,未曾感受过阳光风雨,未曾见过山川湖泊,只是为了给人类提供鸡肉而存在。

  鸡,不仅仅是家禽,更承载着中华民族的文化传承。它象征着勤劳、勇敢与生命的延续。在鸡的世界里,我们看到了中华民族坚韧不拔、生生不息的精神力量。传承民族文化,弘扬民族精神,需要我们从这些细微之处入手,珍视每一个蕴含着传统文化的元素,让它们在现代社会中继续闪耀光芒,永不磨灭。

  说起鸡的形态,那也是颇有一番特色。公鸡总是昂首挺胸,鸡冠高耸,毛色艳丽,犹如一位威风凛凛的将军。它那有力的爪子,坚实的步伐,以及嘹亮的打鸣声,都彰显着其雄姿英发。而母鸡则相对显得温顺许多,圆润的身体,柔和的羽毛,尤其是在孵蛋时,那种专注与宁静,展现出母性的光辉。小鸡崽们则是毛绒绒的一团,黄澄澄的,像一个个可爱的小毛球,蹦蹦跳跳,充满了生机与活力。

  鸡的行为习性也十分有趣。它们喜欢在阳光下梳理自己的羽毛,用尖尖的喙整理着,仿佛在进行一场精心的梳妆仪式。鸡群在散步时,总是小心翼翼地探索着周围的世界,时不时低头啄食,又或者警觉地抬起头观察四周。当遇到危险时,它们会迅速奔跑,或者找个隐蔽的角落躲藏起来。

  回忆起小时候,我还曾跟着奶奶一起去集市上卖鸡蛋。那些新鲜的鸡蛋,整齐地摆放在篮子里,带着淡淡的温热。奶奶熟练地与买家讨价还价,而我则在一旁好奇地看着来来往往的人群。那时候,鸡蛋不仅仅是一种商品,更是我们生活中的一部分,是辛勤劳动的成果。

  鸡与我们的生活息息相关,不仅仅是作为食物,还在许多方面发挥着作用。在农村,鸡毛可以做成毽子,供孩子们玩耍;鸡的骨头可以用来熬汤,增加汤的鲜味;就连鸡粪也是上好的肥料,滋养着土地。

  如今,随着时代的发展,农村的养鸡方式也在逐渐改变。传统的散养模式逐渐被规模化的养殖所取代。虽然这样提高了产量和效率,但也让人怀念起曾经那些与鸡亲密接触的日子。

  无论如何,鸡在中华民族的历史长河中始终占据着重要的地位。它见证了我们的生活变迁,承载着我们的情感与记忆。让我们铭记鸡所带来的美好,传承这份独特的文化遗产,让鸡的故事在岁月中永远流传。

  总之,鸡的存在是丰富多彩的,它的故事是说不完道不尽的。从古老的过去到现代的今天,鸡一直伴随着我们,成为了我们生活中不可或缺的一部分。希望我们都能珍惜这份与鸡的缘分,感受它所带来的温暖与力量。

【审核人:站长】

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