今天，咱从蔚县大南山说起。蔚县大南山，是太行山、恒山和燕山的交汇处，也是古称“太行八径”的飞狐峪所在处，更是九宫口峪、北口峪、松枝口峪、金河口峪和石门峪的所在地，与涿鹿县、涞水县、涞源、广灵县相邻，其名称是抗日战争和解放战争时期晋察冀根据地的重要组成部分，故上世纪三十年代开始晋察冀一带的人们称蔚县南部山区及川下游击区为蔚县大南山。毛泽东同志在上世纪六十年代与河北省委主要负责同志说：燕云十六州，蔚县是一州，是个大州，抗日战争时期是我们的根据地，养活过很多部队和干部-----，而大南山的脚下即是蔚县的米粮川，战争年代人们交军粮，做堡垒户，为晋察冀军区指战员提供军需，做出了巨大贡献，故现在在张家口市70多岁的人们，一说蔚县，首推知晓有个蔚县大南山。而蔚县马列主义传播者的第一人张苏和狼牙山五壮士之一的班长马宝玉就出生在大南山下的蔚县。
张家口一带人对蔚县的印象大多就是“糕”了，“阳原的糊糊，蔚县的糕，怀安的饼子拿棒敲”，早年的俗语啊，蔚县的糕，是因为蔚县盆地无霜期相对短，种谷子和黍子较多，因低产和歉收，人们吃带皮磨面的黍子面，就称毛糕，而取皮磨面做出的糕叫黄糕。蔚县的糕，一是筋，二是甜，三是耐饿，吃着蔚县的糕沾着别有风味的泡糕菜，那叫一个香。那么，旧时对蔚县人的印象，还有啥那，心灵手巧是最中肯的表述，“天下十三省，能不过蔚州人”，前些年，手工艺人在各地大显身手，诸如：补锅的、补蓆的、画坑围的、打坑的、盘锅台的、掏烟道的、绕麻绳的、做衣柜的、做皮毛活的，如此等等，各行各业的手艺人比比皆是，各显身手。
这里，咱就说到蔚县窗花了，蔚县地处冀西北山间盆地，八百庄堡，村村有戏楼、村村有堡墙，而住户以小孔窗户为主，除了耳窗，中间的以81孔为多，大都糊的是当地产的白麻纸，故此，当年在这些窗户上贴蔚县窗花是很有情趣的了。这窗花可不是剪子剪的，是几十张宣纸在第一页贴有花色样子，手艺人用刻刀刻镂，再点染各式必要的颜色，形成花鸟草虫鱼人物等图案的窗花，贴在小孔或大孔(大窗花)窗户上，喜气十足，寓意满满，故蔚县窗花----后称蔚县剪纸被评为世界非遗，真是名副其实。在蔚县近些年办过十几届中国剪纸艺术节哪，“世界剪纸看中国，中国剪纸看蔚县”，确实是名不虚传哪。
蔚县的古村堡，号称800多个，现在还有200来个有残存的堡墙和堡门楼，有几十个古村堡保存基本完好。近些年，国家保护传统古村落项目落户蔚县有几十个，都按照修旧如旧的标准进行了保护修缮，为我们展示了蔚县的古堡风采。你可去上苏庄、宋家庄、石家庄、西古堡、张中堡、郑家庄、北方城、南留庄等村去走一走，看一看这原汁原味的农户生活场景，瞧一瞧蔚县人住的房屋，用的生活器具及观看古戏楼等古堡风貌。
你听说过蔚县婚礼或过节吃的“八大碗”吗?你知道蔚县豆腐干的“硬筋咸”吗?你知道蔚县的豆面粉饦、甜糊糊、别有风味的荞面饸烙吗?还有那糖麻叶、花椒饼、大麻花、骡子肉，蔚县的小吃不光在暖泉和县城的小吃街上露脸，各个村庄、集镇的小巷院落也有奇异的小吃等着你品味哪。
说到这，咱可简单说说蔚县的小米和杏扁。明清时，蔚县的贡米就有“九根齐”，产自蔚州桃花一带，好吃不，你看，宫内用着哪。如今，蔚县小米闻名各个粮销市场，各种包装应有尽有，销量年年增长。对，这还供不应求哪。再说这杏扁，蔚县栽植是在上世纪六七十年代，在常宁、黄梅、北水泉一带，效果不错，收益越来越看好，杏农十分喜欢。这几年蔚县杏扁达到60万亩，各种应时产品应用而生，如开口杏核、五香杏仁，名目繁多，收益多多，是增收致富的绿色产品哟!
好了，蔚县的大南山，也是蔚县的一个代名词，名不虚传，在党的富民政策指引下，大南山种上了超万亩的无公害大白菜，在京津市场供不应求;小米加工销售项目订单满满。疫情后的文化旅游市场正在着手拓展;抽水蓄能发电项目正在跟进;通用机场项目前期看好;宋家庄镇郑家庄村南山小院民宿康养项目已见成效、京张体育文化旅游带项目正在实施与推进。
蔚县，在张宣一带，大南山是其名片，今天各项产业在发展，人们的生活在脱贫致富、乡村振兴中有了前所未有的提高;蔚县，在勇于改革、善于创新、不畏牺牲、甘于奉献的精神鼓舞下，凝聚奋进力量，在首都两区建设和发展与交好两个答卷的进程中奋进新征程，建功新时代。
