听到老婆在厨房里劈柴一样的扑扑声，我停下手里的活，戏谑道：“斫柴啊!”
“走来望望相，忒大介鲻鱼!”老婆说：“这么点鱼两斤多?称没称错哪?”
“多少一斤?十几块有了?”我说。
“廿五块!”老婆大声应道，“说是野生的，四五十块。鱼头卖给别人了，我就买了鱼肉……啊哪，鱼刺忒硬……介!”
“忒贵介!”我随口说了一声，心想着活的鲻鱼从12块涨到现在的25元，连死掉的“野生”鲻鱼也这么贵了。管家婆不好做啊。
从厨房的门隙窥进去，看到老婆围着围裙，丰腴的腰身圆滚滚的充气娃娃一样;多肉的上臂，随着砍刀而上下而晃荡。嘿嘿!收拾这小腿粗细的鲻鱼，还是小菜一碟的。
我回去继续手洗着新购的七条冰丝内裤——会呼吸的内裤，看来这个夏天不用被“炊炊饭”困扰了!听着扑扑扑的打击乐，不禁莞尔：“庖丁解牛。”
晚餐时间，桌上有一大盆红烧鲻鱼肉，看色泽汤汁，闻香辣气息，味道应该不错。老婆会做菜，这是我这个小男人的福气之一吧!尝了一口，果然够味!
“啊哪!忒大介鱼胗!”我赞了一声。
“当然呢!酒盅样介!鱼忒大。”老婆说，“卖鱼人都勿收拾介，鱼胗扔在鱼肚肠里。我就要了过来。”
老婆咬了一口，咂咂嘴说：“还细的好吃，大的鱼胗有点粗砺砺。”
我突然想起儿子小时候，也是吮一口鱼胗，吃一口饭;又在汤汁里蘸一下，再吮一口鱼胗，吃一口饭。外婆就笑着表扬：“我妹妹一粒鱼胗吃一碗饭!”
“妹妹”(方音读若mēimēi)是老辈人对年幼的子孙后代的爱称，先妣就是统称她的众多子女为“大妹”“小妹”的，不分男女。
我自己小时候也如儿子一样，十分爱惜的吮吸着鱼胗，舍不得一下子吃光。据说，能够控制欲望、懂得自律的人，往往会有大成就。——也许我还不够，但愿儿子如此吧。鱼胗过饭(下饭)，确实是非常美味的，也是非常美好的享受。不过，那时的新鲜鱼胗却很有机会吃到，不必像现在一样，不吃鲻鱼就吃不到鱼胗。
小时候，我们在暖天时常常去赶海，有时会在海堤附近的纳潮河或者取土后的大水坑里捕捞小鱼虾。这里常常会有大量的“小头鱼”生活着。我们下去只要把水搅浑，那些水中的鱼虾就会浮出水面，晕头转向的，任我们用网罩捕捞了。捕捞上来的以“小头鱼”居多，还有小白虾、泥笋等，也会抓到青蟹。“小头鱼”是否鲻鱼的幼鱼期，我以为就是，但别人说两者不一样的。另有叫“三棱”和“乌缍”的鱼，都跟“小头鱼”和鲻鱼长得很像。它们都是有鱼胗的。
我们常常吃到的新鲜鱼胗，就来自赶海抓到的“小头鱼”。因为实在太多了，所以也就随意的从鱼肚肠里捡回一些较大的鱼胗——大的也不过黄豆粒大小，串在棕榈叶披成的丝上。每串大约十几粒廿粒，就系一个结，珍珠项链一样呈圆环状，在水里稍微清洗一下就等待下锅了。
鱼胗跟小头鱼、小白虾一起煮熟后，出锅时呈现出肉白色，有点弹性。吃起来脆脆的，也有嚼劲，自己能够听到咀嚼时咯吱咯吱的爽脆爽脆的声响。又因为鱼胗靠近肝脏部位，不小心会受到胆汁污染，还有未清洗干净的消化液，所以口感中常常会有一点点苦味。不过，这点小小的苦味，早就被它的美味遮掩住而忽略掉了。我们记住的只有鱼胗的美味，没有它的苦味。回忆中的酸涩，又何尝不是带着美好浪漫的色彩呢!
如果鱼胗不多的话，哥哥姐姐常常会把它们让给弟弟妹妹吃。这就是我们古典家教中的传统，让着弟弟妹妹。大人们身教言传，用不到讲述孔融让梨了。尊老和爱幼，都能真真切切的体现在凡人的日常生活细节中。
如果不知道鱼胗，那么鸡鸭鹅的肫总是见识过的，吃过吧!它们爽脆的口感是类似的。它们都是属于消化器官中的“胃”“肚”——当然，这是哺乳动物的叫法。
