茶作为一种文化符号和生活元素，早已根植于人们的日常生活中，人间烟火，柴米油盐酱醋茶。
茶的历史，由来已久。相传茶的起源可以追溯到神农时期，在古书《神农百草经》中有记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之。”，猜想茶最初是作为药用植物来利用的，此外，《华阳国志.巴志》中也提到周武王伐纣时，巴蜀地区就已经将茶作为贡品献给周王了，这也证明了茶的历史非常悠久。后来随着历史进程的发展，人文礼俗的传承，茶由药变成了民间普及的饮品，饮茶也成为一种习俗逐渐传播到中华大地，形成了中国乃至世界各地丰富多彩的茶文化。
茶文化包括茶道、茶艺、茶歌、茶诗等。陆羽(773--804年)，唐复州竟陵(今湖北天门)人，字鸿渐，号竟陵子，一生嗜茶，精于茶道，以世界第一部茶叶专著《茶经》闻名于世，被世人誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，对中国茶业和世界茶业文化发展作出了卓越贡献。
茶文化中的茶道，是一种源远流长的文化精髓，被视为一种生活的艺术、生活礼仪和修身方式。宁静淡泊、虚心清韵的意境是茶道的精神特质。通过沏茶以其清香淡雅的味道和泡茶安静平和的氛围，传递着淡泊宁静的人生哲学，让人在繁忙的生活中找寻到一片心灵的净土。
在纷繁的生活中，饮茶给心灵放松，带来一段清静闲雅的时刻。在清静中，品一杯佳茗，让人更能体会感受到人与自然的相融时光。“茗外风清赏月影，壶边夜静听松涛。”的意境，人生奢求。
饮茶，就如品味人生，饮的是茶，品的是生活。人生有酸甜苦辣咸，生活有千百般滋味。饮茶，能体味到人生的多姿多彩，更能发现人生中的智慧之美。很喜欢这样的一段话语：“茶不过是两种姿态，或浮或沉。饮茶的人不过两种动作，拿起或放下。人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，拿得起，也要放得下。”这话语，如明灯指引前行，坦然面对人生百态。
饮茶，以茶待客，这是一种传统礼仪。在社交场合，自古就有茶满欺人，酒满敬人一说，是因在为客人斟茶时应避免茶水过满溢出，将客人衣物弄湿或烫伤等失礼行为的尴尬情况发生，而为客人斟酒时则尽量满足其需求，以表热情好客之意。
有客自远方来，敬烟敬酒不如邀饮茶，烟伤人，酒醉人，茶怡人，以茶待客，是对宾客的敬意和尊重。挚友三五小聚，围坐几前，煮茶同饮，茶香弥漫，笑语盈耳，陋室似华堂。
2024年3月25日
